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虽然离过年还有一段时间，可是母亲已经开始嘱咐我采办年货了，本来就吃不了多少，加上父亲的离去，家里能吃的人更少了，要按我的意思临近年根买点就行，现在什么时候都有卖东西的，不必备上许多，放时间长了还不新鲜。可母亲不同意，我只能“照章办事”。
父母这一代正好赶上了缺吃少穿物资极度匮乏的年代，骨子里也就落下了一种“病根”，家里冰箱、冰柜里不备齐各种食品就不踏实，不管是多少必须有各种各样的一些食品在里面存放，这也成了老人一生也改变不了的生活习惯，正应了一句老话：“家有余粮心里不慌。”吃不吃不重要，有没有最关键。
相比输油站里别的家庭，我们家在应该算不错的，父母是双职工加上老家负担轻，我们姐妹仨饭量小吃得不多，所以在我的印象里没有怎么挨过饿的记忆。加上父亲比较讲究吃，喜欢进城探寻各种美味，像德州“一中火腿”、“东莲卤肉”等美食，都是他先发觉品尝觉得不错以后，再告诉班里的同事在站里传开。特别是赶上发工资的日子，只要天气晴好他就会骑车进城买点好吃的回来，给我们姐妹解馋，自己也可以跟着过嘴瘾，这样母亲也没有话说。
过年更不用说了，各种食材父亲早就提前开始准备，每天下了班他会骑着大梁自行车进城，或者休息时去附近乡村的集贸市场，车后架上挂着他自己用钢筋铁丝做的框，用来装采购的年货，鸡鸭鱼肉、排骨等或多或少一样不落。最早因为供应紧张，一般家里需要提前准备一些肉类的荤菜，随着物资的逐渐丰富，又慢慢演变成储藏反季节的新鲜蔬菜。八十年代中期，每到过年单位就会给职工发年货，鸡、鱼、肉、虾、蛋、油等不少品种，方便了职工的节日生活。我们家因为双职工分的东西多，一会半会又吃不了，家里特意买了冰柜来装年货，站里有不少家庭跟我们家一样买了冰柜，都是用来装年货，现在基本都没有了。
后来生活物资越来越丰富，食品的品种也丰富多样，让人看得眼花缭乱，人们更愿意什么时候吃什么时候买，吃新鲜的，不喜欢那种由单位“包办”的做法。于是，单位也顺民意不再出力不讨好的发年货了，而是将同样购买年货的钱款改为过节费发给职工，让职工自己做主，想买什么就买什么，不再被动的接受自己不喜欢的年货了。
我们家除了提前备年货，还会在年根前炸一些茄夹、藕夹、豆皮夹、麻片等熟食，随吃随热方便省事，是家里的保留“节目”。再就是提前包许多荤、素两种不同的饺子，或羊肉馅、或三鲜馅的、或韭菜鸡蛋馅的，搭配着吃不腻，三十晚上年夜饭后吃一些，大年初一早晨也吃饺子，可以连续吃几天。
吃好喝好曾经是一段时间里每个人家过年的主题，今天的人们天天都跟过年一样，吃喝已经不再成为主要话题，回家与父母团聚才是最终目的。就如时光可以被带走，很多东西可以被冲淡，而生命中永远冲不淡也带不走的，那就是一份难舍难分的血缘亲情。 |
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发表于 2017-1-3 21:49:47
发表于 2017-1-4 12:27:39
