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楼主: 为生歌唱

【五一假期】晒晒我的私房菜和地方菜(跟帖即奖)

发表于 2014-5-1 22:51:26 | 查看全部
引用第2楼王明明于2014-05-01 10:38发表的  :
先跟帖,顶起来[s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651][s:651]
王老师的热情很激发人啊!
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发表于 2014-5-1 22:52:05 | 查看全部
引用第4楼胡云峰于2014-05-01 10:56发表的  :
好活动,支持!
胡老师准备了什么拿手好菜啊!
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发表于 2014-5-1 22:53:00 | 查看全部
引用第5楼为生歌唱于2014-05-01 11:17发表的  :
        我们这离海近,所以吃海物自然多些,海物就是图个鲜,所以很多离海近的城市都有这样的口福。
    今天俺家这道菜不是私房菜,就把离海近的优势发挥一下,给大家赠送一道美味大虾,用清水煮过一样美味,当然虾肉沾点作料就更美味了。

就近取材,很会利用机会哟!
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发表于 2014-5-1 22:54:07 | 查看全部
引用第6楼鲁宝林于2014-05-01 13:21发表的  :
说起来我的私房菜,有很多,简单介绍几眼样.
西红柿炒鸡蛋:
做法是精选45个新鲜鸡蛋打碎在一个小碗里,加入咸盐,味精,搅拌均匀.这时锅里加入少许油,待油温达到60度时倒入鸡蛋汁,煎炒至微黄出锅.
再在锅里加入少许油,加热后,将实现洗净的西红柿去皮,切碎,倒入锅中,加入少许盐,调料,翻炒成糊状,再将煎好的鸡蛋倒入锅中,一盘可口的美味就出炉了.
鲁老师的菜好吃又简单易做!
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发表于 2014-5-1 22:55:02 | 查看全部
引用第9楼wxpzp于2014-05-01 13:56发表的  :
  
色香味俱佳啊!
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发表于 2014-5-1 22:56:03 | 查看全部
引用第10楼wxpzp于2014-05-01 13:59发表的  :
  
这位老师的厨艺真不赖啊!
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发表于 2014-5-1 22:57:11 | 查看全部
引用第12楼纤手香凝于2014-05-01 16:07发表的  :
  
驴肉黄面门外拽

  
驴肉
.......
我还以为是兰州拉面呢!黄面和拉面有什么区别啊!
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发表于 2014-5-1 22:58:44 | 查看全部
引用第12楼纤手香凝于2014-05-01 16:07发表的  :
  
驴肉黄面门外拽

  
驴肉
.......
不但满足了舌头,还长了知识!
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发表于 2014-5-1 22:59:43 | 查看全部
引用第16楼刘纯庆于2014-05-01 16:58发表的  :
华夏大地好事多
好事全是好人做
刘老师即兴赋诗啊!
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发表于 2014-5-1 23:00:36 | 查看全部
引用第17楼刘纯庆于2014-05-01 17:03发表的  :
据传,招远丸子在民间有百年多的历史,流传于齐鲁广大城镇乡间。此菜制作时,需先将猪瘦肉剁泥,猪肥肉切成黄豆粒大小的丁,合放一起后,加海米、大白菜、鹿角菜以及调料拌匀,做成直径约3 厘米的丸子蒸熟,浇上用精盐、味精、食醋、胡椒面、香油调对的清汤即可。
[主料辅料]编辑猪瘦肉 200克 鸡蛋 .75克
猪肥肉 200克 精盐 .5克
海米 .25克 味精 .3克
鹿角英 25克 胡椒面 2克
.......
刘老师真是用心了!
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