【留声机】事评——小故事点亮你的智慧人生

为生歌唱

雪中飞舞着她辛勤的步履
时间:2015-02-16　作者:未详　点击:114次

　　她，高高的个子，端庄白晰的面孔，大眼睛闪出聪慧，说起话来宏亮快速，笑起来爽朗亲切，你只要和她一接触，就会立时感到她那种朴实率直豪放的性格。
　　
　　她，就是哈尔滨雪中飞贸易有限公司总经理姜立敏。
　　
　　在东北，只要一说起“雪中飞”的名字，人们就会立时想到那新颖柔软、质量上乘的防寒服，这个品牌无人不晓。而这个把雪中飞的产品打入千家万户，荣膺波司登总部“优秀经理奖一销售份额奖”金牌的女土，就是土生土长的黑龙江人姜立敏。
　　
　　苦难是金，艰难中崛起了一位“大经理”
　　
　　1988年，对30岁的姜立敏来说，是个不寻常的年头。哈尔滨地下商业街开业不久，姜立敏义无反顾地报了名，当时她正在五常县做机械车工，爱人单位迁至哈市，与其挖空心思地找人调转工作，不如到商海中一试。她在金街地下租了个小摊床，经营起男装。
　　
　　起步是充满苦辛的，没有资金，她就四处筹借，没人上门买，她就更新品种、送货上门；有些业主欺负她这个“外县老土”，她就偏做出个样子给他们看。
　　
　　因为“一穷二白”，姜立敏要节省每一个铜板。到南方去进货，她从没坐过卧铺，买不到硬座号，一站就站上几百里是常有的事。江南水乡，风光如画，美食如林，但她既未浏览过一次美丽风光，也未尝过一口南国美食。每次到那儿，都是住最便宜的浴池，每顿饭都吃面条。五角钱一碗的面条，她嫌贵，索性连配料也不要，变成了两角钱一碗的清水面条，倒上点酱油完事……
　　
　　就这样，靠着一股执著的韧劲，她将自己的摊床搞得红红火火，在经销服装的同时，她为有的羽绒服厂家兼做代理，颇具商业战略眼光的她很快发现，防寒服，是一个极具潜力的市场，正在走俏的羽绒服市场，将会为她开辟一个最广阔的远景……于是，有了十年服装经销经验的她，找到了亟待在黑龙江开发市场的波司登公司，慧眼识珠的波司登公司发现，能干、执著的姜立敏正是他们开拓市场的最佳人选。
　　
　　1999年，姜立敏被委以重任，为创建波司登分公司打头阵，她带领为数不多的六个人开始了艰难的创业——
　　
　　没有办公室，姜立敏的摊床就做了办公室；
　　
　　没有批发点，姜立敏的库房就成了批发点；
　　
　　没有销路，他们就一个个电话地打，一户户地上门……
　　
　　几个人不分白天黑夜，四处开辟销路，在库房打包扛包，批发邮寄羽绒服，他们忘记了休息，忘记了吃饭，一千就到天亮
　　
　　就在1999年当年，他们实现了年销售额三千万元。就在这一年，姜立敏的体重下降了七八斤。
　　
　　2000年，波司登黑龙江分公司正式成立，47岁的姜立敏正式出任总经理，人员发展到近十人，租了个仓库当办公室。
　　
　　在姜立敏看来。开辟了一方市场，就为一方人造了福，就为公司创下了效益，她就如上足了发条一般，竭尽自己的全部热诚。这一年，她带领职工，创下年销售额7。2亿元的纪录。
　　
　　姜立敏的能干让人们看到了希望，公司的诚信服务赢得了更多的客户，订货单如雪片般飞来，销售指数曰日飚升，2001年，年销售额达到了1。7个亿……
　　
　　2004年，他们年销售额达到两个亿，姜立敏荣膺波司登总部颁发的”优秀经理奖”“销售份额奖”金牌。手捧金牌，立敏流泪了，唯一有她，才深知这一切得来之不易。
　　
　　在时代大潮中，姜立敏她们不是在疾行，而是在飞奔，在以只争朝夕的精神，追赶着新世纪的曙光。

为生歌唱

一个善于用爱心创造奇迹的人
　　
　　公司员工们都说，姜立敏是一个善于创造奇迹的人。带着种种病痛，企业销售额一再攀高，这是奇迹之一；姜立敏全额垫付，为几位员工买了新居，这是奇迹之二，她用优惠政策打造了上百个百万元户，这是奇迹之三。
　　
　　如果说，勇于面对困难是成功者的共同特点，那么，作为企业家的姜立敏，则更突显了女强人“以柔克刚”的特色。
　　
　　夜，已经很深了，姜立敏的办公室仍是灯火通明，为了利于工作，她和爱人索性住到了办公室，电话铃声不断响起，传真机也在辛勤工作，姜立敏全无了睡意，有条不紊地处理着各种事宜，有的货要得很急，姜总立时用电话通知员工，大家以最快的速度赶到库房，开始了打包、运货的攻坚战。干完看看表，已是凌晨四五点。
　　
　　夜间战役在公司里是常事，在一年中的六个月黄金季节里，大家真是甩开臂膀，没黑没白地干。长期的熬夜，使姜立敏得了严重的失眠症，就是夜间没工作，她也只睡四五个小时，但第二天仍然精神抖擞，微笑着面对员工们。
　　
　　2005年，姜立敏得了较重的疾病，不顾有病，她依然奔波在去外县沟通客户的路途中，连续十多个小时的乘车，使她的病情急速加重，不得不马上到医院做了手术。
　　
　　疲于奔命的姜立敏这下该休息几天了吧？
　　
　　手术后一个小时，她马上出现在公司。
　　
　　“空车”该配货了，一些客户该发去货了，该绐有的客户发去传真件了……姜立敏半卧在沙发上，繁忙而有条理地指挥着这一切。
　　
　　略微好一点，坐不住椅子，姜立敏就跪在椅子上，或是站着处理事务，跪跪站站，一连三个月，天天如此。三个月后，她又颠簸在去外县的途中了……
　　
　　“姜总经理全额垫付，绐三位员工买了新房子！”这消息像长了翅膀，立时在公司内外传开，的确是，姜立敏自己垫钱，以每套房子20多万元的价格，给三个员工买了房子。
　　
　　员工郭继权，原来是从海伦农村来到金街地下“扛包”的，当时在金街的姜立敏见他憨厚能干，就把他留在了自己的摊床上，“雪中飞”公司一成立，他也跟着姜总来到了公司，后来，姜立敏把他爱人姜亚霞也从农村安排到公司办公室做事务工作，一家人进了城，租了间房，但因为没户口，两个孩子上学成了打游击，今天转到这儿，明天转到那儿……
　　
　　员工范学群，从山东临沂出来，也是在金街地下“扛包”的，后来跟着姜立敏来到公司，他爱人带着三个孩子在山东老家生活，因路途远，小范一年只能回一次家……
　　
　　从江苏常熟来公司的财务部沈会计，住在公司，也忍受着一家人天各一方的孤独……
　　
　　见到他们的种种难处，姜立敏心中十分焦急，一家人要分居到什么时候呢？她在附近的小区转悠了多次，终于选中三套理想的新房子。
　　
　　姜立敏已考虑好，钱，要自己全额垫付，这几个人都是白手起家，又都有一大家子人要养活，钱还上还不上已不重要，重要的是，买房子是当务之急。
　　
　　当姜立敏把三位员工带到买房现场，他们得知是让总经理垫付这么多的钱，都连连摇头。
　　
　　“不买9一直分居吗9再过一二年，有的孩子就不好落户了！”姜立敏说。“买了我们也不签字。”员工们仍在坚持。“不签字也得签字{听我的买，”姜立敏果断地说。她当即付了三套房的房款。
　　
　　买了房子，姜立敏又要为他们张罗繁琐的装修。
　　
　　三位分别来自龙江县、山东省、江苏省的员工及家人搬进了明亮美观的新居，喜悦之情无以言表。
　　
　　接着，姜总为他们联系落户，为孩子们联系就读学校。小郭和小范的五个孩子都上了附近理想的中小学。
　　
　　立敏又把小范的爱人从山东农村”调”来，安排到公司做清洁员。把沈会计的爱人也做了合适安排。
　　
　　姜立敏就是这样，以一颗无比火热的大姐般的心，温暖着公司每一位员工，她的爱心，唤起了员工巨大的工作热情。
　　
　　公司成立最初几年，姜立敏几乎每月都要下去几次，到全省各地，深入了解客户困难，帮助他们解决实际问题。在她的工作下，“雪中飞”公司在全省形成了一个蜘蛛网般密集的工作网，有事一呼百应。
　　
　　在与客户交流中，姜立敏发现了一些生活濒于困境的女性，她们大多是离婚的独自带孩子的妇女，其中有的人还下了岗，连生活出路都没有，让她们去代销“雪中飞”羽绒服，有人连两千元的本钱也拿不出。真是难哪！姜立敏只觉自己的心也酸酸的。
　　
　　一番思索过后，姜立敏对有特殊困难的经销者，出台了优惠政策，即：公司对客户100%“铺货”（先给供货，后付款），公司负责组织货源，卖不掉，货可以返回公司。
　　
　　优惠政策一出台，那些生活陷入困境的女性如鱼得水，她们起早贪黑地劳作，从小摊床一点点发展起来，先变成小规模的店，以后又逐渐发展成大些的专营店，她们的腰包愈来愈鼓。
　　
　　这中间，姜立敏不断地关注、扶持她们，仅用四五年的时间，姜立敏就在全省，打造了上百个这样的“百万富翁”，她们自豪地说：“多亏了姜总经理帮我们，过去和现在，生活真是两重天哪！我们的路子越走越宽，还有什么能难倒我们的呢，”
　　
　　姜立敏为了减轻员工的家庭负担，鼓励员工家属也开“雪中飞”专营店，实施一种更优惠的政策，即由公司提供货源，先卖货，后返款；卖不掉可返货；挣了钱归经销者，卖赔了，损失由公司承担。目前这样的子店已达到了六家，这些店开得都很红火，使员工深受其益。
　　

