北漂12年的大厨甘师傅

胡云峰 · 发表于 2016-2-7 17:17:53

来到厨房，甘师傅习惯性地拿起自己的水杯，里面已经倒满了热水。“这是新来的学徒倒的水，现在的年轻人很多不懂得这个，勤快、有礼貌才能学到真东西。”

胡云峰 · 发表于 2016-2-7 17:18:38

公寓酒店有11名厨师，除了1名学徒，其他都是大厨，这里的工作不像社会酒店，“社会酒店大厨只负责炒菜，我们这里有活儿大家一起做。”

胡云峰 · 发表于 2016-2-7 17:19:02

在晚上的工作开始之前，甘师傅会先为酒店40名工作人员提前做饭。后厨开火，甘师傅和另一名大厨开始炒大锅菜。

胡云峰 · 发表于 2016-2-7 17:19:30

吃着自己做的饭应该别有一番滋味。

胡云峰 · 发表于 2016-2-7 17:20:07

吃完饭后的间隙，甘师傅和其他厨师一起查看第二天包桌的食材。

胡云峰 · 发表于 2016-2-7 17:20:36

未来两天有公司举办年会，有50张包桌。

胡云峰 · 发表于 2016-2-7 17:21:08

晚上的工作正式开始，甘师傅忙得热火朝天。他说，大厨不停地“颠大勺”，左手大拇指和虎口中间都会磨出茧子。

胡云峰 · 发表于 2016-2-7 17:21:41

甘师傅主攻粤菜，但是因为客人的需要，也精通其他菜系。一道菜炒好，甘师傅小心翼翼地盛在盘子里。

胡云峰 · 发表于 2016-2-7 17:22:24

甘师傅来到大厅，查看第二天公司年会场地。虽然今年不能回家过年了，但为了老婆和两个孩子的生活，他将这些思念暂时藏在了心底。
来源：腾讯网

[职场点睛] 北漂12年的大厨甘师傅