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作者 浙江衢州石油分公司 吴茗沁
最喜欢五月的天气，上头热闹浓烈的日光照着，旁边还有微凉清爽的小风吹着，没有大滴大滴的汗水流淌，嘴里却能吃着芒果和冰棒，再怎么也争到一个热而不腻的头衔。
而伴随着每年初夏一起进入我生活的，还有“年年岁岁花相似”的木莲冰爽。用木莲粉搅拌起来的浓稠汁液，在凉置之后结成好看的透明晶体，用白糖或者红糖舔味，在滴一两滴食醋进去，酸甜冰凉，是夏天一道怎么也吃不腻的小甜点，汇集着母亲这一代人的民间智慧，让我在每一个酷热炎夏不停赞叹。
用老妈的话说，这叫靠山吃山靠水吃水，在她年幼的时候，就有跟着长辈进山林中采摘木莲果的经历。把木莲果采摘、晒干、碾压成粉的经过漫长而枯燥，不足为外人道，而且一大筐果子，往往最后也只能收获一小撮木莲粉，所以老妈说，在早时光，木莲粉是很珍贵的东西，虽然每家每户都熟知采摘成粉的经过，但真正去操作这样的漫长却不是人人都愿意付出的，所以在老妈的小时候，如果邻居或者亲朋在夏天的时候往你家送一小袋木莲粉，那便是很深的情谊了。一小袋木莲粉，既是一大筐木莲果的成果，也是日后一个夏天制作木莲冰爽的原材料，小小一袋子，足够用一个夏天。
所以说最美味的那一道，永远是最契合时令的。没有什么得来全不费工夫的美食，只不过那些工夫都有前人替你消受了。当然，现在的木莲冰爽得来确实全不费工夫了，因为各大超市在夏天的时候都会上架盒装的木莲冰爽。前几天一家人逛超市就看到了，我还有些小小的吃惊，想着果然商家的思维都是提前的，这才刚起夏天的热气，木莲冰爽就已经到了，真不可谓不贴心，却因为太方便而少了几分期待感了。
老一辈的过来人最爱遵循自然规律了，教导我们说要知时令，要吃当季的东西才是最好的，所以夏天最不愿辜负的就是木莲冰爽了，有时候偏爱重口的甜点，浓烈的奶味冰淇淋，畅爽的气泡饮料，吃喝的多了，便又返璞归真似得来追寻着自古的美味，透着大自然清亮的味道，木莲解暑，三两口下肚，便觉夏季日光倾城水汽氤氲也好，心里是凉凉的，配木莲冰爽，就是娇艳欲滴的好时节。 |
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发表于 2017-5-22 08:24:55
发表于 2017-5-22 12:24:31
