冬季多吃三种黑色食物

羊君

来源：山西晚报

　冬季，饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。推荐三类黑色食物：黑芝麻、黑荸荠和黑大豆。


　　黑芝麻补肝肾

　　中医食疗认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

　　推荐：黑芝麻红枣粥，粳米150克、黑芝麻20克、枣（干）25克、白砂糖30克。粳米和红枣先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑荸荠泻内火

　　荸荠皮色紫黑，肉质洁白，蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，有清泻内火的功效，很适合初冬食用。

　　荸荠冰糖饮的制作很简单，用荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。把荸荠和甘蔗加入适量水及冰糖，煮熟即可。

　　黑大豆养容颜

　　黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍，还能降低胆固醇。

　　黑豆羊肉炖当归能补血养颜暖身心，用羊肉（瘦）1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克，清炖即可。