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文\茂名石化 曾庆梅
我所在的单位有两个青年单身公寓，一个在河东、另一个在河西。我住在河西单身公寓，虽然位于市区的旧城区，但是小区里面的绿化非常好、生活设施也十分完善、附近有个市区蔬菜禽肉品种最多的菜市场，生活起来很便利。唯一不好的是，住在这里平时上下班相对于住在河东的来说，得多花将近一个钟的时间。我偶尔也会抱怨上下班路途时间太长了，这对于一个倒班的一线工人来说，上班晚出门一分钟、下班早一分钟回到家也是一种解脱啊！抱怨归抱怨，期间有几次机会可以申请调往河东，但是我都放弃了。我爱这里，我爱这里的一草一木，特别是那棵桂花树。
记得五年前的这个时候，我刚参加工作，搬进了河西单身公寓。傍晚，晚饭过后，我与同事相约在大院里散步，刚走到文化长廊，我隐约闻到了一阵淡淡的花香，似有似无。我加快了步伐，深呼吸，花味渐浓，是我喜欢的味道，瞬间心旷神怡。在车棚的拐角处，有一颗桂花树，树上开满了花，一串串、一簇簇的。我生活的城市里，没有见过这种树，也没闻过这种花香，我好奇地围着树干转了一圈、两圈……深深地痴迷其中。
她的年纪，我不知道，周围的人也说不清楚。不过说它几十岁，一点不过。树生长得依旧健康、茂盛，一点看不出衰老的迹象。后来工作的这几年，鲜花盛开期间我都会与之相约。在树下，闻着花香、听听音乐或者看看书，感觉一天的疲劳就会消失得无影无终。
近日一天，我上白班。早上起来稍微晚了点，为了赶上班车，我要开我的小电车到站点。急急忙忙地走向车棚，突然，就被迎面扑来的一阵暖暖的清香气息所迷醉——花开了！我不禁一阵惊喜。那种香味儿浓度适中，多一分则嫌浓，少一分则太淡，它总是若即若离的，这也让你不得不跟随着花香飘来飘去的方向大口大口地呼吸，这也让你不得不为在凡尘俗世中寻得这份幽香而感动。可惜，我来不及好好欣赏一番。
上班闲暇时，跟师傅们说起了这棵桂花树，师傅告知我这种花采摘下来可以吃，煮汤、做花饼味道都很赞，而且对身体有好处呢！我的兴趣一下子就被调动起来了，于是，向师傅请教了做法。
对于我来说，吃是相当令人神往与期待的，吃香椿、清明吃荠菜炒蛋、阳春三月吃榆钱饭、端午节吃粽子、新雨过后捣木耳等一般，是到了季节自然就会惦记着的，如今又多了一个，花开的季节吃花。
从嗅到味觉的体验真的很让我向往，一直都惦记着做花饼，终于熬到第二天了。
清晨，花正在盛开，从远处看，一串串黄色的花，随微风而荡。像轻舞的蝶，似飘飞的雪，茂密之处，又如气势磅礴的飞流，花的瀑布。花香弥漫，我被萦绕——这一刻，我只闭目，凝神，吸一口气，深深的，长长的，直抵心底，心里便是满满的芬芳。
找根竹竿和短棍，用细绳牢牢地将短棍交叉着捆在竹竿顶头，再带个竹篮，工具就这么简单。抱着竹竿将满载着花的树枝钩下来的，然后将花摘下，再从花梗上将花撸下来，小心翼翼地放在竹篮里，少顷，满载而归。
花饼的做法有煎和蒸两种，都是拌着面粉、和着调料做的；前者是拍成饼状，放在锅里煎的，后者是用白净的纱布兜着，放在锅里蒸的；前者煎的黄黄的，外脆里嫩，后者蒸的软软的，清新自然；做法不同，吃起来口感也不同。
准备好材料，开始张罗起来，刚开始手忙脚乱，慢慢地就找到了门道，折腾了好一会，香喷喷的花饼终于出锅了，强烈地刺激着我的味蕾，不禁偷偷地咽了几下口水。
细品发现，香嫩足够，但色相较差，表面未能形成焦黄层，脆性不足。分析起来，可能是我做的饼太厚了，加上怕糊锅，火力开得太小吧。第一次做，也算是成功了吧！
待到下一轮班，我得空时，再尝试另外的做法，体验舌尖上不一样的味道！ |
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发表于 2017-10-7 07:38:33
