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作者 浙江宁波宁海支公司 娄巧
儿时爱吃的美食每次想起都会回味无穷，对我而言印象最深的就是那刚出炉的水年糕。
那时临近年关，家家户户要忙着捣年糕。家里的老人们都会将晚粳米泡个一周左右，然后洗干净再放在竹席背上沥干，然后将米运到制作年糕的小作坊。
小作坊虽小，但人很多，到年关制作水年糕都是要排长队的，特别是过年前，排着捣年糕的队伍已神龙不见尾，有时轮到你家可能后半夜了，。制作一次年糕要排上一整天，这时数我们小孩子最开心，不仅能疯上一天，还能掰着手指头去迎接的美食。小孩子心急啊，机器旁边总能围上一大圈人，小孩子们时而伸长脖子眺望，时而蹦到前面往后数“位数”，巴不得下一个就能轮到，巴不得马上能吃到从机器口里溜出来的“滚胖年糕”。大人们看着我们嘴馋，不熟的人都会给我们小孩子分上些刚出炉的热气腾腾水年糕。
在等待中，不时看到前面队伍中的人家，抬出一竹笠一竹笠的热气腾腾的年糕。一旁馋着的人，大多时不时咕噜着喉管，口水只能往肚子里咽。看着白白胖胖的滚烫年糕从年糕机里钻出，小嘴巴也不自觉地在那自动的搅动，总觉得那一刻等待好漫长，内心那个激动和期盼是从来没有过的， 每次我都会恨不得马上抓一根送嘴里。
望着刚出炉的水年糕，那激动的心无以言表，一口咬下去，热乎乎、香喷喷、滑溜溜、糯糯的，那种感觉在那时觉得水年糕就是天下第一美食！ 家里人也会备着些芝麻红糖，将年糕从中间掰开粘上一小丁点儿芝麻红糖，细细嚼，慢慢品，一种又香又糯的感觉便在每一个味蕾中洋溢着，小小的幸福感和满足感顿时融融滑进心田，这种味道经过那么多年还是挥之不去，记忆犹新。
等水磨年糕晾硬些，大人们便会一根根从竹背上收拾起来，一层一层码在米箩里，推着车子回家，而我们这群小孩子们都会跟在车子后面想着回家再继续吃上一根，心里那个乐呀个乐开花。 |
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发表于 2017-1-6 08:48:02
发表于 2017-1-7 07:39:46
感谢尹老师来访！对专页的支持！