为生歌唱

　友爱、廉洁、自律、当好企业的“大家”
　　
　　如果说雪中飞贸易公司是个大家庭的话，那么，总经理的姜立敏就是最称职的“当家人”，她将爱心投射到这个集体中，努力提升员工的素质，使企业真正成为现代的新型企业。
　　
　　姜立敏真诚地爱她的每一个员工，逢到春节、新年、“五一”“十一”这样的节假曰，她都让员工回去休息，她在公司值班，看电看火看仓库。
　　
　　羽绒服经销，季节性很强，每年10月到来年的3月，是最忙碌的季节，他们可谓日夜兼程，手脚并用。这时的姜立敏，就会把现做的香喷喷的大锅饭菜端到大家跟前。
　　
　　在平日里公司供应的午饭中，姜立敏也总是精心选作，品种多样。遇有空闲时节，姜立敏会领员工们到饭店，凡是自己吃过的东西总希望他们也吃到。如果去哪里应邀吃饭，她总是先问有无司机的位置，如果没有，她宁肯不去，她说，我不能因为自己吃饭而让司机在下边等，大家都是平等的。
　　
　　“雪中飞”公司在几年前就搬到了一幢新楼里，各种现代化设备一应俱全，但姜立敏一直对员工进行节约教育，廉洁教育，她自己首先身先士卒地去做——
　　
　　一张传真纸用了正面用反面；打电话从来干脆利落；客户家执意留吃饭一定会把饭钱留下；自己的亲属给公司造成了损失一样被撵出公司；自己的儿子由大学经济管理系毕业来公司工作，一样在第一线扛包发货，一样到最偏远的乡村去出差
　　
　　常常，为了扩大销路，姜立敏以优惠价格销出产品，为了保证总公司的利益和客户的利益都不受损失，她就宁肯自己少收入或不收入……
　　
　　说起这个“大家庭”中的成员，用立敏的话来说，就是没有一个是有“后门”与背景的，除了从农村来的就是”下岗职工”，姜立敏在用人上常常是谁最困难先用谁。这些人有让人同情的一面，也有其文化素质不高、小农意识（或小市民意识）较强的一面，为了改造他们，姜立敏可谓用心良苦。
　　
　　有的员工有懒惰、混日子、爱占小便宜等恶习，姜立敏除了言传身教的直接影响外，还一次次找他们谈心，在大小会议上一次次讲解现代企业对员工的要求，并千方百计为员工创造提高机会，如让其外出见见世面，多参加理论与专业学习等等。
　　
　　功夫不负有心人，原来工作消极的人主动要求多加班加点，原来爱在公司占点小便宜的人成了企业的真正主人，见到地上有一个纸袋也要拣起来，想方设法节约公司的每一分钱……
　　
　　有姜立敏这样的当家人，企业怎会不蒸蒸日上呢？
　　
　　而今，姜立敏和她的雪中飞贸易有限公司正在大展风姿，新的成就，必定属于这些为了崇高目标而坚韧奋斗的人们……

