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作者 浙江台州石油分公司 林剑啸
清晨，沉睡中的小吃街被一阵吆喝声唤醒。
“新鲜的豆花——”卖豆花的汉子一边喊着，一边拿了只大铁碗，舀了满满一勺倒进去，再放上个小勺，撒上榨菜丝和葱花末，最后在表面均匀地淋上一层酱油，端给桌边的顾客。铁碗中雪白的豆腐花做底，碧绿的葱花、金黄的榨菜丝、棕红的酱油做装饰，是小镇人百看不厌的一幅画。
豆花店的汉子可不只做豆花。他把面团揉成长条，贴着沸腾的油面，小心翼翼地送入锅里。白嫩柔软的“小瘦子”们在油面上打两个滚儿，滚出一锅的气泡。不一会儿，这群灵活敏捷的“小瘦子”喝饱了油水，摇身一变就成了披着橙黄袍子的“小胖墩儿”，只不过比原来略鼓了一些，还比不上街那头酥饼店里一肚子肉的小东西。
豆花店门前摆着一张圆桌，店内有四张方桌。每天早晨，这些桌子的“临时主人”都会换好多遍。有人没地方坐，干脆提了只小号保温桶，付双倍价钱，提了一小桶豆花，又去寻别的吃食。
不远处正排着长队，一看就知道是油条铺。这油条铺小，没有座位，只做大饼和油条。大饼一块五一张，油条一块一根。这里的油条比豆花店的松脆多了，大饼上也全是葱和芝麻。
再走两步是老糕点房。刚出炉的蒸蛋糕用淡黄色的纸包着，十块一斤；两个大铁盘里盛着拇指大小的麻糍，白色的是豆沙馅儿，棕色的是巧克力香芋馅儿；沙琪玛有酥软和硬脆两种；还有冬芙蓉、山楂糕、杏仁饼、椒盐酥、抹茶曲奇……进店看看就知道了。
卖糯米团的推着手推车来了。手艺人先取一片方形塑料膜铺在竹帘上，再用木勺从桶里盛出一团米饭放在膜中央，用类似擀面杖的工具平推成方形。车上摆着十来个小玻璃瓶，里面有花生米、藕条、土豆丝、南瓜丁、海带、辣酱、黄瓜丁……添好菜，一小张竹帘被卷得紧紧的，再把竹帘摊开，塑料膜包着的糯米团就做好了。
中午，花十二块钱去吃碗牛肉面也是不错的选择。大块的牛肉、鲜美的汤汁、韧性十足的面条、爽口的生菜，几片番茄映出一分天边的霞色，汤和调料都可以免费再加。胃口好的人吃完面还能一口气喝三碗汤；不怕辣的人一个劲往汤里加辣椒末，吃的大汗淋漓，真是快哉！
牛肉面馆对面是个奶茶店，是个解热止渴的好去处。且慢！卖冷饮的小车过来了——清凉糕还是龟苓膏？绿豆汤还是银耳汤？橘肉还是椰果？卖冰激凌的也来了——蛋筒上盖着一个硕大的球。粉色的是草莓，棕色的是巧克力，绿色的是蜜瓜，紫色的是香芋，白色的是香草，五彩缤纷犹如置身一个童话的世界。别以为冰激凌车是一枝独秀，看，卖棉花糖的也开始了她的生意。
铁质的机器不停地转动着，木棒上缭绕着一层层“蒙蒙的雾气”，不禁叫人怀疑那机器里藏了成百上千只蚕，在一刻不停地吐出甜甜的丝。如同在织布机上一丝一缕地织成一匹布，它攒成一团团蓬松的线。白的、红的、绿的，是人间的彩云，飘舞出人间的美好。
要吃点心嘛？煎饺和煎包有三家在卖。人气最旺的那家，从奶茶店直走，看到烤鸭店，向左转就到了。煎包一块一个；煎饺有芹菜猪肉馅儿的和萝卜猪肉馅儿的，八毛一个，一块五两个。好事成双嘛！或者，再往里走，你能闻到茶叶蛋的浓香，还有千层糕混合着粽叶的清香。
傍晚，该去粥铺等着了。去晚了的话，白粥见底时饼还没有上来。粥铺内有几种最标准的搭配：白粥配鸡子馃，皮蛋瘦肉粥配葱饼，黑米粥配永康方饼。粥量大味美，饼皮薄馅儿实，再配上卤豆干、鸭头、酱花生等小菜，真觉得人生至此，大无可求了。
走出粥铺，卖清凉糕的还在。舀一勺在一次性杯里，只要两块钱。看上去润泽如玉，咬一口，也有玉的光滑口感。清凉从舌尖蔓延开来，带着些许甜意，沁入心里。禁不住笑了，这世上，居然有可以吃的美玉。
店铺里的灯都亮了起来。一家小小的寿司店门口还挂着一串小彩灯，红的花，绿的绿，一团喜气。手推车多了起来。煮贡丸的、卖熟食的、烤羊肉串的、炒粉干的、做凉拌小菜的……人们左手提着一盒热腾腾的水果馅儿饼，右手持火把似的举着烤好的鱿鱼、年糕、火腿肠，真是不亦乐乎！
一直到十点左右，这条小吃街才渐渐安静下来。手推车一辆辆推走了，叫卖声也基本消失了。面馆里，或许还有一桌没走的客人。只有一个卖臭豆腐的老人不肯错过最后的生意，还在手推车旁守候着、吆喝着。那苍老的声音随风远去，小吃街一天的光阴也跟着一同逝去了。他简直是时间老人的化身。
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发表于 2017-7-8 15:33:05
