每周吃一次鱼有助于提高记忆力

魏明东

            只要一片的铁板鱼片或烤鱼片，无论其中包含多少ω- 3脂肪酸，都能增加大脑的神经灰质。存在于鱼类、种子坚果和某些油中的大量放任ω- 3脂肪酸有抗氧化效果，能改善大脑健康。

吃鱼有益健康。饮食中包括鱼肉的人的大脑中与记忆和认知有关的区域的脑体积较大。生活方式因素，如饮食等有助于促进大脑健康，

“那些饮食中包含烘焙或烧烤（烤）但非炸鱼的人，他们的大脑中与记忆和认知有关的大脑区域的脑容量更大” 。

那些每周至少吃一次烘焙或烧烤鱼类的患者，他们的大脑中负责记忆的区域的灰质体积更大——大4%——而大脑认知区域灰质的体积比没有吃鱼的人大14%。

家庭医生在线

羊君

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