面粉掺石灰，能否模棱两可？

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　　背景：针对有媒体报道某公司“在生产面粉增白剂时加入了石灰粉，含量达30%”，“面粉增白剂事件”联合调查组16日对记者说，经对如皋市玉众食品添加剂有限公司的现场检查和产品试验，未发现氧化钙和氢氧化钙的物质。

   广州日报发表殷国安的文章：权威部门的这个回应既没有肯定，也没有明确否定。而“未发现”和不存在是两回事，确实存在也可能“未发现”。用“未发现”来回应，明显的好处是能进能退，左右逢源：将来没有问题固然很好，就是有问题也可以推卸责任——我们只是“未发现”啊。也许正因为如此，“未发现”才成为若干调查的常用词，例如：药监局表示强生婴幼儿卫洁品未发现致癌物，黑砖窑案暂未发现腐败问题，检查294家次企业未发现使用“潲水油”，等等。从逻辑上分类，所谓“未发现”应该存在两类四种情况：一类是确有问题而“未发现”，这就有三种：一是因为不想发现而产生“未发现”，例如根本不认真调查，或者把送检当抽检，最后当然“未发现”；二是虽然主观努力了，由于技术等限制而“未能发现”；三是已经发现而宣称“未发现”，故意隐瞒问题。二类就是确实没有问题，因而只能“未发现”。看来，所谓“未发现”也有真假之分，好坏之别，为何人们对“未发现”总是持怀疑态度？这也有两个原因：一是我们的监管总体上严重滞后，公信力也逐步减弱。例如腐败问题，不是群众举报，就是意外翻船，相关部门主动发现的太少了，所以人们不大相信有关部门的“发现能力”。二是只靠“未发现”三个字回应，太过简单，不能全部打消人们的疑虑。

    小蒋随想：这年头，面粉要增白，鸭蛋变红心，奶粉生结石，水果被染色，肉类被注水，食用油曾地沟……用范厨师的话来说就是“防不胜防”。面对食品问题频发，人们的神经从一开始的极度愤愤，逐渐变为失望无奈。然而，思想上的钝化并未转化为身体上的“百毒不侵”，各类癌症高发，使得处于食物链上的人们无一能够“独善其身”。有关部门一次次使用“未发现”这个技巧性词汇，已然说明连监督者也不敢下“没有”这样的决然判断。做出中性的、暂时的结论，固然可以规避一定监管的责任风险，却将进一步加大公众的疑虑。监管公信力不足，食品安全问题多发，人们难免要问：有关部门，你们不脸红吗？