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作者 华北油气分公司 马雪娟
我是在南方长大的，从小就爱甜品。对于红豆牛奶，尤其钟爱，红豆沙的丝滑加上牛奶的香醇，甜甜的，暖暖的，喝着就有种幸福的感觉。
高三那段时间，每天晚上复习功课时妈妈都会为我端来一碗红豆牛奶，天气热时就会提前熬好放冰箱冰镇一下。以至于现在工作了的我，每逢晚上加班都会想起红豆牛奶，想起妈妈在耳旁轻声的交代：“红豆牛奶给你放旁边了，复习完早点休息，头别埋太低，眼睛要看坏了。”
北方的冬天呼哨的西北风是又冷又硬的，吹在脸上，就像无数根针在不停地刺扎着肌肤，生疼的那种。每每回到屋搓着冻僵的脸，我都会想要是这时候能有碗热腾腾的红豆牛奶该多美啊。跟妈妈打电话时我无意中提到了，半开玩笑地说，真想念你熬的红豆牛奶呀！
过了一个星期，我就收到了从家里寄来的一个大包裹。里面有个小型智能电饭锅，一大袋红豆，还有红枣、枸杞、冰糖和奶粉。一线的生活不算艰苦，但确实有些偏僻，想进城一趟去超市买些零碎的东西还是很不方便的。收到包裹我给妈妈回了个电话，她说：“我教你煮，以后你想喝每天都能自己做，牛奶不好存放，给你换成奶粉了，我特地又给你加了红枣，北方干燥，你煮红豆时放几颗枣进去，滋补！食材用完了跟我说，我再给你寄……”
就这样，我也学会了做红豆牛奶。其实做起来并不复杂，把红豆洗净放电饭煲里熬，一直熬到红豆都变成了红豆沙，再加入牛奶，放进冰糖，等再次煮沸后撒上枸杞，闷个三五分钟，香气四溢的红豆牛奶便做好了。
每次我都会煮上满满一锅，跟同事们一起分享。大家都说，小马，这玩意儿真好喝，你不开个奶茶店都可惜了。还有不少长辈问我是怎么做的，说回家要给孩子做，他们准喜欢……看着大家满足的样子，我突然觉得好感动。在这略显荒凉的毛乌素沙漠，一碗红豆牛奶便足以温暖一群石油人的心。
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发表于 2017-1-4 08:57:48
发表于 2017-1-4 13:59:10
