如何预防食物中毒

魏明东

        在选择饮食的时候，要注意食物原料，不要选择一些容易腐败变质的原材料，例如在买豆腐的时候，如果发现豆腐发黏，证明豆腐已经变了质，那么这种变了质的豆腐就不可以吃了，变质的豆腐会引起食物中毒的。
　　在加工过程中要小心，谨防交叉感染，另外选择食物你一定要，确保烧熟，煮透，特别是在夏天里，人们喜欢吃一些凉的剩饭菜，不去热透，这样吃了之后，最容易引起食物中毒，经常会表现出恶心呕吐的症状，
第2步
　　要特别注意，烹饪完成后，食物存放的温度和食用时间，另外还要注意从业人员自身的健康，避免个人携带细菌污染传播，这都是大家特别注意的，如果这些问题注意不到，就会容易引起食物中毒。
　　注意事项：
　　夏天的气温特别高，一些食物容易发霉，产生一些病菌，所以大家在选择吃这些食物的时候，一定要当心，对于一些变质的食物，一定要远离，要做好夏天食物中毒的预防措施，要使自己安安全全的度过夏天。

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