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[转贴] 粤途悦食

发表于 2017-10-8 15:25:01 | 查看全部 |阅读模式

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  文\广东惠州石油分公司  钟小雄

    随着孩子一天天长大,带着孩子自由自在地去游玩的念头在我心中也越来越强烈。9月13日,趁着年假,我带着5岁的小孩从粤东到粤西,陆水相行,一路逛吃,甚是愉悦。

    旅行首日,沿着广河高速来到惠州南昆山国家森林公园,森林中空气中负离子含量浓度最高达10万个每立方厘米,这是南中国名副其实的“天然大氧吧”,南昆山从西向东马蹄形走向,形成山谷盆地,重峦叠嶂,古树参天,青竹遍野,身临其境无不令人心旷神怡。休憩之间,我在高速上的沙迳易捷超市选购了2箱客家婆山水豆腐花放在车尾箱,以备旅途小孩养胃之用。

    沿路而下,经过虎门大桥,很快就来到联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的顺德,顺德美食历史悠久,植根于千家万户、大街小巷,是千百年来顺德人智慧的结晶。由于笔者曾在顺德工作过几年,也曾尝到过回味无穷的美食,于是,我带上小孩源着记忆,从农村小巷一路前行,左拐右弯,越过一座月形小桥,来到熟悉的醉鹅店。店还是那样的店,老板还是那老板,醉鹅的烹制方法还是那么地道,新鲜鹅肉用姜、大蒜、葱与一些药材在锅中翻炒,倒入酱料和米酒,盖上锅加酒,盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰,当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成。饭后,继续源着记忆去寻找,品尝清香润滑的双皮奶、清甜爽滑的伦教糕、香脆可口的蹦砂等,小孩吃得很是满足。

    沿着广州环城高速、沈海高速一路西下,途经阳江,海陵岛虽是老景点,但依然值得一去。海边酒店的设计以东南亚风格为主,结合粤西滨海风格和浓郁而醇美的东南亚园林的风情。在海边的酒店里美美的睡一觉,则是另一番景致。

    海鲜是湛江美食的名片。到达了湛江,我就拉上提前约好的大学同学,来到海产区,湛江的海产品应有尽有,虾、沙虫、墨鱼、石斑、黄花鱼、鲍鱼等,还有许多没见过的鱼类,让人眼花缭乱。湛江民间有“海蟹上桌,百味变谈”之说,在同学的指引下,我们来到了海鲜市场自由选购,选择了雄蟹、蚝、虾等新鲜海鲜,然后再到附近的小店进行加工,所有自买自带的海鲜在前台过秤,想怎么加工也逐一交代清楚,餐厅安排得妥妥当当,这样操作更是好吃又便宜。
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发表于 2017-10-9 08:23:57 | 查看全部
感谢赵老师的精彩分享
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发表于 2017-10-9 08:24:13 | 查看全部
赵老师太给力了!
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发表于 2017-10-9 08:24:24 | 查看全部
祝赵老师新的一周快乐!
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 楼主| 发表于 2017-10-9 12:05:24 | 查看全部

回 1楼(煤缘) 的帖子

感谢白老师的来访支持!
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 楼主| 发表于 2017-10-9 12:05:44 | 查看全部

回 2楼(煤缘) 的帖子

回帖辛苦!赞一个!
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 楼主| 发表于 2017-10-9 12:06:03 | 查看全部

回 3楼(煤缘) 的帖子

问好白老师!周一快乐!
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