猜猜这是什么?DIY的美食算不? p_w_picpath/back.gif
煎饼吗? 引用第100楼登高的温石于2016-04-18 18:59发表的:
今天晒一道广西壮族自治区风味特产。
特点:其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。
大家猜猜这是什么吧~~
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正确答案:
玉林牛巴
玉林牛巴是广西玉林市最出名的风味特产,自清朝就有记载玉林牛巴的美味,现已形成玉林牛巴食品产业。
玉林是中国南方重镇(古城),位于广西东南边陲。传说南宋开庆年间,一个姓邝的盐贩子,在运盐途中牛累死了。他舍不得将牛丢弃,便把宰好的牛肉腌起来,晒成牛肉干。回家以后,他把咸牛肉放到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后异香扑
鼻,满室清香,左邻右舍闻香而齐至。主人便热情地请乡邻共同品尝,席间众人无不称道肉香味美。后来人们把按此方法制作的牛肉叫做牛巴。因为牛巴的味道香美,牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食,也成为玉林传统风味名吃。 今天推出一道广东名吃:
这是广东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。材料之一是荸荠粉。大家猜猜这是什么吧~~