论坛 › 活动策划 › 【平台活动】来一场舌尖上的竞技：我来晒图你来猜

幸福海边 发表于 2016-4-16 18:17:38

支持

登高的温石 发表于 2016-4-17 11:14:54

今天公布答案：口味虾

　　湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
　　口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘西，常德，及洞庭湖周边等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。
　　改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。后来有个湖南人独创，在长沙开了家膳龙秘制口味馆，那里的虾味道独特，得到了不少人赞美，属于湖南地道口味虾。

登高的温石 发表于 2016-4-17 11:24:35

今天给大家晒一道清凉的避暑菜~~学会了可以盛夏的时候做一下哈~~



做法：
1、琼脂用水冲洗一下，放入水中浸泡10－15分钟至泡软；
2、将琼脂和水一起倒入锅中，加热；
3、煮至水开，琼脂也完全融化即可离火；
4、晾凉一些，倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固；
5、吃的时候切成小块，浇上冰镇酸梅汤或果汁即可。

朱心双 发表于 2016-4-17 11:29:09

酿皮

朱心双 发表于 2016-4-17 11:30:45

玻璃粉

朱心双 发表于 2016-4-17 11:30:59

朱心双 发表于 2016-4-17 11:37:28

回 94楼(朱心双) 的帖子

谢谢老师鼓励

宝石花的心 发表于 2016-4-17 11:57:10

引用第94楼朱心双于2016-04-17 11:30发表的:
玻璃粉 p_w_picpath/back.gif

赞同

煤海拾珠 发表于 2016-4-18 10:37:47

回 92楼(登高的温石) 的帖子

冰粉

登高的温石 发表于 2016-4-18 18:55:17

引用第92楼登高的温石于2016-04-17 11:24发表的:
今天给大家晒一道清凉的避暑菜~~学会了可以盛夏的时候做一下哈~~



做法：
....... p_w_picpath/back.gif

现在公布正确答案
北京小吃：玻璃粉
“用洋粉（即琼脂）熬成现在所卖凉粉的样子，因为晶莹透明，故有玻璃粉的美称。吃时用小勺舀成薄片，放入小碗，浇上酸梅汤，连吃带喝，别有风味。
   

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