最难忘的美食

唐风

儿时是没有美食概念的，见什么吃的都眼巴巴望着，眼里能伸出钩子，间或有办喜事的，便早上不吃饭，中午撑得直叫唤，邻家奶奶会一遍遍揉摸你圆鼓的肚子，转眼，儿子都二十了，回首细想，儿时念念不忘，又留下美好回忆的只有母来做的不烂汤(有人叫疙瘩汤，我随母亲爱叫俗名不烂汤)
     不烂汤也并非能时常能吃到，它常伴着我生病时妈妈焦虑的脸，我放学晚归妈妈慈爱的眼。这边火上坐上小锅，那边碗里一小抔面，左手徐徐倒入水，右手拿筷快速搅动，直到碗里全是均匀的絮状的。锅将开放入几粒切碎的西红柿，絮状的面下入锅中，轻轻搅匀，这时拿一颗鸡蛋，敲开一个筷子粗细的小口，伸进筷孑搅一搅，然后上下甩动，鸡蛋透过小孔洒入锅中，用过的蛋壳我会画上夸张的笑脸，整个泥座一溜放在窗台，数一数就知道我吃了几顿不烂汤，因为家里的鸡蛋全用来换油盐，妈妈和姐姐们从没吃过。接着放盐，端锅，几滴酱油、醋、香油，:这时的我早已是哈拉子三尺长了，用妈妈的话说是嗓孑里面能伸出小手来。常常是就着小锅，拿上小勺，不停地吹着，吃到口里不停吸流着气，妈妈会笑着说慢点，却不阻止只是慈爱的望着，直到我用小勺把锅刮得嗞嗞有声，干干净净。
    如今走过南北西东，吃过万种美食，却吃不出故乡母亲不烂汤的香美，魂里梦里时常回味，我想不烂汤最有料的是母亲的爱，有了它啥食品都是美味。不多写了，今周末看望妈妈去！