桑葚也有“山寨”的？吃错了易中毒快来辨一辨

吴小平

　夏天正是吃水果的好时候，许多我们从小常吃的桑葚也熟了，但近日却有人吃山寨桑葚中毒了!
　　“山寨桑葚”马桑果可致死亡
　　山寨桑葚其实是马桑果，多长于山坡或山沟，是一种有毒植物，同时也是一种中草药。
　　马桑果同样含有毒素，且没有成熟的青果毒性更大，可使人发生惊厥。马桑果通常每年5-6月份成熟，中毒也主要发生在这个时期，儿童因误食马桑果中毒最为多见。马桑果看着可爱，却“心狠手辣”。吃了以后发病很快，一般1个小时左右就会出现反应，以神经系统症状为主，早期表现为腹痛、恶心、呕吐、头晕、胸闷等，然后会烦躁不安、血压升高、呼吸加快、全身抽搐，严重时可发生脑水肿、呼吸抑制、心跳骤停而死亡。
　　马桑果对人毫不留情，对山羊却格外温柔，是山羊很喜爱的美味，吃了不仅不中毒，还长得快。
　　马桑果中毒赶紧催吐
　　马桑果通常每年5-6月份成熟，中毒也主要发生在这个时期，儿童因误食马桑果中毒最为多见。马桑果看着可爱，却“心狠手辣”。吃了以后发病很快，一般1个小时左右就会出现反应，以神经系统症状为主，早期表现为腹痛、恶心、呕吐、头晕、胸闷等，然后会烦躁不安、血压升高、呼吸加快、全身抽搐，严重时可发生脑水肿、呼吸抑制、心跳骤停而死亡。
　　大家外出游玩，特别是学生在放学回家的路上不要采食不认识的野果、野菜。一旦发生误食马桑果中毒，必须立即催吐，并及时用小苏打(碳酸氢钠)约10克溶于500克温开水灌胃。也可用蛋清灌胃，并立即将中毒者送到医院抢救治疗。
　　小贴士：
　　桑葚一天最多不宜超过30颗
　　眼下正是桑葚即将上市的季节，它营养价值很高，含丰富的氨基酸、维生素、有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等。长期服用有清虚热、护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。
　　但是，桑葚的鞣酸含量较高，对肠胃刺激大，吃多了容易引起腹泻、过敏等。此外，吃太多，还会影响钙、锌、铁等的吸收。因此，建议老年人，一天吃20～30颗较好，上午、下午各一次。不过，有的老年人最好不要吃或者少吃，比如有糖尿病的、肠炎或胃炎发作的、脾胃虚弱的等。
　　挑选和清洗时注意：挑选色深、个大、饱满，不软烂的桑葚。因为存放困难，一次少买一些。建议到正规商场购买，有绿色食品标志最好。清洗之前不要去果把儿。在这个月份，桑树不生虫，很少打药，算是绿色无污染水果，但表面有灰尘或微生物残留，用淡盐水冲洗一下，不要搓洗。

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