尼泊尔：上“私学”更爽时间:2014-10-28 作者:未详 点击:167次 前一段时间，我乘巴士从尼泊尔博卡拉前往首都加德满都。一个男孩坐在我旁边，手捧一本练习册，在欣赏窗外风景的间隙，偶尔低头背诵。
通过交谈，我了解到，他要去加德满都参加考试。原来，第二天是尼泊尔一年一度的高考。
尼泊尔学生在参加高考前，就需要选择填报学校与专业。与中国高考的不同之处在于，各个学校与专业都有对应的考试科目——这个叫作Morden的男孩填报的是工程专业，需要考试的科目为数学和物理。仅两科考试，就足以让他奔波——先到加德满都参加一科考试，第二天一早赶往另一座城市考另一科。这两座城市距离100多公里，要花费近5个小时。
闲聊间，我借来Morden的练习册翻了几页，其封面上的“PEA”字样引起我的注意，Morden告诉我，PEA是一家私人培训机构，自己曾在那里备战高考。
在尼泊尔，很多家庭条件不错的学生，更愿意去私立培训机构上学，而非政府开办的公立学校，即使私立培训机构的花费比公立学校要贵很多。Morden告诉我，这是因为在私立培训机构，不管是穿着打扮，还是学习及课余时间，都比公立学校自由很多，而且，这里公平竞争的氛围更为浓厚，考上名牌大学的几率也高。
学习之余，Morden在风景区做兼职。这不仅解决了他的学费和生活费，也练就了他一口流利的英语。这也有益于他高考的发挥——在尼泊尔这个拥有自己语言的国家，学生的试题语言却是英语。Morden略显自豪地告诉我，他的英语水平竟也能在众多拥有英语必考科目的高考生中名列前茅。
一路的交流中，Morden一直很轻松，丝毫没有我当年高考前的紧张。当问到为什么时，他只是告诉我，高考并非惊天动地的大事，只是一次非凡的经历，一个可以让生活变得更好的选择。
有些食物为旅行而生时间:2014-10-28 作者:未详 点击:88次 日本人爱吃豆腐。江户时期有食谱，所谓《豆腐百珍》，都是绕豆腐做文章。老一代日本人对做豆腐颇有执意，聊将起来都有心得，譬如制作豆腐必须用国产豆子；正经豆腐常是奶油黄色，而非纯白色——白色都是贪图好看！
尤其重要的是，豆腐是不能搬运的，不然味道会变。比如日本江户时期做的所谓八杯豆腐，是用六杯水、一杯酒、一杯酱油，加豆腐炖煮；看着平淡无奇，却要求是当地豆腐，未经颠簸——不然味道就变了。日本饮食大多如此：工艺用料未必多复杂，全在此等细节上下功夫。做冷奴的豆腐——豆腐与葱、木鱼花搭配，浇酱油——更是运不得，必须是就近的豆腐才好。总而言之，豆腐不能运，酒也一样！
比起豆腐不堪运，酒不能运大概更让人理解些。酒酿造时，一颠簸风味就变了。法国干邑地区酿白兰地的酒坊，以前有一种规矩叫“转瓶”，派专业人士，把搁在酒窖里的瓶转一转，帮忙发酵；转的幅度不能大，否则酒味便毁。当然也有因祸得福的，葡萄牙的马德拉岛产的葡萄酒，一次漂洋过海，遭遇风浪，只得返航；一查舱内的酒，被颠簸后反而二度发酵，味道强化了，成了当地名产。现在你去马德拉岛南丰沙尔的植物园，他们还会请你喝马德拉酒加巧克力，强调他们的酒味道浓厚，连巧克力也压不住。
有些食物，却是专门为了运输而发明的。
比如，日本人吃饭团、喝味噌汤，这些最初都是为了行军打仗而设。饭团做起来容易，吃起来不需要餐具；味噌结成块，和饭团一起挎在腰里，有热水了，一冲一泡，热腾腾一碗味噌汤，补充各类营养——现在的泡面，也不过如此。
