竹蔗茅根饮，夏至消暑气

吴小平

         6月21日是夏至，为一年中日照最长的一天，也是中医养生论中非常重要的节气。此时，阳气增长到极致，而阴气才刚刚萌发，我国大部分地区日照充足，气温较高。夏至时，人的身体由于气血外张，脾胃机能相对减弱，饮食应以清淡、容易消化为主，避免大鱼大肉或高汤大补，以起到调理胃气、保养精气的作用。同时，人们还应适当进食具有清热、解暑、养阴功效的食物，以适应自然气候的变化。此次，为大家介绍两款夏至保健汤品。
　　竹蔗茅根饮。做法：鲜白茅根100克，竹蔗200克，将竹蔗切碎略捣，加入鲜白茅根，加水适量，煎沸去渣饮用。功效：清热生津、止咳止呕。可用于夏季保健或作为消暑凉茶饮用，也适合肺热咳嗽、咳痰黄稠、胃热呕吐的患者饮用。
　　茅根粥。鲜白茅根150克，粳米50克，冰糖适量。取鲜茅根择净，切碎后煎煮取汁，去渣，入粳米煮至粥快熟时，加入冰糖再煮4~5分钟即可。功效：清热祛湿、凉血止血，适合伴有水肿、小便不利、尿血等症状的人群食用。
　　白茅根又称兰根、茹根、地节根、甜草根等，《本草图经》记载白茅根“其根至洁白，亦甚甘美，六月采根用”，适于夏季食疗，是南方清热、养阴、生津的常用药食两用之品。白茅根性味甘、寒，归肺、胃、心、膀胱经，有清热生津、凉血止血、利尿通淋的功效，常用于治疗热病烦渴、胃热呕逆等症状，或者火毒内盛所致的吐血流鼻血、小便淋沥涩痛等症状。
　　白茅根单品还可治疗多种病证，如治鼻出血不止，取茅根研成末，用米汤送服；治肺热气喘，用生茅根一把，切细，加水两碗，煮成一碗，饭后温服，有良效。