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作者 宁波石油分公司 钟根秀
田野之上，蓝天之下，一条弯弯的小河静静流淌。
在外人的眼里，这条小河并无特别之处。类似轻轻浅浅的小河在我们那个名不见经传的县城里随处可见，更遑论从我们地大物博的中国去举证了。但它与我的故乡长在一起的，是我从小的玩伴，这就是它的独特处。一如我那普普通通的母亲，在我的眼里，她就是无可替代的此生唯一。
风停了，雨住了，春花谢了残红，夏日的山村洗蜕出更加清丽的容颜。不知名的各色鸟儿一改往日含蓄婉转的歌喉，转以明快的曲调在葱郁的枝头讴歌夏天。
一到夏天，最先热闹起来的应该是那条时而宽时而窄，宛如飘带一般的小河了。
明晃晃的太阳下，一群不怕晒的孩子肆无忌惮地裸着精瘦的身子，从被岁月打磨得有些柔和的石头上一跃而入，溅起的水花被阳光涂抹得像银子一般，白花花的。
不会游泳的我只好另辟蹊径。
这时候正是捞捕田螺的好时节。
在这条小河的许多弯角处，冬暖夏凉，底质松软，饵料丰富，因而成为了田螺栖息的天堂。
阳光明媚，一只只田螺正轻轻地趴伏在泥窝里，水草上，溪石上，静静地吞吐纳吸，悠然自得。我轻轻地顺着河沿，任小手在清凉的河水里一通乱摸，一把把地往篮里投。不得不说，静坐是田螺特有的强项，逃生便成了它的最笨拙处了。直到危险一触即发时，田螺才略有所觉，弱弱地收起自己肉肉的身子，盖上盖子，以忽略不计的速度毫无方向地胡乱攀爬。有时候，落在手心里的它甚至还没来得及盖上盖子。
从河里捞捕回来的田螺被母亲放置在盛有少许清水的木盆里。撒下几粒盐巴，滴上几滴香油，搁置在阴凉的廊檐下细细地养上几日。刚刚从鬼门关闯过一回的田螺探出自己的身子，随意挤了个位置，再次摆起“岁月静好”的谱。在随遇而安方面，田螺或许是世间所有人的楷模。
被带回家的田螺自然是要下锅的。下锅后的田螺才是它真正发光发亮的时候。
田螺下锅前，是要洗刷干净的。母亲并不像别人那样用刷子一个个地刷，而是把田螺一股脑儿地倒进蛇皮袋里，然后在水里反复揉搓10到15分钟。母亲的方法既省时省力。自母亲嫁到我们村子后，用蛇皮袋刷洗田螺的方法就在村里普及开了。
洗刷好的田螺放在一旁沥干，只等上锅炒制。备好葱、姜、蒜、辣椒，紫苏叶等调料,猛火烧干锅，下油两大勺，八成热后下葱、姜、蒜、辣椒一起爆香，接着倒入已经洗沥好的田螺，爆炒5分钟，再适量添加一些去腥味的紫苏叶、料酒和盐。一眨眼的工夫，一盘色香味俱全的爆炒田螺就出锅了。
为了让孩子们吃得敞亮，母亲直接把田螺放在了院子的大石桌上。一帮孩子围着石桌，开始了你抢我夺的游戏。那或长或短的“滋滋”响声里是一个个被美食喂养得心满意足的喟叹。
一路走来，遇到的人和经历的事，开心的和不开心的都在逝水的流年里渐渐远去，模糊得即使用力也很难想起。唯有与小河有关的快乐却像天上永不消失的星星，在记忆的天幕里闪闪发亮，穿透无法入眠的沉沉黑夜，给予我源源不断的光亮，弥补着人生的无际荒凉。
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发表于 2017-5-16 08:58:00
发表于 2017-5-16 17:03:53
