水煮素鱼

风声 · 发表于 2017-4-23 17:43:14

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　水煮素鱼

　　原料：
　　素鱼(大豆组织蛋白制品)、黄豆芽200克、油菜2克、油、盐、干辣椒、水淀粉、豆瓣酱100克、麻椒50克、香菜、味精、酱油
　　做法：
　　1. 素鱼切成1厘米厚度的片，入油炸全黄;锅内加水烧开，下入黄豆芽和油菜煮透。
　　2. 锅内放少许油，下焯好的豆芽菜和油菜，加少许酱油和盐翻炒均匀倒入容器内。
　　3. 锅内再加少许油，加郫县豆掰酱略炒一下，加水、盐、味精、炸好的素鱼，烧开少勾一点芡，倒入装黄豆芽和油菜的容器，上面撒上干辣椒和麻椒。
　　4. 锅内加油烧热，浇在干辣椒和麻椒上，加点香菜即可。

风声 · 发表于 2017-4-23 17:43:22

羊君 · 发表于 2017-4-23 17:54:45

感谢李老师分享！问好！

煤缘 · 发表于 2017-4-23 20:45:04

煤缘 · 发表于 2017-4-23 20:45:11

风声 · 发表于 2017-4-24 12:00:47

风声 · 发表于 2017-4-24 12:00:56

风声 · 发表于 2017-4-24 12:01:05

风声 · 发表于 2017-4-24 12:01:12

风声 · 发表于 2017-4-24 12:01:19

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