论坛 › 活动策划 › 【平台活动】来一场舌尖上的竞技：我来晒图你来猜

敬业心 发表于 2016-4-29 22:17:32

包公鱼——连年有余

敬业心 发表于 2016-4-29 22:18:24

好活动，大家共参与。

登高的温石 发表于 2016-4-30 08:01:08

非常感谢各位老师的大力支持!

荷花 发表于 2016-4-30 16:02:33

活动真是超级火爆哈

荷花 发表于 2016-4-30 16:03:05

为老师们参与的热情感动

登高的温石 发表于 2016-4-30 22:06:41

引用第263楼荷花于2016-04-30 16:02发表的:
活动真是超级火爆哈 p_w_picpath/back.gif

谢谢小玲子的大力支持哈~~今日评分到上限啦~~明天再来给你评分哈~~(*^__^*) 嘻嘻

登高的温石 发表于 2016-4-30 22:13:05

引用第248楼登高的温石于2016-04-29 08:17发表的:

   
    今天为大家推出的这道菜，是安徽的一道汉族名菜，属于冷菜类，因我国一位领袖人物视察安徽时曾食用并称赞过而闻名。并且，这道菜的名字，也与北宋时期的一位清官有关，大家猜猜这是什么菜吧。 p_w_picpath/back.gif

今天来公布答案哈：
包公鱼

   
包公鱼是安徽的一道汉族名菜，属于冷菜类。此菜色泽酱红，骨酥肉烂，入口即化，酥香两味，俱在其中。1958 年毛主席视察安徽时，名厨梁玉刚老师傅曾为毛主席作此汤，深得赞扬。饭后，毛主席亲切会见梁师傅，并赠送了苹果。此菜是通过考证和复原包府家菜时整理出来的，是包拯为官清廉、生活居简的见证。包河中的莲藕亦与众不同，皆断而无丝，传为铁面无私的象征。

包公鱼是不同地域人对鱼的俗称，在东南沿海一带，包公鱼是指石鲈科花椒鲷属花尾胡椒鲷或者髭鲷属的斜带髭鲷;此外，安徽合肥人习惯把包河一带的一种黑背鲫鱼称为包公鱼，并且因领袖的品尝而闻名。

羊君 发表于 2016-5-1 07:59:24

回 253楼侯老师的帖子

侯老师我做的可不行，我会吃！

羊君 发表于 2016-5-1 08:00:50

颜色像包公！

登高的温石 发表于 2016-5-1 08:19:55

本活动已圆满结束，非常感谢各位老师的大力支持！

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