晒晒你的拿手菜

蓝鹰

喜欢的朋友可以一试，如果没有腌菜坛，可以用家里的玻璃罐、瓦罐代替，放进去后，密封罐口，不能让其透气，放入冰箱，一个月后再拿出来吃，吃多少拌多少，现吃现拌，每次取出一部份后，又给密封好。特别说明：容器和接触萝卜干的工具必须干净，不能沾生水。

蓝鹰

真是好菜好厨艺哈。

初卫平

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煤缘

      

煤缘

风声

张静

今天秀一下我的拿手菜——红烧鸡翅，皮蛋黄瓜汤，味道还不错，先上图片再说做法，嘿嘿



  

张静

红烧鸡翅的做法:1.把买来的鸡翅洗干净，按骨节躲开;因为我们这里没有卖纯翅中的，所以只有躲开。2.在鸡翅各部位划上一刀，撒上盐，黑胡椒粉，料酒，腌制一会。3.把锅烧热，把腌好的鸡翅干炒，把血水炒出来，鸡翅变色 4.锅中放油烧热，放入姜末，蒜末，桂皮，八角少许，花椒几颗，炒出香味后，放入干炒过的鸡翅，一起翻炒。5.加糖，生抽，老抽，翻炒均匀，加入温水，温水量把鸡翅刚好浸泡为好。然后，等汤汁收完盛盘，撒上葱花即可。

张静

皮蛋，黄瓜汤的做法:一个皮蛋切成瓣，黄瓜一根切成条。锅烧热，放入猪油，油热放入皮蛋，把皮蛋煎成金黄色，加水煮一会，汤色发白后，放入黄瓜条，继续煮至黄瓜变软，加入适量的盐，关火，盛碗，就好啦！

张静

其实很简单的，相信朋友们会做得更好！