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作者 镇海炼化 叶志勇
一年一度的春节即将来临，在主要是北方移民形成的古徽州宗族社会，千万百年来一直比较正宗地承传了中华汉民族过春节的传统习俗。其中以春节年俗居多，除许多既有的“规定动作”外，还有许多带有徽州（歙、黟、绩、休、祁、婺）六邑浓郁地域特色的“自选动作”，使得徽州年俗构成了徽州文化的一个重要特色内容。春节广义指的是从农历腊月初八到正月十五元宵节，长达约四十天，徽谚云：正月嬉嬉过，二月混混过，三月再来做。而在前期，主要是为春节而准备的，其中以置年货最为讲究，为过好一个富足而祥和的春节，徽州人从腊月初八后就开始忙碌起来。
腊八节以后，徽州乡人开始了置办年货为过大年作准备的忙碌。砍柴烧炭，发麦芽，用玉米或甘蔗、玉米杆熬糖稀，炒冻米做冻米糖，制新年米糕，杀年猪那天是一定要吃杀猪酒的，做豆腐炸豆腐角也是必备的年货。在黟县、休宁等地还有包粽子、打食桃、做肉包子，几乎家家腌制腊肉、腊腿、腊肠。全家老小齐上阵，共同迎接新年的到来，黟县民谚“假忙三十晚,清闲初一朝”的说法正好印证了这一切。此外，勤劳的徽州女人们还要日夜为家中公婆大小赶制新布鞋，缝制小孩的拜年果子袋。
杀年猪当天，主人家会把已经熬制好的猪血切成块，用大碗盛着，上面再加一块猪油，给隔壁邻居每家都送一点，表达了徽州人一种远亲不如近邻的真切情感。旧时的农村是没有农贸菜市场，平常吃点肉不容易，总要自己腌点腊肉、腊鱼、腊腿。在若干日之后腊肉起缸穿在竹竿上晒时，一条条、一只只晒得古铜色泛亮，成为外地游客感到新鲜的一道农村风景线。
添新衣是徽州乡人的必备，此前，快到过年时，每家总要请个缝纫师傅到家里来缝制新衣，家中老人孩子是必须要有新衣的，他们平日劳作，粗衣短衫，不太讲究，过年则无论如何要置办一身新衣，特别是孩子，要从头到脚一身新。所以徽州乡村小孩子最向往、最高兴的是过年，过年有好东西吃，有新衣穿，玩的快活。谚云“大人盼赚钱，小孩盼过年”。越近年三十，乡村的徽人越是忙碌，置办年货的节奏越是紧密。
回忆着古徽州的印记，感叹时间的荏苒，前辈们洒下的辛勤汗水滋润着现在的徽州人。那一乡的情愫缠绵流长，把徽州的年俗源源不断的流传到历史的长河里。
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发表于 2017-1-14 08:30:05
发表于 2017-1-14 09:57:33
感谢赵老师的精彩分享，
问好老师周末快乐。
