马上注册！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
×
作者 管道公司 吴茜
快过年了，用微信和家乡的朋友聊着天，无意中问起老食堂的近况。朋友说：“改观不少啦，原来那两个厨师早就不干了。”有点出乎意料，一丝青涩的记忆涌上心头。
我刚参加工作，被分配在管道公司鲁宁处泗县站。一个地处偏僻，民风淳朴的小地方。站里有一座高高的微波塔，尽管不再使用，但我却经常幻想着有一天能爬上它俯瞰这个小镇；班上的师傅个个是“学霸”，天天捧着技能鉴定的书背题，好些个都评上了高级技师、技师；一到傍晚时分，鸟儿永远在生产区门口的大树丫上聒噪；站里的房屋建于上世纪七十年代，样式陈旧，却粉刷一新，一次，有位师傅巡检的时候，惊起一只鸟儿，那鸟儿竟一头撞在擦拭的过于明亮的玻璃上晕了过去；站里还有座喷水池，有次夏季下暴雨，池子自然“水漫金山”，雨后发现几条不知从哪冲来的鱼在地面上扑腾……然而，这令人好奇而又新鲜的一切，都不足以食堂带给我的印象来得深刻。
那会儿，我上班是短途异地倒班制，上一周休一周。上班时的一日三餐自然在站上食堂解决。我清楚记得，在站上的第一顿饭就浇灭了我的好奇心。三菜一汤，分别是：炒肉、炒蛋、炒西红柿、青菜面粉汤。站里的厨师是一对附近的农民夫妇，热情淳朴，但确实不会做菜。表现在每道菜里都有无数手指大小的姜块，每道汤里都放很多的面粉，而且只会做A炒A和B炒B，不会做A炒B，其他也是一样……没吃几天，我就上火了。
刚参加工作，我也不好意思去跟食堂提建议，何况其他同事也是一直这么吃的。有一次，我实在馋得慌，下班后跑到附近的镇上小饭馆，准备犒劳一下自己的胃。但在等待的时候，旁桌端上的一碗热腾腾的紫菜蛋面粉汤，让我彻底打消了念头——这就是当地特色啊，到哪都一样。好在每过一周就可以回家休息，每次休息的时候，吃到家里的饭菜，都感觉简直好吃到无法形容。
然而，食堂总是要吃的，看着我饭量越来越少，每次打饭都这个不要那个不要，有时候晚上甚至不来吃饭，厨师大姐急了。“姑娘，打这么少饭能吃饱不，上班有力气不？”“当然吃不饱，还不是因为做得太难吃。”我脱口而出。“俺也只会做点家常菜，想吃什么，俺一定尽量做好。”大姐的脸红了，她讪笑着低下头，像做错事的小孩子，两只长期因为洗菜而粗糙红肿的手在围裙上搓了又搓。我突然觉得很尴尬，甚至为刚才不留情地说一个老实巴交的农村妇女而后悔，赶紧离开了。
“今晚食堂有肉锅贴。”第二天傍晚的时候，同事神秘地说。等我去到食堂的时候，果然看到窗口摆着一筐筐歪七扭八的、大约有成人手掌大的“锅贴”。 咬一口满嘴流油，那真是从没吃过的美味啊！我一口气吃了十几个。“锅里还有，吃完再来添。”食堂大姐笑盈盈地招呼着大家。现在想来，那一个个模样并不美观的锅贴，或许是食堂大姐和她老公忙碌一个下午的成果。也许他们并不是不想做好，只是需要一点时间。那时的我应该多一些理解宽容，少一些求全责备才是。
|
关注公众号
QQ会员群
京公网安备 11010102001080号
发表于 2017-1-17 08:33:08
发表于 2017-1-17 17:00:03
