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作者 管道公司沧州输油处 肖鹏鸣
父亲输完液办好出院手续，已经是中午吃饭的时间了，大妹开车从市里医院直接来到公司基地附近的菜场米线店，每人要了一碗米线，大热天的不用回家再忙乎着做饭了，既方便快捷又省事。吃完就在市场里的水果摊上买了两个西瓜，因为是父亲经常经常光顾的摊位，看着还不错，以为会和以前一样是甜的西瓜，也没有怎么挑选。回到父亲家里，把西瓜洗过之后切开来一看，熟得还挺好，就是水分大，瓜并不怎么甜，可能是瓜农急于上市施化肥所致。
第二天再来赶早市，买完东西出来，我在菜市场门口看到有卖西瓜的，一车西瓜有不少人在挑选，我也顺便买了一个小一点的西瓜，自己挑的，回来切开一偿还挺甜，价钱比昨天的便宜一半。看来“迷信”老摊位也有不行的时候，买西瓜最好还是“随大流”，如果有切开让品尝的，最好是先尝一尝瓜甜不甜，这样买瓜最有把握了。
关于西瓜在我的记忆里，应该是小时候在新疆克拉玛依的映像，那个时候的水果种类比较少，哈密瓜也不是很多，只能偶尔吃上一回就不错了，而甜瓜则太甜，甜得有点齁得慌，我不太喜欢，夏季只有西瓜最多，是常见的水果，最受欢迎的是花皮瓜。我记得商店里有一种深绿色黑皮西瓜，瓜皮特别厚，瓜大而且圆，小的也有二十多斤，因为个大加上瓜皮厚，所以买的人很少，一直放到坏了再扔掉，后来就没有见到这种瓜了。
形容新疆人们常说：“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。”这一点不假，我印象中一年四季都盖被子。记得一次父亲厂里分西瓜，他特意挑了几个瓜放在床底下，准备留给回老家的母亲和妹妹，西瓜一直放到了中秋节都没事。有一天晚上，睡梦中的父亲被床下突然的炸裂声惊醒，吓了一跳，起来开灯一看，原来是床底下的西瓜自己炸开了。本属于流质的东西，纤维较多，饱满多汁，没想到能自己炸裂，声音还挺响。白天父亲把炸裂的西瓜给我们兄弟分开，我们大口大口地吃，脸上浮现出快乐满足的笑意，西瓜很快就被我们消灭得一干二净，儿时吃西瓜的趣事，现在想起来还会在脑海深处浮现当时的景象，虽已渐渐远去却也不能忘怀。
现在大棚技术发展飞快，一年四季什么时候都有西瓜吃，品种也繁多，让人目不暇接，不过怎么也不如应季的西瓜好。当然，挑选西瓜也是一门“技术活”，什么样的是熟的，什么样的是沙瓤的，需要懂得一定的技巧，沙瓤的那种一般比较细腻绵软，而脆瓤的则倾向于爽脆甘洌。人们说的歪瓜裂枣有一定的道理，别看有的西瓜长相不怎么样，说不定这个瓜就甜，我就经常选别人认为“丑”的西瓜，而且屡试不爽。
喜欢吃西瓜是一种从小就形成的嗜好，曾经用西瓜就过馒头，别有一番滋味在心头，生活就是要勤勤恳恳，知足便快快乐乐。在炎热的夏天，口渴之时，能吃上几牙西瓜，我觉得是件幸福的事。 |
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发表于 2017-7-24 08:22:00
