夏季喝两款薏仁粥祛湿

羊君

来源：大众卫生报

        我国每年6、7月为梅雨季，湿气也随之加重。都说湿气难除，其实食疗就是一种不错的方法。

　　生活中，不少食材都是除湿的好帮手，比如薏米、绿豆、冬瓜、苦瓜、柠檬、山楂等。其中绿豆汤、冬瓜汤可以起到清热解暑、利小便的作用；薏米性味甘淡，能健脾除湿；赤小豆能健脾利水，解毒消肿；山药也有除湿的效果。另外，淋雨之后还可以喝点姜汁，驱散身体的湿气。

　　除湿忌吃的主要有肥肉、砂糖等甜、黏、油腻的食物。同时应戒酒，勿暴饮暴食，限制食盐的摄入。以下推荐2款除湿粥饮供大家参考。

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　　黄芪山药薏仁粥

　　功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。

　　材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。

　　制作：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用大火煮沸后，再用小火熬成粥。

　　菊花薏仁粥

　　功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。

　　材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。

　　制作：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。

　　南京市第二医院营养室 王霞