五、富含维A的生物强化红薯
主要研发者:HarvestPlus和国际马铃薯中心
饥饿和贫困每天都在吞噬着生命,目前8.52亿人处于饥饿状态,每年约500多万儿童因饥饿和营养不良而夭折。在撒哈拉以南的非洲地区,超过4300万6岁以下儿童都生活在饥饿中,多数由于维生素 A 缺乏,容易患上失明、疟疾等疾病。为了改变这一情况,来自HarvestPlus和国际马铃薯中心(CIP)的植物科学家通过交叉培育,对本地的红薯进行了生物强化,通过嫁接的方法让它们富含维他命A。同时,该品种更加耐旱抗病,可以填补这部分人群的肚子。它获得了世界粮食奖,被誉为“全人类的健康作物”。同时,它作为2016最炫“黑科技”入选《时代周刊》。