流言揭秘：豆制品诱发乳腺癌？

羊君 · 发表于 2017-8-1 15:38:03

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　来源：科学加公众号

　　流言：机体雌激素水平绝对或相对增高、孕激素水平降低造成的乳腺结构紊乱可诱发乳腺小叶增生，而大豆及豆制品中含有的植物化学物——大豆异黄酮等成分被誉为“植物雌激素”，因此豆制品会加重乳腺增生，甚至诱发乳腺癌。

　　真相：黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，很多人担心它会诱发乳腺癌。

　　其实，植物雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。

　　研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险。

煤缘 · 发表于 2017-8-2 10:57:15

感谢赵老师的精彩分享！

煤缘 · 发表于 2017-8-2 10:57:26

赵老师辛苦了！

煤缘 · 发表于 2017-8-2 10:57:37

问好赵老师！