你去日本山梨县，会发现当地卖信玄饼。老爷爷会吹嘘说，甲斐之虎武田信玄，就是靠这种内韧外酥、扑满黄豆粉的甜饼打胜仗的。但稍微了解点历史便明白：那个年代在日本，黄豆粉都算奢侈品；武田家打仗的确靠伙食，但靠的是刀削面配腌萝卜。日本现在的老式料理中，还会有腌萝卜，仿佛多年古物似的，其实就是为了打仗行军和度荒年使的。
推而广之，大多数盐渍的食物——西班牙火腿、瑞典腌鲱鱼中国江南人腌野菜，最初都不是为了美味，而是为了储藏和旅行。
富勒先生写《西洋世界军事史》时，着重提到蒙古人的发明：酸奶。因为蒙古人打仗长途奔袭，经常不带粮草，每个兵卒带若干匹马，饿了就吃马奶的乳酪，于是蒙古人永无补给的问题，带的马匹就是活动的罐头。游牧民族在这方面最有心得：北京点心里的许多奶制品大半和蒙古族、满族有关，比如萨其马、勒特条，都是面粉、鸡蛋、奶油一炸，容易携带，出去打猎跑一天都不坏，如果饿了，在马背上随时就能吃。
欧洲多山，旅行不易，所以，许多食物都是比量着旅行来的。德国人吃酸菜加香肠，是典型的旅行产物：卷心菜腌了，配合猪肉加盐灌的肠子，随煮随吃，很方便；英国人早餐吃的腌肉，早先和黑面包一搭配，就是航海行军皆可的军粮。
俄罗斯人当年为了波罗的海出海口，和瑞典人曾有大小数百战，最后学会了制作瑞典人的臭鲱鱼。臭鲱鱼味道酸臭，是鲱鱼发酵得的，军队仗着这玩意儿当军粮；老俄罗斯人讲究喝伏特加、吃酸黄瓜和腌鲱鱼。
你可能觉得这吃喝太粗猛啦，但考虑一下：大多数俄罗斯人不是在餐桌上吃这几样，而是在夜雪茫茫、万里无垠的俄罗斯大地上，驾着马车，醉醺醺一路溜达。在这样的旅途中，永不变质的伏特加、越搁越好吃的酸黄瓜和腌鲱鱼，当然是最美好的了。
五环旗下的秘闻时间:2014-10-28 作者:未详 点击:154次 马拉松借酒助兴
1896年4月10日下午，现代第一届奥运会最后一个项目——马拉松比赛即将开始。这一天希腊雅典的天气突然奇热，烈日当空，酷暑难当。但是，25名马拉松选手却摩拳擦掌，跃跃欲试。他们都想赛出最高水平，希望在奥运会马拉松赛的冠军名册上，写下自己的名字。
比赛开始了，法国选手勒米西奥一路领先，其余24名选手紧追不舍。可是没过多久，他们被灼热的太阳烤得唇焦口燥，有的还脸露难熬的神色。站在马路两旁观看的好心肠的希腊妇女，赶紧拿出当地产的白葡萄酒，让过路的马拉松选手们解渴。
选手们喝完美酒，顿感神清气爽，既舒服又解渴，身上的热气仿佛消散了许多，他们继续向前奔跑……
不久，意想不到的事情发生了：原先喝过葡萄酒的选手，因酒精发作，加上烈日照射，变得步履踉跄，并相继昏倒在地；一路领先的勒米西奥也禁不住葡萄酒的后劲而昏厥过去，只有少数几个未喝葡萄酒的选手顺利到达终点。结果，东道主希腊选手斯皮里东·路易斯后来居上，成为奥运史册上第一个马拉松比赛的冠军。事后，人们在议论斯皮里东成功的原因时，有两种不同的意见：一种认为是他本人的体魄强健，临场发挥好；另一种则认为，是葡萄酒帮了他的忙，使他成为一个没有强大竞争对手的冠军。
假冠军以车代步
1904年7月至10月，第3届夏季奥运会在美国的圣路易城举行。
在马拉松比赛时，美国运动员劳恩开始很守规矩，但不久就开始落后。后来，在赛跑队伍中不见了他的身影。
他到哪儿去了呢？原来，劳恩在避开队伍以后，在中途跳上了一辆朋友开来的汽车，竟“以车代步”，左右穿插，乘坐16公里，在距离终点9。6公里处才跳下汽车，重新奔跑。当时的马拉松比赛的距离是40公里，减去他乘车行走的16公里，那么他实际参加比赛的距离为24公里，他比别的选手要少跑1/3多的路程，当然跑在了前头，冠军非他莫属。
