襄汾烧饼技能大赛 传承千年烙烤技艺

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山西新闻网·临汾频道 2月2日，“丁陶农商杯”晋襄酥烧饼创业技能大赛在山西省襄汾县丁陶风情街拉开序幕，来自全县近500余名“烙烤大师”参加现场制作，展开激烈角逐。
　　
　　
　　襄汾县是农耕文明的起源地，烧饼制作的历史源远流长，从春秋战国时期开始，距今已有千年的传承历史。上世纪90年代，永固乡3位村民为摆脱生活困境到北京打饼子谋生致富，从而带动了永固全乡，以及周边的赵康、汾城、南贾、西贾等多个乡镇的村民加入了“饼子大军”的行列，经营触觉从当初的北京逐渐辐射到天津、内蒙、陕西、东北三省等地，也成了一支名副其实的“致富大军”、“就业大军”。
　　
　　
　　
　　据了解，举办这次晋襄酥烧饼创业技能大赛旨在激发大众创业就业热情，打造襄汾劳务形象，叫响晋襄酥烧饼品牌，为在外筑梦的襄汾人助力。（李现俊 摄影）

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