名师出高徒。师傅真的太重要了。 6of9lO:
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在杭州中职教育领域,随着现代学徒制试点工作全面推开,“名师出高徒”的故事正一波波来袭。 U(gYx@
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作为校企合作的“2.0”版,现代学徒制是职业教育实行产教融合、校企合作、工学结合、知行合一和提升教育质量的内在要求。 RzU9]e
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从2015年成为全国试点,短短三年,杭州职业教育的现代学徒制探索道路越走越宽:不仅创下杭州选手参加世界技能大赛的历史最佳战绩,在全球打响杭州职教品牌;更重要的是创新了职业教育人才培养模式,校企联手因地制宜,形成“百花齐放”格局,大批学校、教师和学生成长起来,形成集群效应,不断传承工匠精神,擦亮“杭州工匠”品牌。 zZ,"HY=jN
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今天,我们就选取其中的几所学校,看看它们在现代学徒制试点工作中如何创新发展。 0avtfQ +f
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既是职校学生 也是企业学徒 校企双轨、工学交替带来新变化 10Q!-K),p
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“师傅,请喝茶!”伴随着一个深深的鞠躬,学生把茶水端到烹饪大师面前。喝下这杯茶,烹饪大师就正式和学生结为师徒关系……这样的画面,在中策职校每年都能看见。这是学校现代学徒制培育三大环节中的第一步——收徒。 V?)YQB
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中策和知味观是十多年的“老拍档”,从最初的实习生定向输送,到企业订单班,再到确立现代学徒制合作模式开设“杭帮菜传承人班”,双方越来越紧密。中策职校校长高志刚说,这种“工学结合”模式,双方共同制订教学计划,共同负担培养任务,“教、学、做”一体。于是,每周知味观烹饪大师会来校给学生上课。在知味观总店,企业还专门为中策学生打造了一个培训基地。除了学校统一安排的企业实践课程外,不少徒弟利用双休日去餐厅实地向师傅讨教。 +|Izjx]ZV
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在现代学徒制模式下,每年师徒们还会一起搭档举行烹饪大赛。尤其让企业欣喜的是,从学生、学徒到准员工、员工,这些徒弟受师傅们的言传身教,对企业有了更大的认同感和忠诚度。 %(|-+cLW+
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校企合开“高大上”的培训学院 “塔尖”的学生才有资格进入 +p[O|[z
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西湖职高有个嘉匠烘焙学院,前面是对外开放的咖啡馆,后侧是一个教学和培训两用教室,教室边上是几个生产车间,各种烘焙设施一应俱全,总建筑面积达到1000多平方米。 <0;G4fE7[H
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这个学院是学校与“莫卡乡村”合作举办的,是双方开展“塔型进阶式”现代学徒制人才培养模式的实践探索。相对于一般的企业入驻,培训学院入驻模式找到了一条企业和学校有教育共同话语体系的路径。 BiDyr
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“传统学校的实训基地,功能多局限在技能训练上,对综合职业能力的培养往往要弱一些。”西湖职高副校长丁玲丽说,一线企业最了解哪些内容已落伍、哪些技术更受欢迎;而对企业来说,他们迫切需要的是符合企业要求的源源不断的人才梯队。“双方一拍即合,共赢!” O`$\Plt|v
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现在能进入学院的学生,都是“塔形学徒制”培养模式下挑选出的最优秀学生。入院后,他们将在每周固定半天时间内,打破原来的班级格局,成为这里的一员,接受校企双元教育。 >{l
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