（公园）亚运改变广州之麓湖公园烧烤场篇

马兵

编者按：为广州亚运会创造良好的环境，麓湖公园主动拆除烧烤场，打造占地6000平方米的免费绿化休闲广场。麓湖公园烧烤场是广州最受欢迎的烧烤场，烧烤场的拆除带走了很多人的美好回忆。有些市民为烧烤场关闭惋惜，有些市民为“还绿于民”叫好。
作为广州最旺的烧烤场之一，麓湖烧烤场生意最好的时候，排队叫号都要排到两百多号。23年里烧烤场历经多次改造，烧烤炉增加到125个，目前职工已经超过30人。拆除后，在烧烤场工作多年的老员工又将何去何从？白云山管理局的有关人士表示，烧烤场的员工都是属于麓湖公园的员工，届时将重新分配工作，而30人中间只有十几个人管理局是有安排工作的，其余的都要下岗了。
反对派
30来岁的青年人
“小题大做”
“环境污染究竟有多大呢？我经常来，感觉并不明显，烧烤场所在的位置是公园里比较开阔的地带，附近也没有民居。”
戴着黑框眼镜，穿一件耐克T恤的李先生，是麓湖公园烧烤场的铁杆粉丝，因为就住在附近的缘故，除了烧烤，李先生还常来公园锻炼、散步。“小题大做”是李先生对麓湖公园烧烤场被关闭的最直接感受。“为了亚运将烧烤场短期关闭，我觉得没问题，如果是永久性关闭则认为没必要。”对于烧烤场造成的污染，李先生有自己不同的看法。“环境污染究竟有多大呢？我经常来，感觉并不明显，烧烤场所在的位置是公园里比较开阔的地带，附近也没有民居。”李先生表示，年轻人聚会不可能只去酒吧、餐厅，偶尔搞个户外活动很有必要，烧烤是不二选择，对于一个设施齐备，能兼顾各个年龄段市民需求的公园，烧烤场有存在的必要。麓湖公园烧烤场关闭差不多20天了，李先生和朋友驾车去从化那边烧烤过一次。“太远了，很累，玩的乐趣因长距离的往返车程而淡化了不少。”

支持派
60岁左右的退休老人
“路人还好点，一捏鼻子就跑过去了，我们这帮老人可是天天都要在这里乘凉、聊天，油烟对老人身体健康的影响可想而知。”
麓湖公园烧烤场旁边的湖面上有一座回廊，这是退休老人们最爱的纳凉之所。“退休一两年了，几乎天天都要来这里坐一坐。”退休老人梁先生对于麓湖公园烧烤场的关闭，举双手赞成。“现在还好点，一吹西北风，烧烤场产生的油烟味，百米外的湖面上都闻得到。”梁先生大倒苦水。“路人还好点，一捏鼻子就跑过去了，我们这帮老人可是天天都要在这里乘凉、聊天，油烟对老人身体健康的影响可想而知。”记者了解到，除了风向偏西北的时候，大多数时间油烟向上飘散，并不影响周边的游客，但老人仍然坚持：“就算对附近的人影响不明显，但那么多炉子一起产生油烟向上飘，对广州整个空气质量产生的影响依旧不可忽视。”
70岁左右的退休老人
“烟熏的、油炸的、烧烤的，这些食物中都含有致癌物质，从健康的角度，我特别反对年轻人吃烧烤，而且在烧烤的过程中，呼吸烧烤产生的油烟对身体肯定也不好。”
老人吴先生也是麓湖公园的常客，目睹了烧烤场从兴旺经营到黯然关闭的全过程，他告诉记者，对烧烤场的关闭，他是持赞成态度的。“大家说得最多的是环境，我反而觉得健康才是我支持关闭烧烤场的最主要原因。”吴先生掰起手指给记者说：“烟熏的、油炸的、烧烤的，这些食物中都含有致癌的物质，从健康的角度，我特别反对年轻人吃烧烤，而且在烧烤的过程中，呼吸烧烤产生的油烟对身体肯定也不好。”对于部分年轻人抱怨“烧烤场关闭，少了好去处。”吴先生支招：“大家去郊外踏青，一起围坐打打牌、聊聊天同样能起到休闲娱乐的效果，何必一定要选择烧烤这种不健康的休闲方式呢？”吴先生认为，政府有责任为市民引导健康的生活方式、饮食习惯，关闭烧烤场或多或少也起到了这样的作用。
中立派
40岁左右的中年人
“关闭了对环境肯定是有好处的，一样东西不可能个个都喜欢，只能服从大局，既然政府安排关闭，那就关闭吧。”
搬来麓湖公园附近居住已有十年的张女士，对烧烤场的关闭依依不舍。昨天，他跟丈夫散步，经过已经人去场空的烧烤场时，还隔着铁栅栏对没有拆走的设施指指点点。“瞧，那个炉子是我们烧烤过的地方，那个椅子是我坐过的。”张女士告诉记者，自己不是BBQ一族，为数不多的几次烧烤经历都是陪家里的孩子来玩。“虽然不是特别热衷于烧烤，但看着那么多人在这里吃喝玩乐，印象还是挺深刻的，现在一下子没有了，冷清清、空落落、心里不是滋味。”撇开舍不得这一份恋旧的情怀，张女士坦言：“关闭了对环境肯定是有好处的，一样东西不可能个个都喜欢，只能服从大局，既然政府安排关闭，那就关闭吧。”
麓湖公园员工
烧烤场旁边的小卖部员工
“现在烧烤都采用环保碳，油烟其实没有想象的那么大。”
“生意最好的时候，排队叫号都要排到两百多号。”烧烤场旁边的小卖部工作人员，一说起被关闭的烧烤场就忍不住回忆起它过往的威水史。“这个烧烤场靠近湖边，环境好，价格又公道，我们自己的工作人员都经常来烧烤，现在再也找不到这么好的地方了。”小卖部以前主要服务烧烤一族，现在则主要服务路上过往的游客，生意自然差了不少。对于保护环境，关闭烧烤场一说，不少工作人员谨慎地表示：“现在烧烤都采用环保碳，油烟其实没有想象的那么大，现在关闭了，附近爱好烧烤的人只能去青年公园那边，路太远，大家都不太想去了。”
烧烤场旁边的停车场员工
“有的老员工，服务烧烤场一二十年了，自己年纪也大了，一旦失去这份工作，再出去找工肯定不容易，希望有关部门能妥善安排，”
“烧烤场因油烟问题被游客投诉已经不是第一次了。”烧烤场附近免费停车场的员工告诉记者，环境问题是烧烤场一直以来无法回避的一个问题。“一年之中，烧烤场最旺的时间是秋冬季节，一般在双休上午10点以后，游客便络绎不绝的涌入烧烤场，几百个炉子一起青烟直冒，老远就看得见，沿着烧烤场行走的游客不可能不受影响，甚至在烧烤场旁边免费停车的车主都有意见。”这位员工告诉记者，尽管如此，油烟更多是向上走，较少向四周飘散，与烧烤场仅隔了一条马路的聚芳园里的游客证实，基本上没有受到烧烤场里油烟的困扰。该员工表示，净化环境肯定是好事，关掉烧烤场，个人还是支持的，唯一的担忧是烧烤场员工的去留。“烧烤场员工二十多人，其中半数以上是临时工，一旦烧烤场关闭，我不知道他们还能去哪儿。”“有的老员工，服务烧烤场一二十年，自己年纪也大了，一旦失去这份工作，再出去找工肯定不容易，希望有关部门能妥善安排，”

(本文来源：网易亚运 )