【留声机】事评——小故事点亮你的智慧人生

为生歌唱

　
　　我和太太找了1家吃牛肉面的地方，老板问我们吃大碗、中碗或是小碗，我们都点了小碗，再加了1盘小菜。
　　
　　我太太说“老头子，面只能吃小碗了，钱却要拼命地赚，我问你，我们赚这麽多钱有什麽用？连吃都吃不下了”
　　
　　我不理她，她知道我要怎麽处理我的财产，我和老王一样，对数字都有正确的认识，我会正确地处理我赚来的钱——钱从那里来，就应回到那里去。

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栗谏时间:2014-07-29　作者:未详　点击:214次 　　《芙蓉镜寓言》记：

　　辽国皇帝问萧韩家奴，你在外面，听到什么新闻没有？家奴说，我没听到什么新闻，但在老园子里买栗子时，了解到了炒栗子的诀窍：“小者熟，则大者生；大者熟，则小者必焦。使大小均熟，始为尽美。”皇帝听了很高兴，忍不住笑起来。这位“家奴”是以炒栗子向皇帝讲治国的道理，执政者要公平、公正、公道，如只顾让大栗子熟透，则无数的小栗子都会被炒成焦炭。如只顾既得利益集团的利益，那小老百姓们还有活路吗？后人称赞家奴的比喻绝妙，如同一篇“栗谏”。

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我爱着男神，可不惯着男神时间:2014-07-29　作者:未详　点击:180次 　　粉丝对偶像的示好是五花八门的，比如因疯狂追星而家破人亡的刘德华粉丝杨丽娟；韩国天团BigBang队长权志龙的超级粉丝杜海涛现场求合影并单膝下跪；杨幂微博“示爱”李敏镐，被调侃“人妻请自重”……在许多近乎于癫狂魔怔的粉丝堆里，极个别桀骜不驯的个性粉丝，表现得甚是有趣。
　　
　　话说周星驰星爷来到某地，粉丝如暴风雨前的浓云，遮天蔽日而至，各种本子、杂志、T恤，统统往星爷面前一杵——请签名。人很多，星爷很忙啊，那字就签得龙飞凤舞、敷衍潦草。有个粉丝看到自个挤得汗流浃背竟得来这样一个鬼画符般的神签名，瞬间炸了，“你认真点好不好？”星爷从没见过一个粉丝有这么强大的气场，给震慑住了，他重新接过本本，老老实实认认真真给人签了个看得清认得出的大名。
　　
　　这是鲁豫讲的一个真实的故事，它告诉我们一个理，咱爱着腕，可不惯着腕。
　　
　　奶茶刘若英有一次在江南拍外景，被围观。有一个船老大也来凑热闹，拿个本本找她要签名。奶茶促狭，故意问：“你知道我是谁吗？”“怎么不知道？你就是那个，那个谁嘛。”
　　
　　“谁呀？”
　　
　　“这还用问吗？签，签吧。”
　　
　　奶茶提起笔写了“李冬梅”三个字。奶茶的助理叫李冬梅。
　　
　　船老大接过本本，一看，“李冬梅嘛，谁不知道啊。”说完得意洋洋地走了。
　　
　　“大腕请自重，俺不知道你叫啥，俺只知道你为了啥，为了钱也为人民服务——给俺留个墨迹。”这是船老大的追星自白。
　　
　　明代书画大家文徵明，写字特别下功夫，他把王羲之的字“抠”下来，组成一篇千字文，他要求自己每天写十遍，风雨不改。给人写信，若有一个字写得不好，就把信撕了，重来一遍。当然，沾了墨迹的废纸都捡起来，怕有人收藏，留憾后世。有一次他在市面上走，发现有人卖他的假画，他看到之后不但没生气，还在上面加了几笔，署了名题了款，好让卖画和收画的主都高兴，也能赚点钱。
　　
　　有一天，齐白石在街上发现有人卖他的假画，非常生气，就骂小贩。谁知小贩很雅，就拿文徵明的例子教训齐白石，说：“你看人家文徵明，是什么样的气度。假画价廉物美，正好卖给穷人，让穷人也能欣赏。至于你的真画真品，自然有有钱人会去收藏，你为什么这么想不开呢？”
　　
　　瞧瞧，这粉丝不但通今，知道齐白石的画值钱，还博古，懂得文徵明的名士风流。一番掷地有声的高论把齐白石抢白得老脸绯红，欲言不能。这个小故事间接说明，架子大可以，你气量不大不中；当土豪可以，不容俺们分杯羹不行……
　　
　　要说当下某些凭炒作、包装、整容和拼爹、拜干爹而起家的所谓腕们，卖艺的技术含量不足，自身含金量不高，其吸引力自然也就属限量级的了。“我捧你的时候你是玻璃杯子，松手的时候你就是玻璃碴子。”粉丝如是说。