为生歌唱

我能为你做点什么吗？
时间:2015-02-16　作者:未详　点击:127次

　　有了困难，得到别人的帮助是一种幸福；但有的时候得到人家的允许，能够帮人一把，也是一种幸福。
　　
　　我刚搬进纽约市布鲁克林区那幢公寓楼，就看见有一张“通告”贴在住户的邮箱旁，上面写道：“对格林夫人的善举——愿意每月两次接送住在3栋2层4号做完化疗的格林夫人回家者，请在下面签名
　　
　　因为我不会开车，所以没有签名，径直走上了楼，房间里的许多东西还没有归置好，我还得好好搬动一番。但是“善举”一词一直在我脑海里盘旋，这是希伯来语，意思是“做好事”。按照我祖母的理解，它还有另一层含义——因为她发现我总是羞于请别人帮忙，所以常常对我这样说：“琳达，得到别人的帮助是一种幸福；但得到人家的允许，能够帮人一把，有时候也是一种幸福。”
　　
　　我进了屋，马上动手摆放东西。祖母一边望着我，一边对我耸耸肩、摇摇头一一搬运工走后，几个朋友主动提出帮我安置好家具，但我说我自己对付得了，他们就走了。
　　
　　窗外的雪花纷纷扬扬下了几个小时，快到上课的时间了，我必须得走了，否则就要耽误给学生们上课。我穿上两件毛衣和外套，戴上帽子，蹬上棉靴出了门，向公交车站走去。在12月份这种风雪天气里，这可是一段艰难的路程。我把祖母给我织的蓝色围巾围紧脖子，耳边似乎又响起了临出门时她的声音：“为什么不看看是否有人在开车，顺便搭个便车呢？”
　　
　　然而，有一千个不这么做的理由跳进我的脑海——我不认识我的邻居，我不喜欢打扰别人，我觉得请人帮忙很可笑，自尊心不允许我拦住别人的车说：“我要到学校去给学生们—上课，搭便车只需要？O分钟的行程；如果等公共汽车很费时间，而且需要行驶30分钟，我能搭你的便车去学校吗？”我想我一定说不出这样的话来，所以，我虽然很艰难却很执着地向公交车站走去，糟糕的是，当我走到离汽车站不远时，一辆公交车刚刚离开……
　　
　　可是，不久之后的一天，我这个自认为可以“万事不求人”，不给别人“添麻烦”的人，却被一次意外事件深深打动并彻底改变了。那是我们学校要举行期终考试的那天早上，天气恶劣，风雪交加，路上的积雪很深很厚，我一路摇摇摆摆、趔趔趄趄地走到汽车站。可是，我等了整整一个小时，我伸长了脖子遥望并祈祷公共汽车的到来，汽车还是没有来……最后我被冻得站不住了，我不得不放弃了，狂风卷着大片的雪花将我又向家里推了回来。我望着漫天的暴风雪，心里焦急地祈祷着：上帝啊，我该怎么去学校呢？学生们在等着期终考试呢，我该怎么办呢……
　　
　　这时，我的耳边仿佛又响起祖母的声音：求人帮忙，搭个便车，也没什么不好，人都是愿意帮助别人的……，—可是现在，祖母的劝导对我好像也不会有任何意义了，因为即使我想请人帮忙（当然，我心里并不想那么做），在这猛烈的暴风雪中连一个人影儿也没有，只看见天地之间白茫茫、混沌沌一片……
　　
　　然而。当我走到我家的公寓楼前并推开楼门时，差点和站在邮箱旁的一位夫人撞个满怀。她穿了件褐色毛皮大衣，手里拿了一串钥匙。很显然，她有事《隋而且正准备出门。就在这一刹那，她可能看出了我脸上的焦急神态，她微微一笑，问道：“我能为你做点什么吗？”也许是“着急”和“希望”战胜了我的“孤僻”和“自傲”，我虽然不认识她，却脱口而出：”您能让我搭个便车吗？我从没向别人这样要求过，可是我要到学校去……”一种奇怪的神情从夫人的脸上一闪而过，她仍是带着微笑看着我，我接着说：“噢，您可能不认识我，我住在3层3号房间，刚搬来不长时间……”
　　
　　“我知道，我从窗户里看见过你。”随后，她毫不犹豫地说，“当然，我愿意让你搭车，我去拿车钥匙。”“您去拿车钥匙？”我重复了一遍，望着她的手说，“您手里拿的不是吗？”
　　
　　她低头看了看，说：“啊，不，这个不是。我是来取信的，我马上就回来；”说话间她转身走上了楼梯，丝毫没有理会我在下面叫她：“夫人！请等等！我没想要麻烦您出门……”我心里一急，感到窘迫极了。但当她返回之后，那温暖的话语让我又平静下来。她说：“这条路你比我熟，为何不自己开车呢？”
　　
　　“我不会开车……”我说着，感觉又有些不自在起来。她笑了笑，拍拍我的手说：“不会开车也没什么关系，可以找别人帮忙……”我也跟着她笑了并一同走’出了楼门。
　　
　　“您使我想起了我的祖母，她也经常这样说。可我该怎样称呼您呢？”听完我的话，她的嘴角又露出一丝微笑：“就叫我艾莉丝奶奶吧，我的孙子都这么叫我的。”我跟着她坐进了一辆黑色小汽车，顶风冒雪向学校驶去。她径直把我送到了学校，我一连声地向她道谢，并站在校门口向她挥手，看着她开车远去。
　　
　　这天的期终考试照例进行，因为我按时走进了教室——迎接我的是一片掌声，因为同学们知道了我并没有被这场暴风雪所阻隔，一个个脸上显得很兴奋。我心里顿感热乎手的，但我更明白，如果没有艾莉丝奶奶的帮忙，那么后果肯定是很糟糕的……
　　
　　这天傍晚放学之后，我“破天荒”地搭乘几个同学的便车回到了公寓楼。我在楼梯旁正巧碰到从邻居家出来的艾莉丝奶奶，那位邻居对她说：“晚安，格林夫人，明天见！”
　　
　　什么！天哪！格林夫人——那个患了癌症的女人！我忽然又看见了、而且弄明白了——那张贴在住户邮箱旁的“通告”——原来，“艾莉丝奶奶”就是那位格林夫人！我用手掩着嘴。吃惊得说不出话来——我竟然要一个身患癌症的病人冒着凛冽的风雪开车送我去学校，这怎么可能呢？“噢，您……原来您就是格林夫人……我没想到……”我心中剧烈翻腾、忐忑不安，口里结结巴巴地说，“我真不认识，您就是格林夫人……请您原谅我……”“艾莉丝奶奶”——也就是那位格林夫人望着我又是微微一笑，点了点头，轻轻上楼去了。
　　
　　我在楼门口站了好一会儿，才拖着沉重的脚步上了楼。进屋之后，我背靠着门一动不动地站着，连外套都没有脱。我心里一直埋怨自己，甚至是在诅咒自己，我怎么会这样呆傻、这样迟钝、这样没有良心呢？我这个从来没有“求过人”的人，怎么会求一位患了癌症的、事事都要靠别人帮助的人来帮助我呢？我感觉自己是一个很愚蠢的人，我心里在不断地悔恨自己，眼睛里也潮湿湿的……
　　
　　过了一小会儿，忽然有人敲门。我打开门一看，是格林夫人站在门口，她很亲切地问道：“我可以进来跟你说一件事吗？”我微微一愣，并点了点头请她进来。她坐下了，我有些心神不定，竟然一屁股跌坐在沙发上。格林夫人看着我，嘴角浮着微笑说：“我从前身体也很好，而且也能帮助别人。自我有病之后，许多人都来问我——‘我能为你做点什么吗？’我很不好意思，也不想给大家添麻烦，但大家总是来帮助我，给我送东西，为我做饭，帮我修水管，开车送我想去的地方，我真的很感谢……然而我不是不想回报，而且一直没有机会。今天早上下楼取信时，我看见外面的暴风雪，正在心中祈祷上帝，让我能像过去一样，像个正常人那样去帮助别人做点什么，感受一下帮助别人的快乐吧。然后，你就走了过来……是你给了我这个渴望已久的机会，我从内心里感到一阵快乐、幸福，我这个病人终于也能为别人做一点点事情了，真让人高兴啊……”格林夫人一边说着一边轻轻啜泣起来，可是我看得很清楚，那种啜泣之中饱含着一种由衷的欣慰和激动啊！
　　
　　此时此刻，我终于明白祖母说过的那句话了——“琳达，受到别人的帮助是一种幸福；但得到人家的允许，能够帮人一把，有时候也是一种幸福。”我也明白人们为什么在见面时经常要说那句话了——”我能为你做点什么吗？”人和人之间是免不了互相支持互相帮助的，这正是做人应该具备的友善和爱心，而我原先那种“孤僻”、“清高”以及“万事不求人”的个性说得严重一点，其实是一种”狭隘”、”自私”甚至是”不求人也不想帮助别人”的托词和借口啊！
　　
　　从那以后，我确实改变了自己，每当我看见别人有事的时候，我总会问上一句——”我能为你做点什么吗？”而当我真为别人做了点什么或是真让别人为我做了点什么时，我真的感觉到在我和别人之间那种真情互动、交织在一起的快乐与幸福。

