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来源： 中国石化报 作者: 周淑莲
打小农村长大的我，对土豆有一份深挚的情感。这份沉甸甸的感情，丝毫未被世间其他美味所撼动，或许，土豆情，已深深地烙在我的生命中。
每年正月，妈妈都选一个风和日丽的日子，挑出一篮子去年留的土豆，作为土豆种。老爸老妈坐在小板凳上，从篮内拿出土豆，仔细端详，看到哪儿有发芽的，便将那芽连带那一小块土豆切下来。不多时，原本囫囵的土豆，便被切成带着芽的不规则土豆种。接下来，老爸把这些土豆种拌上早已准备好的草木灰，用爸爸的话说，拌上草木灰，可以起到杀菌、吸水的作用，这样土豆种在地里不容易烂掉，才能更好地发芽、生长。
之后老爸挑着担，老妈拎着水桶，而我，则追着小黄狗豆豆，一蹦一跳唱着童谣，一起走向田头。到了地里，只见老爸拿着长柄锄头，轻松地锄起地来，不出一小时，五垄长地便被老爸全部征服。之后，老妈一个坑一个坑的将土豆种播下。正月的天气依旧寒冷，他们却忙得不亦乐乎，将严寒抛之脑后。汗水从他们的额头渗出，希望被播种在地里。
小小吃货的我，特别爱吃土豆。刚种完土豆，便迫不及待地追问母亲，什么时候才能吃上新土豆。母亲笑着说，你什么时候可以穿裙子，就可以把新土豆带回家了。
从那之后，我便盼着太阳大一点，再大一点，天气暖和一些，再暖和一些，那样，我便可以穿上心爱的漂亮裙子，然后吃上美味的土豆大餐了。
隔段时间，我就跟着父母去地里，不是帮忙，而是为了看望我那喜爱的土豆。在我的热切期待下，一片、两片新叶发出来了，一朵两朵白花也开放了。那时候，我觉得土豆花是世界上最漂亮的花。
桃花红得惹人爱时，老爸带上我，准备去翻新土豆了。激动的我，上蹿下跳，将女孩的矜持抛之脑后。老爸有顺序地一垄一垄地开始挖土豆，将那上面的苗挖开，土翻掉，一个个大土豆便出现在面前。爸爸挖土，我负责捡，每捡到巨无霸土豆时，我都欢呼。看到那些钢珠般的土豆，则偷偷放进我自带的小塑料袋中。这些小土豆是我和小伙伴们玩钢珠游戏的秘密武器。
那天晚餐，是我印象中最为美好的一次土豆大会餐——土豆炖排骨、酸辣土豆丝、土豆咸菜汤、土豆饼、火烤小土豆，那份香，那份馋，至今难忘。 |
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发表于 2017-1-29 16:28:03