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一个人吃饭的信仰时间:2014-07-29　作者:未详　点击:195次 　　一个人吃饭，本是个自然现象。比如武松，一个人溜达到景阳冈吃饭，大口吃肉，大碗喝酒，一轮再一轮，但一下喝了十八碗，惹来围观群众，造成群体性事件，打死珍稀动物就不应该了。更甚的是宋江，一般情况都是和兄弟一起吃饭，偶然一人去浔阳楼吃饭就出事了。他在墙上写一首反诗，被人抓个正着，连翻供余地都没有，不得不走上不归路——一顿饭改变人生，太戏剧性了。

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　　一个人吃饭就是容易出事：没人聊天，没人抢肉，很容易惆怅起来。情绪一泛滥，难免就成了社会问题。大过年的一人吃饭，那是没买到火车票，回不了家；情人节一人吃饭，那是剩女求安慰的节奏。一个人的饭全程充满泪点，所以大多数人不得不选择速战速决。
　　
　　但这一切已是历史。在今天，一个人吃饭已经升华到一种生活方式，你既可以简单直接地解决温饱问题，也可以对自己有更严格的要求。几年前，日剧《孤独美食家》被小清新们引进国内：一位叫五郎的大叔在屏幕里吃饭、念叨，从头到尾都是一个人，三年如一日。就是他，告诉年轻人：在纷乱的世界里，哪怕一个人也得好好享受美食。任何原因都不能干扰吃，它是一种哲学和信仰。
　　
　　因为这信仰，爱吃的人看得饥肠辘辘、热泪盈眶，从味蕾到内心都得到升华。一个人吃饭，再也不是件凄凉的事情，它是隆重的，唯美的，纯洁的。在这位大叔村上龙的带动下，日韩中三国文艺人士纷纷加入“一人吃饭”的大军。
　　

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　　在本埠的一人吃饭推手大军中，@一人食获得了最多点赞。和村上大叔不同的是，它让大家回家吃，每月一集的视频里有最简单的皮蛋豆腐、凉面、煲仔饭和关东煮，却让一个人的饭吃出了腔调。一人食的风潮瞬间暴涨，小清新人人动手制作，拍照，晒。饭，可以一人吃，点赞，得众人来。
　　
　　一个人吃饭，尽可按照自己的口味来。不用顾及吃了葱姜蒜遭人鄙夷，无人依偎，不怕煞风景。龙虾也好，猪下水也好，再也不用装，大蒜就咖啡都可以有。“自由”是孤独的高尚代名词。贾宝玉和他娘吃饭，会假装爱吃素，一个人在怡红院吃小灶，就时不时要来点好的。
　　
　　一个人吃，还可以全心全意。国外的食评家大都是一人前往餐厅，电影《料理鼠王》里，尖酸刻薄的食评家柯博先生就这样。这个长得很不好看的大叔，面对一盘普罗旺斯焖菜，眼泪夺眶而出，妈妈的慈祥模样映入眼帘。想象一下，如果两人同行，对面还是位美人，大叔会想起妈妈才怪呢。
　　