为生歌唱

你的饭碗应该是一个调色板
时间:2015-02-16　作者:未详　点击:177次

　　在20世纪初期，园艺学家就知道约有500种会危害苹果的害虫。50年代，康奈尔大学的一个科学家小组在卷叶蛾科中就发现了17种害虫，它们专门在苹果树叶和果实上产卵。旧有的农药能杀死大部分害虫，但对土地带来的灾害却更深远。害虫会产生抗药性，化工业生产出的新农药越来越多，而病虫害的阵容也不断变化。遗传工程师因此开始研究苹果的基因改良，他们相信只在中亚地区的野生苹果林中才能找到果实不腐烂、叶子不被侵蚀的遗传基因。
　　
　　福兰克·伯朗宁所著《苹果》一书记载了他在中亚和法国寻访苹果园的故事，在阿拉木图，大批新富阶层的别墅正蚕食野生苹果园的土地；在法国，老牌苹果酒正对付大工业生产的压力。而在他的家乡肯塔基州，来自康奈尔大学的生物学家正在改良苹果。他们希望通过基因改良，能造出不怕虫害、口味更好、能给果农更大收益的苹果品种。
　　
　　然而，转基因食品在欧洲没有任何市场，欧盟农业官员范·胡根说：“除非我们重建人们的信心，否则，转基因食品在欧洲只有死路一条。”华盛顿的一位研究人员说：“这不是一个农业问题，这是一个政治问题，在欧洲，没有人相信政府能保证食品的安全。”事实上，墨西哥和巴西的农民也对转基因玉米之类的农产品颇为警惕，第一个吃西红柿的人可以被载入史册，而“疫苗西红柿”也需要第一个人体实验者。
　　
　　欧洲人对转基因食品的拒绝与历史上他们对土豆的拒绝有一点相似之处，即认为这种东西会对健康带来不好的影。向。在1765年的巨著《百科全书》中，狄德罗说，土豆产量丰富，足够用来喂饱那些除了粮食什么也不关心的农民，但它实在不是一种令人愉快的食物，它会引起肠内的胀气。一个巴黎的美食家说，他不能容忍这样可鄙的东西出现在高级餐桌上，土豆只适合粗糙的口味和结实的胃。
　　
　　现在，土豆被认为是世界上最伟大的食物主一。它富含钙、叶酸、铁、维生素C和碳水化合物。教科书上说，土豆与牛奶搭配，可以提供人体所需的全部营养。但在表面之下却隐藏着麻烦。根据一项有争议的新理论，对于运动少、体重超重的美国人来说，土豆可能是心脏病和糖尿病发病率高的重要原因。
　　
　　据哈佛大学卫生学院的营养学教授梅尔·斯塔富说，问题出在土豆淀粉中。你在食用土豆时，淀粉会；中击你口中的唾液。其结构紧密的分子会立刻转化为糖，增加你的体重。斯塔富说：“你吃的是土豆，但你的身体得到的是纯粹的葡萄糖。”血糖的增加引起一连串反应。胰岛素从胰腺中涌出。甘油三酸酯陡然上升。好的胆固醇低密度脂蛋白立刻下降。“这正是心脏病和糖尿病的开始。”
　　
　　这不只是土豆的问题。白面包和白米也有类似的问题。不过只要适可而止，倒没有必要完全放弃土豆。或者你可以换成白薯和山药，它们的代谢要慢一些，在血糖方面引起的破坏小一些。
　　
　　纯粹天然、绿色和健康的食品几乎不存在，但搭配正确的食物的确能预防疾病。这方面的研究在近几年呈爆炸般增长。科学家已开始确认成百上千种有预防功能的自然化合物。以下是根据目前的研究成果为你准备了一份食谱。食谱上的10种食品可以构成一份富含营养的食物搭配。正确也食用这些食物，有可能预防各种严重的疾病，包括心脏病、糖尿病，甚至癌症。
　　
　　你可以在膳食补充剂中找到这其中的很多化合物，但是它们可能没什么用处。“食物是非常复杂的。”美国的布里根女性医院责预防药物的主管琼安·梅松说，“抗氧化剂、植物化学物与纤维可能要一起配合才能促进健康。”
　　
　　幸运的是，大自然给了我们一个简单的原则。食物中对人体有益的很多种化学成分同食物的颜色有关，这些食物的颜色正是由这些化学成分染成的，比如蓝莓的蓝、菠菜的绿、胡萝卜的桔黄。所以科学家说，健康的饮食搭配应该呈现彩虹般的颜色。你的饭碗应该是一个调色盘。
　　
　　西红柿
　　
　　你可以从西红柿酱开始。不少研究认为西红柿酱、西红柿汤中煮熟的西红柿与降低前列腺癌与其他食道方面的癌症风险有关。西红柿含有番茄红素，这可能是类胡萝卜素中最有力的抗氧化剂。这种化合物使水果和蔬菜呈桔红色。它清除自由基的能力超出了最有名的类胡萝卜素β—胡萝卜素。它很容易从烹调中的西红柿中释放出来，尤其是加入一点油以后，最易吸收，这对比萨饼爱好者倒是个好消息。喜欢生西红柿？也很好，它能提供很好的维生素C。
