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来源：大众网
青岛日报/青岛观/青报网讯 6日，2017年市北“工匠之星”职业技能大赛决赛及颁奖仪式在青岛德利丰职业培训学校举行。（记者余瑞新）
这次比赛的竞赛职业分为中式面点师和西式面点师，两个竞赛组别合计选拔了60人进入决赛，通过现场实操竞赛和自带作品展示评分，综合评出了各组别前6名选手及10个最佳作品获奖选手。
展示台上，花饽饽区域被众人围观。只见两只华彩的灵雀展翅欲飞，身着喜服的新人喜气洋洋。这是迟桂媛的作品“喜上眉梢”，专门用于婚礼的面塑。
记者在现场了解到，迟桂媛是莱西面塑的第三代传人，她的作品曾连续获得莱西面食大赛一等奖，2016年她的作品还曾被山东艺术学院收藏。
迟桂媛告诉记者，她从二十几岁就开始做面塑，没有图谱，面塑的花样都在自己心里。近几年，她的饽饽不仅远销东北、厦门、香港、台湾，还走出了国门，销往韩国等地。现在莱西面塑的接力棒已经交到了女儿手里，希望可以把这门传统艺术传承发扬。
“我们这个面塑最大的特点就是既好吃又好看，味道一点不差。”介绍起自己的作品，迟桂媛显得格外兴奋，“我喜欢剪纸，你看鸳鸯脖子上的毛，还有并蒂莲上的花瓣，全是我自己剪出来的。”
据大赛主办方负责人介绍，为弘扬中国传统文化，寻找民间能工巧匠，赛事组委会特意放宽了参赛申请条件， “王哥庄婚庆祝寿花馍”“即墨乔迁喜馍”制作者等一批青岛特色传统手工艺者参与赛事，生动的展示了胶东特色的民俗风貌。 |
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发表于 2017-9-7 17:29:37
