创业青春成长在“杏鲍菇”中 ——记返乡创业女大学生刘敏

羊君

来源： 新华日报

　　创业故事
　　她，2009年大学毕业应聘到一家杏鲍菇外贸公司工作；
　　她，2012年辞去万元月薪回到农村家乡创办杏鲍菇栽培企业；
　　她，2016年凭创业项目“食用菌健康美食的开发与推广”，获第二届“中国创翼”青年创业创新大赛“金翼之星”奖；
　　她，就是连云港市赣榆区返乡创业的女大学生刘敏。
　　创业绕着梦想飞
　　2009年，刘敏从江苏科技大学英语专业毕业后应聘到一家外贸公司，从事杏鲍菇外贸出口工作，月薪1.2万元。工作3年后，面对不菲的收入，刘敏却萌动了辞职创业的念头。这主要由两个因素激发。一是，她对杏鲍菇产销行情有了较深的了解。更重要的一点，她有着浓厚的故乡情结。她的家乡赣榆黑林镇属革命老区，也是石梁河水库库区移民地。虽然总体贫困落后，但位于国家级珍稀植被保护区，多丘陵低山，水质好，自然条件利于发展属于高效农业范畴的杏鲍菇产业。经过深思熟虑，取得家人理解和支持后，她下定决心返乡创业，致富家乡。
　　决心只是实现梦想的一个方面，付诸实践却面临重重困难，最困难的是创业资金短缺。在赣榆区人社部门的帮助下，刘敏申领了创业小额担保贷款30万元，并协调相关金融机构，获得贷款20万元。创业初期的200多万元终于到位，刘敏深深地舒了一口气。2012年5月，刘敏的兴菇生物科技有限公司两排杏鲍菇标准化大棚建成投产，年底第一批杏鲍菇“新鲜出棚”，顺利打入市场，当年盈利33万多元。
　　升级围着市场转
　　刘敏启动创业之时，正是国内杏鲍菇栽培生产的“黄金时代”。但到2015年初市场却骤然起变，杏鲍菇价格和利润急剧下滑，很多杏鲍菇生产企业纷纷倒闭。在行业寒冬面前，刘敏尝试杏鲍菇深加工，进行产业链化生产。
　　2016年，刘敏投资兴建了连云港磨圣如食品有限公司，采用国内先进自动化生产线，主要是开发食用菌酱类以及食用菌开袋即食的风味即食品，年加工食用菌2000余吨，产值达4000余万元。今年6月，又投资4000万元进行食用菌加工工程二期扩建，明年初建成后将实现鲜菇年产1.6万吨的规模。
　　刘敏积极运用“互联网+”思维，在原有线下营销的基础上，主动与线上生鲜合作，扩展到电子商务新模式，企业与阿里巴巴、京东及亚马逊等国内外电商平台都有良好合作。目前，她的销售网络遍布全国13个省、直辖市，年产杏鲍菇鲜品8500余吨，其中线上销售800余吨。
　　带动就业亦初心
　　“如果说我现在也算一个创业成功的人，那么我就不能忘记还没有脱贫致富的乡亲们。”刘敏公司所在地黑林镇河西村偏远落后，男性劳动力多外出打工，留守妇女居多。刘敏的企业先后吸纳返乡农民工和留守妇女146人就近就地就业，人均月收入4000元左右，其中建档立卡贫困户30人。为了兼顾员工农活、家务等情况，她的企业实行弹性工作时间，优先灵活安排他们的工作岗位和工作时间。
　　刘敏还牵头成立“连云港赣榆春林农作物种植专业合作社”，吸纳农户入社。农户种植的杏鲍菇除了自销，其余的全部由刘敏回收，每户年增收2万余元，创造了带动412户农民脱贫致富的佳话。
　　目前，刘敏的企业在当地形成800余亩食用菌的种植基地，促进了当地农业加快从传统向高效转变。 张 明 王志军
　　（连云港市赣榆区人社局）