　　
　　菠菜
　　
　　菠菜中含有铁和叶酸。叶酸是一种重要的8族维生素，在美国已作为面粉的常规添加剂。叶酸不仅能防止婴儿的神经系统缺陷，还能够降低血液中高半胱氨酸的浓度。高半胱氨酸是一种氨基酸。它对血管的不良刺激与心脏病有关。菠菜还含有两种植物化学成分：叶黄素与玉米黄质。这两种物质似乎可以防止斑点恶化，这是失明的一个重要病因。一盘菠菜只有41卡的热量，没有脂肪，所以你不必担心身体哪部分会鼓起来。
　　
　　红酒
　　
　　为什么法国人吃很多干酪和黄油，得心脏病的人却相对要少？营养学家说，答案就在法国红酒。用来制红酒的葡萄果皮中含抗氧化剂多酚，其中的白藜芦醇能促进生成好的胆固醇高密度脂蛋白。据最新研究，多酚有可能抑制一种会导
　　
　　—致动脉硬化的缩氨酸。但是，请小心！红酒可能对心脏有益，但在其他方面却广受指责：从肝硬化到出血性中风，从胎儿酒精综合症到乳腺癌。所以饮酒量必须控制在一周几杯之内。
　　
　　干果
　　
　　虽然干果有很多脂肪，有时还很咸，但这些小吃依然是很有营养的能量食品。因为干果中的单不饱和脂肪与多不饱和脂肪是好脂肪。如果以千果代替富含饱和脂肪的垃圾食品，如薯片和甜甜圈，可以减少血液中的甘油三酸酯和坏胆固醇低密度脂蛋白，同时增加好的胆固醇高密度脂蛋白。一降一升，正好符合防止心脏病的医学原则。很多干果，如核桃、胡桃还含有一种植物化学物质：鞣花酸。在初步实验室研究中发现，鞣花酸似乎可以引发一个被称为“凋亡”的过程。在这一过程中，癌细胞会自我毁灭。干果其他的好处还有：含维生素E，这是可能有助于预防心脏病和癌症的抗氧化剂。干果的副作用：100克的热量是530卡，它们当然能导致肥胖。所以每次吃一把，而不是一袋。
　　
　　椰菜
　　
　　椰菜含有几种特别的植物化学物：萝葡硫素和吲哚—3—甲醇。它们能阻止致癌物质发挥毒性。对女性来说，吲哚－3－，甲醇可以把与乳腺癌有关的雌激素转化成更为良性的形式。不少研究认为，常吃十字科蔬菜，如椰菜，有助于降低乳腺癌、结肠癌和胃癌。椰菜还富含β—胡萝卜素，纤维和维生素C（一盘所含维生素C超过一个桔子）。释放其营养的最好方式是轻度烹调，仔细咀嚼。如果你不爱吃椰菜，可以试试甘蓝、卷心菜。
　　
　　燕麦
　　
　　燕麦和其他谷类中的纤维可能并不能预防结肠癌。但燕麦值得推荐之处依然不少。每天食用燕麦有助于降低胆固醇。它含β—葡聚糖。这是一种多孔、可溶的食物纤维。那些会形成胆固醇的物质会被它清除出身体。有新的证据表明，燕麦可能有助于降低高血压患者的血压。其他的益处还有：燕衰含一些稀有的抗氧化剂，比如类似维生素E的化合物生育三烯酚。另一项好处是，燕麦中的膳食纤维和蛋白质让你很快就能有吃饱的感觉，从而帮助你远离油腻食物，帮助你控制体重。
　　
　　大蒜
　　
　　让大蒜散发不礼貌味道的物质却有益健康。产生气味的物质是硫磺类化合物——烯丙基硫化物。健康大师们吹嘘大蒜包治百病，事实当然不是这样。但很多科学家同意，烯丙基硫化物和大蒜中其他的植物化学物可能有助于保护心脏。研究显示，硫化物可以降低胆固醇，并有可能降低血液的粘稠度。科学家相当确信，大蒜有抗菌、杀菌的功能。初步的研究报告甚至暗示，大蒜也许还能阻断引发疟疾的寄生虫。一个尚不充分的理论是，大蒜可以阻止肿瘤的生长，这个理论目前还只停留在实验室的培养皿中。
　　
　　为有效释放出大蒜内的化合物；你需要将大蒜切碎或捣碎。长时间或高温烹调可能会破坏其有益成份。
　　
　　绿茶
　　
　　绿茶含植物化学物多酚，其抗氧化能力是维生素C的100倍。实验室研究表明，绿茶中被称作儿茶酚的一组多酚有可能抑制新血管的生长，一些科学家认为这可以切断早期肿瘤的营养供给，从而起到防止癌症的作用（儿茶酚还有可能在第一时间防止由致癌物质导致的DNA损害）。事实上，在中国进行的人口学调查显示，绿茶与降低胃癌、食道癌、肝癌的风险有关。日本的研究显示，每天饮用10杯绿茶有可能降低心脏疾病的风险。如果觉得一天喝这么多茶有些困难，可以考虑把绿茶当作漱口水用。有研究报告显示，用绿茶漱口有可能抑制口腔中的细菌。在小白鼠的身上使用绿茶似乎能降低皮肤癌的发生率。红茶呢，它与绿茶的原料相同，只是加工方式不同。科学家猜测，两者可能同样有效。

