红酒配它就是抗衰密码

羊君

来源：家庭医生在线

　　它是什么呢？巧克力。没想到是这样的组合吧。据外媒报导，埃克塞特大学分子遗传学教授Lorna Harries发现，红酒和巧克力这两种组合，有助延缓人体细胞老化，其成分不仅让人看起来更加年轻、帮助活化细胞，减少皱纹产生，让老化的细胞表现得更像年轻的细胞。

　　而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。此外，红酒对女性来说还有许多好处。


　　常喝红酒的女人最不易发福

　　红酒、啤酒或者烈酒可对女性发福趋势产生抑制效果。美国对1.9万名39岁以上女性展开为期13年的跟踪调查后，得出这一结论。研究人员发现，绝大多数女性体重增加，但其中每日两次饮酒者发福程度最低，而饮酒量越大，酒精控制体重效果越明显。另外，相比啤酒或烈酒，红酒控制发福的效果最好。

　　喝红酒可以预防胃病

　　英国研究人员在《胃肠学杂志》上撰文指出，适度饮红酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险，而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。

　　研究人员对4902名成年男女的吸烟、喝酒、喝咖啡等生活习惯，进行了长期跟踪调查后发现，每天饮酒3~6杯的人与那些滴酒不沾的人相比，幽门螺旋菌感染概率下降了11%，饮酒量再适度增加，概率又下降了6%。而吸烟与喝咖啡与感染幽门螺旋菌之间没有必然的联系。研究人员分析，可能是红酒与啤酒中的抗菌成份发挥了作用。

　　红酒可预防心脑血管疾病

　　葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，能够预防动脉硬化。

　　红酒还可以增进食欲

　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。