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　最重要的是，一个人吃，可以“领悟人生的真谛”。李白一个人深夜吃饭喝酒，“举杯邀明月，对影成三人”。不需要米其林大厨的秘籍——光调料都备不齐，就那种电磁炉能烧出的饭菜最贴心。
　　
　　托盘也是一人食里的重要道具，不管餐厅里的套餐，还是日本杂志里的食物摄影，饭菜要搭配好装在木托盘里，才能方便一个人端起自己的幸福。
　　
　　如果武松愿意把一人吃饭当做一种生活方式来对待——且看那景阳冈风景秀丽，山脚下一家食铺兀自悠然，颇有些古风。武松点了酒菜，肉要切薄片码得整整齐齐，看得出雪花牛的纹理；酒要装在玉壶春里，配一个三钱的杯子，材质可以是高仿的龙泉青瓷，也可以是日本切子，旁边簇拥着冰块；饭后一片潘苹果，一片储橙，再来一杯胶囊咖啡，不加奶不加糖，然后一个人静静地看风景发微信：“这里风景独好。”

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“禁”是世上最好的味时间:2014-07-29　作者:未详　点击:209次 　　禁欲是全世界最神奇的大厨，最美妙的味精。减肥期间偷吃巧克力，一颗巧克力豆也能让你品出前中后味来。吃了两天的生菜叶子之后，那第一口虾的滋味，绝对和平时不同。我能感觉到舌头上的每一个味蕾，都在摇旗，欢迎这颗虾仁的到来。
　　
　　BBC剧集《食物的真相》用20个5岁的小朋友做了一个试验。首先让20个小朋友为5种零食投票，选出他们觉得味道最接近的两种，芒果干和葡萄干。在午间休息的时间，他们可以随便吃芒果干，但只能在最后两分钟时吃葡萄干。最开始的投票显示，小朋友们对葡萄干和芒果干的喜爱程度是一样的。但从第一天起，小朋友就表现出对葡萄干的狂热。一到葡萄干时间，大家都冲向葡萄干碗，大把大把地抓食。到了禁食葡萄干的第十天，小朋友都成了葡萄干恐怖分子，为了葡萄干，小朋友大声叫骂，还把同学推倒在地，芒果干越来越无人问津。
　　

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　禁忌可以把普通的食物变成最高美食。看完之后我忽然醒悟，为什么自己对包装上印着“季节限定”的零食如此没有抵抗力？因为过完夏天，这种巧克力就没了啊！
　　
　　芝士就是力量，这句话是培根说的。可是医生让我们两样都少吃，真让人感伤。现代人越来越重视健康，运动却越来越少，只好把担子都挂在食物身上。为了保持健康，各路医生专家在荧光幕上不停劝诱我们：饮食结构要以蔬菜、全谷类、各种豆类为主，猪肉牛肉羊肉都不能多吃，油最好是橄榄油和葡萄籽油。什么？！你说猪油？这种胆固醇炸弹怎么能随便上人类的餐桌？
　　
　　在这样的大势之下，还是有一些大厨和美食家站出来，甚至以公开自己的坏品位为代价，号召大家偶尔放纵一下。

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　美食评论家JayRayner承认他爱吃炸鸡，美食记者TimHayward和蔡澜站在同一阵线，说猪油是至爱。坦白自己无法对膨化零食Twiglets蘸蛋黄酱说“不”的大厨MattTebbutt甚至出了一本食谱，分享他的罪恶美食。
　　
　　这本食谱如此邪恶，却大受欢迎。让我们来看看其中之一：花生酱虾多士。起因是作者嫌中式快餐店的虾多士虾太少，于是愤怒开发了这款虾多士——花生酱邪恶升级版。插一个八卦，以“会吃”挂牌的才女张爱玲也爱吃虾多士。
　　
　　在虾肉里加花生酱，本质上和在虾饺馅里加肥猪肉丁一样，都让鲜美的虾肉馅更油润，真是个美好的点子。吸满了油的炸面包，还有2两花生酱，有多邪恶？以跑一公里120卡路里来算，吃完这12片虾多士，够跑10公里。
　　
　　虾多士有多吸引？我却觉得“放纵一回”这件事本身更吸引。毕竟，比起无原则大吃、挑三拣四地精心去吃、批判思辨地去吃，为了吃而舍生忘死，多么浪漫啊。