蓝鹰 发表于 2016-3-26 13:51:42

喜欢的朋友可以一试,如果没有腌菜坛,可以用家里的玻璃罐、瓦罐代替,放进去后,密封罐口,不能让其透气,放入冰箱,一个月后再拿出来吃,吃多少拌多少,现吃现拌,每次取出一部份后,又给密封好。特别说明:容器和接触萝卜干的工具必须干净,不能沾生水。

蓝鹰 发表于 2016-3-26 16:35:41

回 107楼(登高的温石) 的帖子

真是好菜好厨艺哈。

初卫平 发表于 2016-3-26 22:22:54

煤缘 发表于 2016-3-27 05:49:13

煤缘 发表于 2016-3-27 05:49:34

风声 发表于 2016-3-27 11:42:51

张静 发表于 2016-3-27 17:11:28

今天秀一下我的拿手菜——红烧鸡翅,皮蛋黄瓜汤,味道还不错,先上图片再说做法,嘿嘿



张静 发表于 2016-3-27 17:25:20

红烧鸡翅的做法:1.把买来的鸡翅洗干净,按骨节躲开;因为我们这里没有卖纯翅中的,所以只有躲开。2.在鸡翅各部位划上一刀,撒上盐,黑胡椒粉,料酒,腌制一会。3.把锅烧热,把腌好的鸡翅干炒,把血水炒出来,鸡翅变色 4.锅中放油烧热,放入姜末,蒜末,桂皮,八角少许,花椒几颗,炒出香味后,放入干炒过的鸡翅,一起翻炒。5.加糖,生抽,老抽,翻炒均匀,加入温水,温水量把鸡翅刚好浸泡为好。然后,等汤汁收完盛盘,撒上葱花即可。

张静 发表于 2016-3-27 17:36:56

皮蛋,黄瓜汤的做法:一个皮蛋切成瓣,黄瓜一根切成条。锅烧热,放入猪油,油热放入皮蛋,把皮蛋煎成金黄色,加水煮一会,汤色发白后,放入黄瓜条,继续煮至黄瓜变软,加入适量的盐,关火,盛碗,就好啦!

张静 发表于 2016-3-27 17:37:58

其实很简单的,相信朋友们会做得更好!
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