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作者 浙江衢州石油分公司 吴茗沁
出了机场大楼就被迎面而来的热浪招呼的有点不知所措，站在天桥底下等待接驳的大巴到来，人潮伴随着热浪涌动，我忙脱下外套，露着四肢的肌肤应对这浮躁的天气，对曼谷的第一印象是：热闹。
第一次到一个地方，最直观而感性的判断，就是美食。胃总是不会说谎的，有容乃大，在吃遍各地美食的版图上，曼谷是我极其感兴趣的一项，所以仓促却毫不犹豫的来啦，为的就是这肤浅又实际的目的——吃！
选择的地点是火车夜市，相对于曼谷其他的夜市来说，火车夜市外地人很少，都是本地吃货的狂欢，知名度并不高。而且说来搞笑，我们选择他的最主要原因就是——近啊！在入住酒店之后搜索的谷歌地图上面显示的“离你最近”四个字，对于饥肠辘辘想要马上大快朵颐的我们来说，还有什么可犹豫的，赶紧打了的直奔火车夜市。
说起来火车夜市并不好找，在一座大商场的后面，便没有显眼的门面。经过一条充满了本地色彩的斑斓小巷子，我们竟然一次就找对了。火车夜市很大，这是后话啦，在我以饱满的姿态一个猛子扎进夜市里准备大吃一场的时候，他却以一种懒洋洋的姿态表示，你来早了，我们才刚开张呢！
此时夜幕刚降，天边的彩霞昭示着傍晚不疾不徐的来了，一如这缓缓开门的夜市。看着当地的小老板们不慌不忙地把各自摊位的彩色塑料布掀开，有条不紊的摆放着食材，我们两个吃货已经按捺不住，赶紧找了一家似乎做好准备的摊位，点了一份炒粉，坐在旁边简易的桌椅旁开始等待今晚的第一份晚餐。
炒粉很快就上桌了，泰国的实物分量都不大，一个无花纹的平盘，底下垫着深青色的叶子打底，上面是晶莹剔透的炒粉，透着香料粉红的色泽，旁边摆着一片鲜柠檬，一根香茅，卖相真不错！我们三口两口就吃完了，甜甜辣辣的相当开胃，吃完居然感觉更饿了，这可口的炒粉居然变成我们的前菜了，像摆盘的绿色似的在我们胃里打个底，让我们犹如两列火车一般开始了逛吃逛吃的夜市之旅。
在接下来的3个小时的行程里，我们两人一共吃了5顿，火车夜市的食物分量不大，这刚好满足了我们想要多吃些的想法，于是在炒粉之后，我们在一家满是涂鸦的店里点了一份混合了各种香料的青木瓜沙拉，第一次看到把豇豆凉拌的我也是着实吓了一跳，凉拌菜里各种新鲜水果蔬菜的味道混合各种清甜辛辣的香料口感，感觉口腔里开了一场辩论大会。然后是烤鸡肉串、泰式炸物、还有那晚夜市我最爱的鸭肉粉。
这碗香气扑鼻，鸭肉鲜嫩多汁的鸭肉粉，在我之后一个礼拜的行程中每每被我惦记，好像都能感觉到那一碗的丰盈。看起来毫不起眼的小摊子，因为着实有些走累了才坐下，看到周围的当地人旁若无人地吃着，我掂量了一下自己的胃容量也犹豫地点了一份，老板娘挺热情的，语言不通我们就比划着说，我指指她案板上那一直散发着热气的卤鸭子，在指指粉，就安心落座了。没想到五分钟之后，端上来的鸭肉粉会让我有这么大的惊喜，粉就劲道，感觉咬断的时候还有弹回来的触感，鸭肉更是精华，鲜嫩多汁，在之前看到老板娘就这么随意的割了几片下来放在盘里的时候我真是没想到会有这么惊为天人的味道。汤味也融合的刚好，一点辛辣的香料味，一点鸭子的鲜香味，一点鲜甜的鱼露味道，混合起来就是满分。
一碗下肚，满足感顿生，连汤都喝的精光，一再感慨能偶遇这碗鸭肉粉这趟夜市之行真是值了。
再也吃不下了，就着夜幕和火车夜市美丽的灯光开始纯粹的逛。卖货的跟其他夜市无二，摆在车上的，摆在地上的，零零散散，透着市井的洒脱劲儿。夜市的后面还有很多卖各色玩具的店，让我觉得神奇的是这些店内的物品居然如此分公详细，连漫画里的超级英雄的周边，每个店都各司一职，只卖几样，绝不贪多，受众细分至此，让我强烈感受到曼谷文化的多元性。
夜市是城市的一扇窗，你看到曼谷的行人每人都自得其乐地吃着聊着天，即便听不懂那叽叽喳喳的语言，也能感受到他们十足的快乐。火车夜市的喧嚣还在继续着，我已经酒足饭饱也逛完全程，往回走，与刚来夜市的当地人擦肩而过，有一种我方唱罢你登场的错觉，在交错的人流中感受一种市井的轻易地满足感。
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发表于 2017-4-23 08:45:08
问好！周末快乐！ 
感谢赵老师带来的精彩分享，
问好老师周末快乐。
