世界级西点大赛中唯一的中国女孩，她的甜品有故事

幸福海边

一个地道的天津姑娘，
是老家天津第一个走出国门的孩子。
她去参加2016年全澳西点厨师大赛，
作为唯一的中国女孩，
她用一道“闪电泡芙”拿到了全澳第五名的成绩，
成为华人在此项赛事中获得的最高荣誉，
她说，她有一个甜品梦！

Vivian2016年全澳西点厨师大赛现场比赛照片
生活在喜欢的墨尔本城市，
做着自己最喜欢的甜点
在墨尔本的一个百年老教堂里
有一家咖啡店 「Linger Patisserie Cafe」
那是Vivian的梦想甜品店。
在这里每一天都会发生着感动、浪漫或者凄美的故事。
Vivian说：“希望我的店也能拥有一颗”爱人之心，
做一个独具匠心的 “手艺人”，用甜点传递温暖。”


发生在 Linger Patisserie Cafe真实的故事
“
一位坐在轮椅上满头银发的老奶奶走进店里，Vivian微笑着热情地着say hi，老奶奶却脸色凝重不做回应，只是慢慢抬头环顾着咖啡店的四周。
Vivian蹲下身握着她的手问：“你还好吗？”
“亲爱的，60多年前在这里发生的事仿佛就在昨天，但今天他缺席了。”老奶奶红着眼眶，抚摸VIvian的手说。
这位老奶奶就是在这个教堂嫁给了她深爱了一生却比她先离开的先生，而今天是他们第62个结婚纪念日。
“也许这是我最后一次纪念这个日子了，但我永远都记得他，记得我人生中最幸福的那个时刻。”
Vivian从蛋糕橱窗中拿出了一款“永不分梨” 蛋糕，送到老奶奶面前，并告诉她说“这是一份只能一个人吃的蛋糕。在中国，人们从不分着吃梨，这样就永不分离了......”
老奶奶布满泪痕的脸上竟然绽放起了明媚的笑容，因为她确认这份中国女孩送出的礼物是纪念她跨越半个世纪爱情最棒的礼物。

Vivian的 “永不分梨”在寓意上直击人心，
同时不可否认，这是一款极其绝妙的甜点。
形象水果蛋糕是法国三星米其林餐厅推出的经典之作。
Linger Patisserie Cafe在果贵如金的冬季推出这款新品，
让所有来店里的人都为之一亮，
仿佛置身于活力满满的季节。
这款甜点不仅逼真的模仿了水果的外形，
还保留水果原有的味道，
难以想象一口咬下苹果慕斯蛋糕，
白巧克力脆皮里面是细腻的青苹果慕斯，
内核还附着淡淡肉桂清香的大块新鲜果肉。



这样极致的产品背后是VIvian与她的团队对产品严谨苛刻食物的要求，他们希望每一款放在顾客餐桌上的美味，都是令人满意的艺术品，没有“差不多”，没有“可以了”，没有“就这样了”，而是连自己都心满意足微笑的作品。



对产品的高技术研究和团队的精心呵护下，
VIvian这样一家如甜品博物馆般的咖啡店，
得到了很多澳洲本地顾客的喜爱。
评价来源于来自Linger Patisserie Cafe
Facebook▽

甚至有顾客评价Linger Patisserie Cafe
“这是一颗隐藏的宝石，
有着令人惊艳的茶与甜点，
还有所有工作人员的热情笑脸。”
每一个甜品梦，
都需要被浇灌
Vivian从农村走出，一无所有走出国门来到澳洲寻找自己的澳洲梦，就像是一颗种子飘过波涛汹涌的大海找到了深色的土地，准备扎根生长。
Vivian曾与大多数的中国留学生一样，
每天穿梭在学校与打工的餐厅之间，
默默用着中国式的刻苦努力，
追赶着这个城市的节奏。
在那段时间里，
她掏光自己的生活费买了各种食材。
在所有人都下班回家后，
开始在厨房做着下半夜甜点练习，
成为大家口里那个“努力的中国女孩”！
Vivian啃下了她所知道的所有法语书籍，
硬是逼出了自己的法语。
对甜点的无尽热情开始让她每个深夜在厨房都精神抖擞！

终于，在一个圣诞夜，
一个80多岁的老奶奶对她改良的圣诞水果挞做出这样的评价：
“我吃到了我这辈子吃过最好吃的圣诞水果挞，
却没想到是个亚洲女孩做的。”


2016年，
Vivian面对澳洲级别规格最高的比赛，
作为这场世界级西点大赛中唯一的中国女孩，
面对高手如云的赛场，
她安心做好自己的每一份作品。
当得知自己获得澳洲第五的时候，
她高兴的像个小孩子在车里晃动方向盘！
她说这是她的里程碑！

每个女孩都有一个甜点梦，
Vivian在地球的另一端勇敢实现了这个美好的梦。
“亲手做出来的蛋糕能给别人带去一丝甜蜜和一刻温存，
这便是支撑我实现这个梦的神奇能量。”
心怀甜蜜，微笑向往！
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Linger Patisserie Cafe