DIY私房菜

登高的温石

【酒香贵妃翅】1.鸡翅洗净，用沸水焯去血沫捞出，鸡翅表面划几刀，用盐、胡椒粉腌一会入味。2.锅烧热，大火热油，放花椒，姜，葱炒出香味，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。3.然后放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀即可出锅。

登高的温石

【香煎土豆丝鸡蛋饼】1.土豆洗净去皮擦细丝,培根切小片,小葱切碎,鸡蛋打到碗里;2.小葱碎放鸡蛋液中调匀,土豆丝和培根也一并入蛋液中,加1勺盐.白胡椒粉.味精拌匀;3.油热,将2慢慢倒入锅中,用锅铲摊平;4.小火,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,两面都煎成金黄酥脆。