“光盘”不是小题大做（读者论坛）

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人民日报

“光盘”不是小题大做（读者论坛）
2017-06-27 武汉大学教育科学研究院副教授 陈闻晋

　　“光盘行动”，道出不过寻常，就餐者量力而食、不剩饭菜而已。但在物质财富日渐丰盛的当下，真正做到“光盘”却不容易。有些人难免疑惑，不过是菜、饭剩余一些，并非有伤大雅，何必小题大做？


　　泱泱中华，以农立国，以食为天。“吃”这件事，其实兹事体大。敬天惜粮、勤俭节约既是先民面对自然不可抗拒因素时的生存法则，也是中华传统美德的渊源与传统。而“光盘行动”正是这种优秀文化精神的延续和传承。


　　惜食，实为廉德。北宋名臣范仲淹，少年时代生活清苦，每天将凝结的粥切开，配着几根腌菜吃，然而正是有过这种“划粥断齑”的日子，才让范仲淹担起了“先天下之忧而忧”的重任。在当代，也有许多前辈学者将“光盘”作为毕生的习惯。笔者上世纪90年代幸得教育家朱九思、涂又光师言传身教：朱先生每日午餐，不过一碗清汤面加一个荷包蛋；涂先生请我们去食堂吃饭，不过几样份菜，每次都吃得干干净净。这些“小事”令人难以忘记、感动至深。


　　对学子而言，就餐光盘，本是平常之事。在六七十年代国家经济困难之时，剩饭剩菜简直天方夜谭。直到90年代以后，奢靡之风渐长，大学校园内的消费攀比也冒出头来。在食堂，有些学生随便吃了两口，便嫌饭菜不合口味，一丢了之；出门聚餐，部分学生大手大脚，花钱阔绰，感觉这样才有“面子”……一时间，节俭朴素仿佛成为小气的代名词。


　　颗粒归胃非小事，“光盘行动”更不是小题大做。事实上，“光盘”及其所代表的勤俭节约、艰苦朴素，是修身、齐家、治国、平天下的第一阶梯。今天在校园里读书的孩子，明日则是中华民族伟大复兴的建设者，若是攀比骄奢，轻则害身累家，重则殃民祸国，这样的风气不可蔓延，因此，“光盘行动”必须常抓不懈、久久为功。