多部门联合执法 用心守护“夕阳红”

幸福海边

为切实加强老年公寓食品安全监管，保障老年人的身体健康和饮食安全， 近日，湛河区食药监局与区民政局、消防队、办事处联合执法对辖区20余家敬老院、老年公寓食堂开展春季食品安全专项检查。



一是重点检查证照办理情况。检查敬老院食堂是否办理《餐饮服务许可证》、食堂从业人员是否办理《健康证》等证照。
二是重点检查单据留存情况。检查敬老院食堂的进货单据是否留存，供货者许可证复印件是否留存，进货单据的粘贴方式是否规范等。
三是重点检查食堂卫生情况。检查敬老院食堂厨房是否卫生整洁，消毒设备是否完备，上下水设施是否齐全，油污、垃圾是否及时清理，物料是否整齐摆放等情况。
四是重点检查食品留样情况。检查敬老院食堂每餐是否留样，留样保存方式是否规范等。
针对检查中发现的问题，执法人员当场下达了《责令改正通知书》要求相关单位采取措施限期整改落实，尽快消除老年公寓存在的食品安全隐患，全力保障老人的用餐安全，真正做到让家人放心，让政府放心，让社会放心。
来源：湛河区食药监局