为生歌唱

改变世界的六种饮料
时间:2015-02-16　作者:未详　点击:141次

　　葡萄酒、啤酒、茶、咖啡、可口可乐和烈性酒，是六种人们最喜欢的饮料，人们总爱倒上一杯，细细地品尝它们美妙的滋味。英国《经济学家》杂志的科技编辑汤姆·斯坦戴奇建议大家，在品尝这些饮料的同时品味它们的历史，进而品味出人类的历史。斯坦戴奇在他的著作《六个杯中的世界历史》中指出：“这些饮料都是历史的‘遗物’，可即使在今天，我们的厨房中仍然能找到它们的身影。”
　　
　　烈性酒：海上探险的最佳伴侣
　　
　　15世纪至17世纪初，是一个海上探险的时代，欧洲强国控制了大海，他们的船只在海上游来游去，长长的海上旅行寂寞难耐，水手们孤独、思乡、郁闷，还好，幸亏有烈性酒，尤其是白兰地和朗姆酒，安抚了他们痛苦的灵魂。
　　
　　英国、非洲和北美殖民地之间的三角贸易一度控制着大西洋的经济，欧洲的船只在这个三角区海域穿梭，朗姆酒则在这个三角贸易中扮演了至关重要的角色。
　　
　　斯坦戴奇认为，在美洲殖民地独立运动中，朗姆酒起到了重要作用。“制作朗姆酒的蒸馏糖蜜对新英格兰的经济非常重要，英国试图对糖蜜征税，严重打击了新英格兰的经济，‘无代表，不纳税’（在议会无代表权也就不存在纳税的义务）的提法最初就是针对糖蜜和糖的，后来才提到了茶。”
　　
　　英国在海上长期的统治地位，促使水手饮用格罗格酒。这是一种以朗姆酒为主要原料的烈性酒。18世纪后期，格罗格酒成为船员们最喜欢的饮料，每个船员都会携带足够多的朗姆酒，然后把它兑成格罗格酒，以此应付漫长而无聊的海上旅行。斯坦戴奇说：“船员们用朗姆酒、水和柠檬汁或酸橙汁兑成格罗格酒。这种酒味道独特，降低了水手患病的风险，同时也使船员们变得‘不安全’。”
　　
　　咖啡馆里开始的法国大革命
　　
　　不管你是否爱喝咖啡，你对那句“滴滴香浓，意犹未尽”的广告词都不会陌生。冲一杯纯正的咖啡，加一块方糖，用小勺慢慢搅着，那是一种情调。
　　
　　南美的咖啡大名鼎鼎，非洲的咖啡也不错，但是，现代咖啡的故事却要从阿拉伯半岛说起。早在公元1000年，那里的人就开始烘烤咖啡豆制咸咖啡。15世纪，咖啡在阿拉伯世界盛行起来。斯坦戴奇说：“在阿拉伯世界，咖啡崛起，成了酒精饮料的替代品，咖啡馆也取代了酒馆。幸好有咖啡，否则伊斯兰教的信徒就少了一种选择。”
　　
　　咖啡传到欧洲后，作为一种“抗酒精饮料”同样受到了热烈欢迎，在？8世纪的理性时代格外受到垂青。有人甚至认为，这种饮料承载着革命的使命。斯坦戴奇说：”在理性时代，启迪教育开始盛行，咖啡能让人的思维变得更敏捷。咖啡馆成为人们聚会、交流思想和交换信息的完美场所，法国大革命甚至都是从咖啡馆里开始的。”
　　
　　咖啡还促进了商业的繁荣，与商业仪式也有着密切联系，直到今天。想不到吧，赫赫有名的伦敦劳埃德保险社和伦敦证券交易所原来：都是一个咖啡馆。
　　
　　茶对工业革命有功劳
　　
　　在中国，早在公元3世纪，茶就是一种日常饮料。来了客人，倒上一杯热茶，那是一种习惯，更是一种礼节。
　　
　　许多个世纪以后，在英国，茶在扩展皇家权力和商业力量方面起到了主导作用。19世纪，东印度公司垄断了中国茶的出口。斯坦戴奇说：“全世界的英国人，不论是印度殖民地的行政官员还是伦敦的商人，都在喝茶。太阳永远不会在大英帝国的土地上消失，英国也永远有喝茶时间。”
　　
　　说起来，茶也为18世纪和19世纪的工业革命增加了部分动力。在漫长而又无聊的上班时间，工厂的工人们靠茶来提神，让自己保持清醒，他们每天最盼望的就是吃茶点的休息时间，这种休息可以为他们补充体力和精力，让他们更好地工作。这样看来，茶对工业革命也是有功劳的。
　　
　　葡萄酒：经济、文化发展推进器
　　
　　葡萄酒总是带着浓厚的贵族气息，那种色泽、那种醇香、那种喝起来这样那样的讲究，由不得你不肃然起敬——欧洲皇室的贵族们喝葡萄酒的做派，是不是曾令你艳羡不已？
　　
　　葡萄酒的历史丝毫不输给啤酒，也许还要更古老一些。
　　
　　葡萄酒几乎与葡萄一样古老。旧石器时代的人采集自然发酵的野葡萄汁来喝，这就是最早的“葡萄酒”。葡萄酒的人工酿造与储存则证明了早期文化的艰难进程。加利福尼亚大学戴维斯分校葡萄栽培与酿造学系的微生物学家琳达·比森说：“为了酿造美味的葡萄酒，你不得不种植和采摘新鲜的葡萄，这比酿造啤酒要困难得多。要酿造啤酒，你只需要储存粮食，然后加上水发酵，任何时候都可以酿造啤酒。”
　　
　　酿葡萄酒需要陶器，以便储存宝贵的葡萄酒。比森说：“单从酿造过程来说，酿造葡萄酒也许比啤酒简单，但储存起来却困难得多。古代的人很难储存发酵好的葡萄汁，一不小心，葡萄酒就可能变成醋。所以说，储存葡萄酒的技术促进了人类文明的发展。”
　　
　　由于制造和储存的工艺复杂，代价昂贵，加上葡萄酒特有的品质，葡萄酒注定一出现就比啤酒”高贵”，更能得到上流社会的青睐。从一开始，葡萄酒就与社会精英以及宗教活动联系在一起。
　　
　　今天，葡萄酒已不再”功利”，只要有钱，你尽可以买一瓶极晶葡萄酒过瘾，但在古代却是不可能的。在古希腊和罗马，饮用葡萄酒有着严格的等级观念，不同阶层饮用不同的葡萄酒。
　　
　　追求葡萄酒的高品质成为经济发展的推进器，同时也促进了文化的发展。比森说：“有一些地方，比如希腊和罗马，能酿造出品质极佳的葡萄酒，所以就与众不同起来，这反过来又促进了当地的经济发展，而啤酒就没有这种特殊的功效。”
　　
　　可口可乐销售多，幸福指数也高
　　
　　1886年，药剂师约翰·史密斯·彭伯顿每天卖9瓶可口可乐。今天，彭伯顿的这一软饮料成为世界上最有价值的商标之一，出售可口可乐的；国家，的数量比联合国的成员国还要多。斯坦戴奇说：“除了‘OK’外，‘可口可乐’也许是世界上最通俗易懂的词汇。”
　　
　　无论你喜欢它还是憎恨它，可口可乐都已经成了美国的象征。柏林墙被推倒后，东德人迅速拿起了可口可乐；美国于2003年发动了伊拉克战争后，泰国的穆斯林人把可口可乐倒在大街上，以表示轻蔑美国。斯坦戴奇说：“可口可乐瓶中装着20世纪发生的一切：消费资本主义的崛起和美国作为一个超级强权的出现。”
　　
　　英国《经济学家》杂志进行的一项调查发现，虽然可口可乐不能总让人微笑，却是一种幸福的指示器。在按照联合国的幸福指数进行幸福调查时，那些可口可乐卖得多的国家，其幸福指数也高。斯坦戴奇解释说：“并不是可口可乐让人们幸福，而是自由的市场经济造就了幸福的人，这种经济也让可口可乐卖得更火。”
　　
　　啤酒：平民饮料驰骋6000年
　　
　　啤酒特有的苦中含香的韵味，只有细细品尝才能体会到。很多人认为，啤酒是一种现代饮料，至少它的历史不会太长。如果你也这样认为，那就大错特错了。啤酒的历史可以追溯到数千年前。
　　
　　远古的闪族人在今天的伊拉克地区建立了先进的城邦。闪族是一个文明而智慧的民族，至少在6000年前，他们已开始用大麦酿造啤酒了。斯坦戴奇说：“真是匪夷所思I当人们开始从事农业时，生产的就是大麦和小麦。啤酒竟然随着文明的曙光一起出现，事情就是这么简单。”
　　
　　特有的香味和品质注定啤酒会受到欢迎，几乎从一开始它就成了极有人气的大众饮料。加利福尼亚大学戴维斯分校葡萄栽培与酿造学系的微生物学家琳达·比森说：“在古代，啤酒是一种普通人在家里就能拥有的东西，他们什么时候想酿造啤酒就酿造，什么时候想喝就喝上一杯。”
　　
　　啤酒的确是大众饮科，当白领和贵族们一小口一小口地慢慢品尝着极品佳酿时，蓝领们则在大口大口地豪饮啤酒，要的就是痛快。不独现代人如此，古代人也是这样。建造埃及金字塔的工人喝啤酒就像喝水一样，因为啤酒就是他们工钱的一部分。斯坦戴奇说：“今天，啤酒是普通百姓的饮料，古代也是如此。那些建造金字塔的工人们得到的报酬就是面包和啤酒，啤酒是埃及和美索不达米亚的特色饮料，每个人都爱喝。”

