【平台活动】来一场舌尖上的竞技：我来晒图你来猜

幸福海边 · 发表于 2016-4-27 08:25:23

子龙脱袍第一次听说，也第一次流口水

幸福海边 · 发表于 2016-4-27 08:29:59

期待各位老师继续，舌尖上的竞技，点亮中国人餐桌上多彩生活 1给力.jpg

幸福海边 · 发表于 2016-4-27 08:30:22

登高的温石 · 发表于 2016-4-27 14:38:18

引用第214楼登高的温石于2016-04-26 07:33发表的 :
这是湖南省汉族传统的一道名菜，以鳝鱼为主料，属于湘菜系。这道菜的名字，也与三国时期的一位名人有关，大家猜猜这是什么菜吧

今天公布答案：
子龙脱袍 QQ图片20160426073045.png

子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系。此菜色泽艳丽，白、绿、褐、紫四色相映。咸香而鲜，滑嫩适口。鳝丝鲜嫩，香辣爽滑。
因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为"子龙脱袍"。

登高的温石 · 发表于 2016-4-27 14:52:01

今天推出的这道川味名菜，与一位唐代的大诗人有关，这位大诗人曾在四川待了20多年，一直非常喜欢吃这道菜。大家都来猜猜这道菜的名字吧
QQ图片20160427144425.png

宝石花的心 · 发表于 2016-4-27 15:36:02

太白鸭

煤缘 · 发表于 2016-4-27 18:45:42

肯定是鸭肉

zzczzc · 发表于 2016-4-27 18:51:31

太白鸭

zzczzc · 发表于 2016-4-27 18:54:39

也叫焖蒸鸭子

煤缘 · 发表于 2016-4-27 20:23:48

引用第228楼zzczzc于2016-04-27 18:54发表的 :
也叫焖蒸鸭子

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