“95后”糖艺师征战世界技能大赛

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图说：“95后”糖艺师显示出精湛的技艺 新民晚报记者张钰芸拍摄
　　【新民晚报·新民网】烧软的糖浆在手中变化造型，从一块平平无奇的糖块变成一只透明的小虾、一朵盛开的莲花，而这些精致艺术品的作者都是“95后”的上海糖艺师。今年年初，他们刚刚过五关斩六将，在世界技能大赛糖艺技能中国地区选拔赛中脱颖而出，成功晋级四强。
　　记者从上海市现代食品职业技能培训中心获悉，这支征战世界技能大赛的上海队在去年6月组队，全部由“95后”学生组成，通过42天的训练和选拔，最终在去年8月，有三位选手在全国选拔赛中晋级前七名。今年1月中旬，在北京举行的7进4选拔赛中，上海队的陈浩和刘福焕再次入选，两人分别出生于1996年和1998年。今年4月和6月再次举行两次选拔赛后，中国区获胜者就能前往巴布扎比参加世界技能大赛了。
　　世界技能大赛素有“技能奥林匹克”之称，2015年我国选手在第43届世界技能大赛上实现金牌“零的突破”。而在2017年上海的《政府工作报告》上，也出现了“积极申报第四十六届世界技能大赛”的内容。业内人士表示，到2016年底，上海的高技能人才占技能劳动者的比重已经突破30%，但对照“中国制造2025”战略目标，高技能人才队伍的结构和素质还需要优化提升，而申办世界技能大赛是推进上海高技能人才队伍建设的重要契机，有助于改善社会上“重学历、轻技能”的识材观念。（新民晚报记者  张钰芸）

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