来深圳约吧 咱们“边吃边聊”

文艺青年

吃货遇到年货 都是舌尖的诱惑。
“吃”是过年的主旋律，如今，人们的生活水平高了，可谓是“天天过年”，吃什么反倒成了很多人过年时的高级烦恼，但总有一道美食是您爱吃的，想吃的，甚至必须要吃的，那咱们今天就边吃边聊。
一  哪一道美食留住了您的年味，分享您的烹饪大法。
二  说说您的那位专属厨师，比如：妈妈的味道。
三  以“有... ...才叫过年呢”为主题，谈谈您和这道美食之间的动人故事。


深圳约吧与您一起：爆炒故事，糖醋真情，凉拌回忆，清真纯粹，再烫上一壶往事，咱们边吃边聊。


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                            2017.1.16

文艺青年

有“溜肉段”才叫过年呢
        当吃货遇到年货，舌尖的诱惑，脑洞的朝思暮想，还有最重要的“专属厨师”，这年的味道就算足了，过年总会有一道最想吃的菜，对于我来说，有“溜肉段”，才叫过年呢。
     “来喽”父亲的声音卷着浓浓的菜香一起飘进了屋子，我和姐姐拍着手迎接最爱吃的溜肉段，这是年夜饭的桌上必有的一道菜，对于资深吃货的我，我觉得等待美食出盘是人世间最美好的“煎熬”，父亲做的溜肉段完全是东北口味的代表，咸香可口，外酥里嫩，色香味俱佳，再配上一碗香香的米饭，那种滋味才叫过年呢。父亲总是把第一块夹到我的碗里，我当然要对得起首次品尝的重任，好笑的是，每次我都会烫到嘴，然后逗得一家人笑起来，我则是勇往直前的把一整块嚼在嘴里，左右交换场地的把它吃下去，唇齿间的那种感觉瞬间点燃了味蕾，一块，两块，一般这个时候我都是不说话的，我要尽可能的把肉段输送到我的胃里，遗憾的是，直到父亲去世那年，我也没有给父亲夹过一块肉段，我甚至隐隐的回忆到，父亲好像都没舍得吃，或许父亲的幸福就是看着我们把肉段“消灭”光吧。
“来喽，老婆，快尝尝，这次的溜肉段味道怎么样？”，我夹了一块放在嘴里，的确非常好吃，可是和父亲做的还是不一样。我看了看站在一旁的爱人，他像是等待评分的比赛者，汗珠从额头滚落，眼神里充满了紧张和期待，那条围裙显然和他的身材不搭，我噗呲的笑了出来，突然间感觉这几年我似乎太过苛刻，为什么一定要求和父亲做的味道是一样呢，同样的食材同样的调料，每个人做出来的味道都是有区别的，与其说是为难爱人，不如说是和自己过不去，有些味道不单单是菜品的味道，更多的是那道菜后面的故事和情感。就像我的爱人，他的爱和努力不也是独一无二的味道吗？所以，过年，我依然要吃溜肉段，因为这盘溜肉段里有家人对我浓浓的爱。

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