为生歌唱

美国的乡下人与城里人
时间:2015-02-16　作者:未详　点击:102次

　　有一位熟人的父母从北京来美探亲，住在儿子媳妇于硅谷租的旧公寓里：两代人将就着挤居于一室一厅；没几个月小孙女出世了，三代人还是挤住在一起，那小小的空间显得更逼仄了。老人家对挤还算有足够的耐心，但对于周遭的环境则不太满意，叨叨地说：整个一个乡下。
　　
　　公寓所在的小区若按美国一般社区的概念来看，属于较差的区域，当初小两口是在夜间依报纸广告按图索骥找到这个公寓区，没顾得上察看环境，又图房租没贵得离谱，马上就签了租约。后来才发觉这是个黑人、墨西哥人、东南亚移民为主杂居的社区，街旁停的大都是旧车、破车，但小俩口只一个人工作挣钱，立足不稳，也顾不上讲究了。老人虽不赚弃儿子媳妇的困境，但对这个脏乱差俱全的小区实在引不起好感，加上平时出门不方便，看来看去就是些低矮的平房和周围的穷邻居，怎么也瞧不出所谓世界现代化楷模的先进模样，没多久抱着小孙女回北京了，临行前给小辈留下了一句话：咱算是知道你们留学生在美国过的什么日子了，整个一个乡下人！
　　
　　这对留学生父母的所见所闻难免偏颇，但新移民和留学生初来乍到时的困顿则大同小异。另一方面若照中国传统的城乡观念，不要说硅谷一带这些小城市比不上现在中国沿海地区随便哪个县城气派，号称“硅谷之都”的圣荷西市中心与中国一般的中等城市相比也寒酸得要命。几年前旧金山市的明星市长布朗初访姐妹友好城市上海，被那儿一年盖上千栋高楼的建设速度与规模“震”得只有叹息的份。不过，美国人数十年前就开始了社区化建设的模式和崇尚郊区、乡村生活的风气，富人；中产阶级纷纷向郊外迁移，山上海边的房子价值远远高于旧城人口密集地区，他们对当个“乡下人”可说是求之不得趋之若鹜，当然，此“乡下人”的概念与那对北京来的老人口中的”乡下人”的概念其实大相径庭。不过，华裔移民和留学生的“乡气”在中国大陆早已到了家喻户晓人所皆知的地步，前些年大陆民间流行的顺口溜称这些回去的“华侨”几乎个个是“穿着土气、花钱小气、讲起话来带点洋气”，这样幽默的”民间文学”刻画特定的一群人也算极尽讽刺之能事，但你可真没法否认。
　　
　　换一个角度看，大概除了旧金山、纽约等大都市和拉斯维加斯那样的销金窟还符合中国人传统的城市概念，尤其到夜里霓虹灯闪烁出一派声色犬马之相，似乎够刺激的标准；至于如硅谷这样的高科技重镇和美国所有大都会区的卫星城市，那儿的夜生活简直乏善可陈，夜幕下的清冷寂寞如何可与上海、北京及中国许多沿海城市的辉煌比肩？这样看，那对留学生的父母说美国这边是“乡下”、儿女跑到美国来成为“乡下人”也不无道理。自然，几年后打拼有咸，子女成为郊区的“乡下人”也未可知，那会让老人刮目相看了吧！但是，且慢，我又听到一种声音说：美国人整个是永远的乡下人，全世界都急乎手地争相看评世界杯足球大赛，连中国、墨西哥等在早几届起就一场不落地电视转播每一场世界杯赛实况，美国倒是心如止水，想要看一场实况转播都比现在中国农村还难，真枉了美国还是1994年足球世界杯赛的举办国。美国人就知道棒球橄榄球高尔夫球和篮球，全球风靡的足球在他们就是提不起劲，真是乡下人！
　　
　　在中国内地听到一个“段子”，说的是乡下人对城里人的看法。乡下人对城里人说，当年你们吃鱼吃肉荤腥满嘴的时候，我们只能吃青菜萝卜；现今我们也天天吃鱼吃肉了，你们倒喜欢屹起蔬菜来了。从前你们用手帕擦汗、用草纸上茅厕，现今我们也用上了草纸，你们却用纸擦汗了。
　　
　　这个“段子”自然不无调侃的味道，但也说明了城乡差别，城里人、乡下入主间在生活水准、流行观念等方面的差异。中国大陆的改革开放，创造了沿海城镇繁荣的奇迹，诱惑愈来愈多的乡下人挤进城里，城里人、乡下人之间的观念逐渐缩小，但城乡之间的差别依然悬殊。人员流动、户籍制度虽然渐渐放宽，但人们向往做个城里人的欲望更加无边。这是如今中国大陆几乎每个中等以上城市人满为患现象的症结。
　　
　　美国却不是如此，没有人羡慕做个城里人，没有人会千方百计挖空心思想到城市中心去租套公寓或买套房子住。除了甘之如饴在乡下经营农场、果园、牧场等等标准的乡下人之外，大多数人向往的也是在郊区拥有自己的住房，或在乡村山区购置度假别墅。他们只不过因为工作需要还得往城里跑，但一下班便义无反顾地赶回郊区、乡下、山间、海边的家去享受生活与天伦之乐。连美国总统真正的家也不在白宫，布什总统不是常常回他那在得克萨斯州的克劳福特牧场放松一下吗？国会议员们一到休会期间，也都一窝蜂似地飞回各自的家去了，在国会山庄望议事只是他们工作或支付薪水的所在，他们在首都华盛顿的居所就像客栈一样。
　　
　　自第二次世界大战后，美国的高速公路建设与汽车工业的飞跃，以及航空业的普及，使美国人犹如插上翅膀一般，来去生风、自由自在，工作、住家都挤在同一个城市里那便形同牢狱般活受罪了。而美国的城市规划、乡镇布局也都顺应后工业化时代的发展，更注重环境保护意识和人性化的合理发展，像纽约、洛杉矶、休斯顿、旧金山等“大都会区”的形成，实际上是美国城市成熟发展的一个个范本。所谓“大都会区”其实是一个中心城市周围扩展出数十个乃至上百个卫星城市，也可以看作是城市郊区的延伸，四通八达的高速公路成为中心城市与卫星城市之间的连接纽带，进而又与其他“大都会区”乃至整个美国大陆连接在一起。”大都会区”的总人口或许都在上千万之多，但中心城市的人口则已大大减少，这种调节、舒缓大城市人口压力的功能又因为交通、卫星城镇的合理布局而发挥到极致。譬如旧金山市区的总人口就只有70万一80万左右，和上海等中国大城市人口拥塞之状没法比。
　　
　　那么，住在城市里的都是什么人呢？美国的城里人是怎样的状态呢？各大都市中心当然也不乏高级豪华的公寓楼，那大多是大亨或官员、高等白领阶层“暂栖身”之处，他们一般在别处也有豪宅别墅。像洛杉矶比华利山和旧金山海旁山边的栋栋华屋，更是富人的专利，莫说穷人，连一般的白领中产阶级都只有望屋兴叹的命；不过那去处严格地说是属于市郊边缘的，那儿的房主是骄傲的自命不凡的“大都会”主人。
　　
　　更多的城里人只能归纳为穷人与无家可归的流浪汉，后者更是赤贫的一族，融为城市街头的风景，不在于向世人炫耀做个城里人的自豪，而是流露出沦为城市街头垃圾般的无奈。那些挤居于破旧公寓或房子里的城里人，开一辆停在大街上不锁门都没人偷的破车，或是搭乘堪称方便的公交车，行走于城市的这端和那端，萦萦于生计的头等大事，或为如何领救济金、食物券操心，或为躲避移民局的检查而惶惶不可终日。他们在人种上也是联合国般的多元化，白人、黑人、黄种人、混血人种，来自五大洲各国各地区的都往这城市里寻梦，却不知美国梦的多元化早巳打破了城市与乡村的界限。
　　
　　美国“大都会区”的形成，反过来也是中心城市式微的象征，至少是居住功能弱化的象征。美国中心城市的主要功能与上世纪中期以前相比，商业的、文化的或者科技的功能都在不同程度地扩大完善，惟有吸纳常住人口的目标早已淡化。美国大城市市长最头痛的是如何筹建更多”可负担住房”，说白了就是为占大多数的低收入城里人也即穷人谋个挡风遮雨之所。做一个美国的城里人其实很无奈，不是吗？

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梁实秋与韩菁清的“忘年恋”
时间:2015-02-16　作者:未详　点击:112次