劳恩开创了奥运会作弊的先河，他首先进入主会场，冲到终点时，仍精力充沛，面不改色。众人见此情景，禁不住发疯似的狂呼起来。
“快，给美国英雄奏乐！”观众们闹哄哄地吼叫着。随之，会场上响起了美国国歌。劳恩像凯旋的英雄一般，毫无愧色地接过了美国总统罗斯福的女儿授予他的金质奖章。
可是没过多久，劳恩“以车代步”的骗局被拆穿了。他一下子从奥运会最高的领奖台上摔了下来。为了严肃比赛规则，刹住弄虚作假、骗取荣誉的恶劣作风，大会立即取消了劳恩的比赛资格和“冠军”称号，他还被开除出美国运动员的队伍。这样，马拉松的冠军便顺延给美国运动员希克斯。
劳恩作弊夺冠，开创了现代奥运史的丑恶先例。
一块特殊的奖牌
1936年第11届奥运会在柏林举行。撑竿跳高比赛从下午4时一直持续到晚上9时，最后美国的米道士以4。35米夺冠。日本的西田修平、大江季雄和美国的塞夫顿3人的成绩相同，都是4。25米。按规则，他们必须重新比赛才能分出名次，结果两位日本选手成绩一样，都是4。15米。塞夫顿得第4名。为了决出第2名和第3名，西田和大江还得再赛。由于时已深夜，日本领队决定不再比赛，由第一次试跳4。25米的西田得银牌，大江得铜牌。
第二天发奖，西田却让大江站在第2名的高台上，自己站在第3名的位置上。奥运会结束后，他们又将银、铜牌切开，再焊成银、铜牌各半的奖牌。
还有一则金、银牌切开互换的趣闻：
1932年洛杉矶奥运会上，美国女选手施莉获得跳高金牌，队友迪特卡逊获得银牌。她们两人在为体育事业奋斗的征途中互相学习，取长补短，胜似姐妹。
当她俩登上领奖台时，又是欢呼，又是拥抱，共庆胜利。奥运会结束之后，她俩各自切开奖牌，互换一半再焊接成金牌、银牌各半的奖牌作为纪念，这是奥运会上最感人的事例之一。
聪明的乐队指挥
1952年，第15届奥运会在芬兰的赫尔辛基举行。开幕式上，当意大利运动员入场时，乐队指挥突然发现没有意大利新国歌的乐谱。原来，意大利驻芬兰使馆在运动会开幕式之前，没有向东道主组委会提供该国新的国歌。工作人员也忘了向意大利使馆索取，以致出现了可能使乐队指挥手忙脚乱的场面。
可是，老练的乐队指挥并没有被难倒，他灵机一动，奏起了意大利之乡那波里民歌——《我的太阳》，全场先是愕然吃惊，接着是哄堂大笑，然后按“是什么光从那边窗户透出来，那是东方，朱丽叶就是太阳”的节拍鼓掌跺脚，和着乐声一齐放声引吭高歌。
入场券换金牌
1956年11月，第16届奥运会在澳大利亚墨尔本举行。在跳高决赛中，美国19岁的黑人选手查·杜马战胜所有的对手，获得了金牌。
可是，他的这块金牌来之不易，因为在强手如林的美国，人们并没有把这个黑人选手放在眼里。
起初，当他去参加比赛时，他甚至找不到教练和领队，运动场把守森严，他被拒之门外，而入场券又十分昂贵。怎么办？为了参加比赛，他只得自己掏腰包买票进去。入场后，他发现跳高比赛即将开始，他甚至连准备活动都来不及做就参加了比赛。
杜马在比赛中以2。136米的成绩夺得冠军，并打破了世界纪录，战胜了他曾经崇拜过的一些选手。可以说，一张入场券，换来了一块金灿灿的金牌。
书和床时间:2014-10-28 作者:未详 点击:115次 书和床有密切的联系。
还不识字的年纪，我喜欢大人们念书给我听，大人们总是一会儿就不耐烦了，其实我也瞌睡得要命，但还是会恳求他们继续往下念。