　　这桩“一代宿儒”和影歌明星的火热恋情，消融了横亘两人间将近三十年的年龄鸿沟和世俗的身份壁垒，让人不得不惊叹爱情的巨大磁力的热度。
　　
　　1974年11月3曰，为《槐园梦忆》的出版事宜，丧偶不久的梁实秋从美国飞往台北。在台北，虽然不时地感到睹物思人的忧伤，但他的生命却在不期然中获得了一个重大的转机。
　　
　　韩菁清当时是港台影歌星，在台湾的知名度甚至要高于梁实秋。
　　
　　按照当时人们眼光，他们根本就是两个世界里的人，一个是堂堂学子，一个是当红歌星，他们走的是雅与俗两条路。无论是从世界观还是从人生观的角度，他们都应该是互相排斥的。然而奇迹竟然发生了，一见钟情的浪漫故事，从童话演绎到了人间。堪称奇妙的还不止于此。他们不仅在趣味方面变寻常的“不可能”为”可能”，而且大胆地跨越了年龄的界限，缔造了一场“忘年恋”。在1974年的时候，梁实秋是71岁，按中国农历的算法已经是73岁了，而韩菁清生于1931年10月，当时是43岁，两人差了近30岁。
　　
　　1974年11月27日这一天，韩菁清的义父谢仁钊带她到远东图书公司，向老板要一本梁实秋编的《远东英汉大词典》，听说梁实秋住在华美大厦，就一起拜访了他。
　　

为生歌唱

机缘就是这样无巧不巧地来到了他们身边。
　　
　　这一个下午是梁实秋来台湾后，唯一一个没有被忧伤所扰的下午。这个和他年龄相差悬殊的女子，给了他那么多快乐，一番轻轻松松的谈话，就让他的生活获得了新的生机，以至于他内心竟对她产生了一丝留恋。
　　
　　梁实秋多年来养成的习惯是早睡早起，可这一晚上，他无论如何也不能入睡，心口总涌动着一股热浪，轻轻拍打着他以为早已迟钝的爱情神经。
　　
　　此后的每天下午2点，当韩菁清从睡梦中醒来拉开窗帘时，都会发现梁实秋在楼下徘徊的身影。自从经历了多年的情感挫折之后，韩菁清一直把自己内心的情感冻结着，把它留存在心底，要等到一个最值得爱的人来到身边时，再真心付出。可当她看着这个徘徊的身影时，她的理智慌乱又惶惑，这真是属于她情感春天吗？那个迎着她健步而来的华发长者，会和她缔造一段真挚爱情吗？
　　
　　韩菁清作为影歌界久负盛名的公众人物，又是一个单身女人，多年来是报刊注目的焦点。她的身上被媒体加上了太多的不属于她的东西，这些她自己可以等闲视之，可梁实秋却未必能忍受。她不想让他在这些事上受到伤害，因此希望他尽早了解她的生活，知难而退。1974年12月1曰，她经过一番苦思，给梁实秋写了第一封信。
　　
　　但她想错了梁实秋一生都在高扬“健康”“真实”的人性，因为他常能穿越生活的表象，看到人性的深处。他眼中的韩菁清是一个性情率真的女子，这份真性情就让他喜欢，那些花花绿绿的花边新闻，他根本不屑一顾。
　　
　　更让韩菁清没有想到的是，她的一封信自此竟引出了梁实秋二十几万字的情书。梁实秋给韩菁清的第一封信，可以说是用最平实的话，写出了他的爱情誓言：
　　
　　从11月27日到今天不到一星期，谁能相信？我认为这是奇迹，天实为之！我们还有漫长的路要走，希望我们能互相扶持。
　　
　　这一封言词朴实真挚的信，几乎立刻摧垮了韩菁清本来就脆弱的心理防线。当梁实秋再一次站到她面前时，她也不再掩饰自己，而是用同样的一腔真情来对待他。这一场恋爱让她整个人都被幸福淹没了，梁实秋的宠爱让她变得像小女孩一样开心快乐。
　　
　　不久，梁实秋诚恳地向韩菁清表露了想和她结婚共筑爱巢的愿望，可韩菁清还没有做好充分的心理准备。在她眼里，七十多岁的梁实秋虽然还很有魅力，但年龄毕竟是一个无法回避的现实。她无法预知上天将赐给她多长时间来享受这段情缘，三年？五年？还是十年？无论多长，梁实秋都必将先她而去，只要与梁实秋成婚，那就意味着，她将有很长的一段路，仍需要一个人去走。
　　
　　有人曾经说过，爱情就是无数个甜蜜而又辛酸的日子。梁实秋和韩菁清的日子就是夹杂着甜蜜与辛酸的。如果不去想将来，两人在一起非常甜蜜。
　　
　　由于美国方面让梁实秋回去处理前妻程季淑的死亡赔偿事宜，两人面临着离别的痛苦。而他热烈纯真不带任何伪饰的爱，终于换来了韩菁清的回答：我愿爱你，像你爱我，她真，她诚，好纯，好不平凡！爱：我被你的权威屈服了！统一了！我会永远效忠于你，心不二志！
　　
　　这是在两人相识一个月零三天后，韩菁清对梁实秋的爱情承诺，他们共同登上了爱情波峰，但相继而来的别离，也让两人黯然伤神。梁实秋定于1975年1月70曰离台，他给韩菁清留下千万句嘱咐和叮咛，并约定回台后立刻办理终身大事。

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“爱一个人，难道是犯罪的么？”
　　
　　少年时的染实秋是追随浪漫主义的，就理智与感情而言，他更愿意听从感情的指令。在清华学校读书时，他有着和郭沫若、郁达夫等人相似的热情，高呼“我真是妇女的崇拜者啊！宇宙间的美哪一件不是本在妇女身上呢，”而在五四运动爆发后，他和大多数人一样，轰轰烈烈地追逐浪漫的时尚。但诗礼传家的家庭给了他一副”稳健”的头脑。第一个恋人程季淑的“大家闺秀”式的古典风情进一步影响着他行为，及至后来离乡去国，有机会聆听新人文主义大师璧德的教诲，终于使他的”浪漫心肠”折服于“古典头脑”，以后逐渐成就了他的文坛上“一代宿儒”的地位。
　　
　　身在异乡，对爱人的刻骨思念几乎成了他生活的全部，心里的情感时常如奔涌的泉水一样，不可遏止。
　　
　　可这期间，一些对他们不利的消息，渐次出现在报端，身在台北的韩菁清很快陷入了舆论的轮番轰炸中。多数文章都认为，让韩菁清这么一个演艺圈中人嫁绐一个“国宝级”的大师，是对梁实秋的亵渎。最让韩菁清痛苦的是，有人将她列为“收尸集团”，认为她和那些专门嫁一个行将就木的人，等不长时间就可以名正言顺地继承遗产的人是一样的。这种污辱几乎让她崩溃。
　　
　　与此同时梁实秋自己也陷进了巨大的痛苦和烦恼之中。一些朋友开始为他重新撮合婚事，代他物色了几个他们认为特别适合梁实秋的女士，其中有作家，也有教授。这让梁实秋啼笑皆非。
　　
　　朋友、学生、亲人们的围攻，让梁实秋不胜其烦。他向韩菁清倾诉说：“爱人，我犯了什么罪了呢？我反省，我没有犯罪。我爱一个我所认为最可爱的女人，难道是犯罪的么？”
　　
　　这个结果是那些热心的人们所没有想到，也不愿意想到的。他们的破坏力并没有见效，反而使两人更加亲爱。韩菁清叫他”我最最宝贝的小秋秋”，并告诉他：亲人，我不需要什么，我只要你在我的爱情生命中愉快而满足地生存许许多多年。我要你亲眼看到我的脸上慢慢的添了一条条皱纹，我的牙一颗颗的慢慢地在摇。你仍然如初见我时一样用好奇的目光虎视眈眈的。爱，那多有趣！那才是爱的真谛，对么？让人羡妒吧！秋的命长，秋的命好，告诉中伤你我的人们去罢！