要不为他人的懒惰所累，出路只有一条：自己学会读书。终于有一天，我摆脱了困境，看书看到忘了时间，但总会有一个威严的声音命令我熄灯睡觉。一天夜里，我被门缝里透出的光线出卖了，从此被迫转入打着手电筒偷偷读书的地下状态。我整个人缩在被子里，被窝留出几条缝隙，尽量不闷坏自己。要等到大人们外出，我才能回到地上状态，点上床头灯过过瘾。
总之，我在床上度过了最美好的阅读时光。每天入睡之前，我必须看一会儿书，这种“读瘾”根深蒂固——哪怕已经凌晨四点了，不给我来点儿书我是睡不着的，于是再翻上几页。我的左眼总比右眼先抵达疲劳的极限，就睁着一只眼继续看，直到筋疲力尽。我没法在读完一章、一段或者一句话的时候见好就收——总要硬撑到最后一秒，往往一个句子还没读完，说睡就睡，像被电击了一样。
鱼时间:2014-10-28 作者:未详 点击:164次 鱼的睡眠超乎想象。即使在水池最黑暗的角落里，在苇丛中，它们的休息也是清醒的：它们长久地保持相同的姿势；绝不可能这样说它们————一头躺在枕头上。
它们的眼泪也像一场疯狂的哭泣————难以计数。
鱼不用姿态表达绝望。这证明了那把钝刀的合法，它沿着鱼的脊柱跳动，撕破闪光的鳞片。
你好，路边书虫时间:2014-10-28 作者:未详 点击:236次 生活在南非约翰内斯堡的里拉，虽然以流浪为生，但他是世界上最富有的流浪者。
24岁的里拉有曲折的人生。他从小生活在贫困之家，勉强读到初中时，父母因病去世，里拉从此过起了流浪生活。因为流浪，里拉结识了各种各样的朋友。
有一次，饥饿难耐的里拉在朋友的诱惑下，第一次吸食了毒品，结果深陷其中。但里拉没有能力购买毒品，于是，那些人就强迫里拉去偷、去抢。里拉不肯，结果被狠狠地揍了一顿。
里拉继续以乞讨为生，但毒瘾时时发作，这让里拉苦不堪言。为了忍受毒瘾的侵袭，里拉干脆坐在路灯下读起书来。那些书原本是里拉顺手捡回来用以生火取暖的，现在它们却成了里拉的救命稻草。不同种类的书为里拉展示了不同的世界，让里拉暂时抑制住了毒瘾发作时的冲动。
从那以后，乞讨与读书成为里拉最主要的生活，但捡来的旧书毕竟有限。于是，里拉每天乞讨食物时，也开始乞讨旧书。随着阅读量的增加，书本里的知识不仅开阔了里拉的视野，而且深受其害的毒瘾竟然也渐渐被控制住了。里拉渐渐地明白了，穷并不可怕，可怕的是没有尊严地生活。
里拉决定不再以乞讨为生，而要重新过另一种生活。里拉把自己收藏的书一本本修补整理，然后拿到路边去销售。
于是，在南非约翰内斯堡的路边，出现了一个温馨的画面：衣衫破旧的里拉，安静地坐在自己的书堆旁边，一边读书，一边期待着顾客的光临。
有人认为里拉是在作秀，借以博取更多人的同情，于是很随意地拿起一本书问里拉是否读过，结果里拉不仅能讲出书中的内容，甚至好多词句都能背下来。里拉自信地说：“我收藏的书已经读完了，准备卖掉一些，然后补充一些新书。读书会让你变成一个更好的人，所以，我希望每个人都能多读书，书是我们最好的朋友。”
里拉的励志故事引起了电视台的关注，他们把里拉的故事制作成视频发到网上，节目的名字叫《你好，路边书虫》。在节目中，里拉充满激情地告诫年轻人：“读书吧，读书会让我们看到最美好的世界，读书让我们远离一切暴力和毒品，读书永远不会伤害人。”而为了让孩子们不再整天盯着手机打游戏，里拉还向他们赠送了一些书。
被读书改变人生的里拉，依然坐在南非约翰内斯堡的路边读书、售书，他的故事不仅让许多人重拾书本，走进阅读的世界，而且影响了许多人的价值观，同时也颠覆了人们对流浪生活的偏见。你可能一无所有，但你拥有知识，知识是无价的，所以，流浪的里拉是世界上最富有的流浪者。