-$q/7,os 快速问医生
; n@C(hG h.^DRR^S 对于很多喜欢宅在家中、不喜欢做饭的人来说,方便面就是一项伟大的发明!
mc=*wr$ buFtLPe 根据权威数据调查显示,在2018年当年,22家主要的方便面企业总销售额就达到了515亿元,同比增长率高达3.3%。
/%c^ i!=f" +NY4j-O 这是一种什么概念,相当于中国人在2018年平均每人都至少吃了29包方便面,而2020年一场新冠疫情来袭,更是让方便面的销售额突破了新高度!
`3KprpE8v L_r &'B 但即便如此,关于泡面的争议在养生界一直都没有停止过,甚至还有传言称:方便面致癌!
CvJm7c ZL>V9UWN 很多年轻朋友都对传言一笑而过,我都混到吃泡面的地步了,我还在乎健康吗?Who,care!
:&%;s*-9 #Q"vwek 但是,对于中老年朋友而言,他们可对方便面各种有害传闻深信不疑,不遗余力的向子女扩散、转发朋友圈,只要你身体有不适,甚至是一个小小的感冒,家长都会说:看吧,就说别让你吃方便面你非吃,身体受不了了吧!
Gpu?z-) g2]-Q. 这真是,泡面袋中装,锅从天上来!
O /&%`&2 $5IrM7i 小小的泡面真的隐藏着大问题?大家是时候了解真相了!
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M&FuXG% 1、方便面致癌?赶紧吃袋泡面冷静一下吧!
|gz,Ip{ EHHxCq? 关于泡面会致癌的传言,主要来自于对油炸的争议。市面上购买到的泡面,分为油炸和非油炸两类,油炸的面饼是通过高温油炸,让方便面脱水。而部分养生者就认为,面粉在经过高温油炸后,会产生2a类致癌物丙烯酰胺,所以具有致癌性!
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12a #]E 单从丙烯酰胺这一点上来看,的确是有道理。因为高淀粉、低蛋白类的食物,在高温烹调下,无论是油炸或非油炸,都会或多或少的产生丙烯酰胺。它在漫长的人类烹饪史中,长期且广泛的存在。但是,直接越过剂量就谈毒性,这无异于耍流氓!
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R'/wOE2 从临床角度来看,方便面中所含的丙烯酰胺,远远达不到对健康造成危害的程度。而且,之所以将这种物质划分到2a类致癌物中,就是因为它可能存在对人体致癌性,但是却没有得到临床人体证实,这仅仅是存在致癌可能而已!
%},gE[N!J o;mIu#u 所以,说吃方便面就会致癌,这完全就是谣言!
o0L#39`'g sdWl5 " :c t+.# j1<1D@UO 2、方便面有防腐剂,吃它就是在吃毒药?
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0'Lc<3n B>ZPn6?y 首先,方便面的面饼本身,完全不需要添加任何类型的防腐剂。如果你还对学过的生物有印象,应该知道绝大部分微生物、细菌都喜欢在潮湿环境中生存。
x,dv~QU q@9i3*q; 但是,方便面的面饼、蔬菜包,都经过了完全的脱水处理,所以根本不用防腐剂保持新鲜。至于方便面的调味酱包,本身就加入了大量的盐分,这种天然防腐剂已经阻隔了细菌生成,额外添加防腐剂,根本就是画蛇添足而已。
mmL~`i/ ;Y^RF?un 3、方便面吃完了,2个月都排不出?
<^Tj}5)n <T[N.mB 网络传闻称,方便面非常难消化,它含有大量的化学物质,从进入消化道到排出成分,甚至需要2个月之久。但事实上,方便面的本质就是一种能量来源,它和我们吃的米饭、面条根本就没有区别,其主要成分就是面粉,所以一般情况下,在进入机体后4-6小时内,它就已经被消化系统“消灭”了!
*F*X_O ;%<4U^2 总之,关于方便面的各种负面内容,大部分都是以讹传讹的产物,大家完全没必要相信!
Y ,yaB)&Ih @45 H8|:k 不过,长期吃泡面的确不利于身体健康,因为它所含的营养成分过于单一,不能够满足身体对营养的全面吸收。而且,泡面中有大量的钠,长期食用容易导致盐分摄入超标,对血压控制、肾脏健康不利,所以偶尔用泡面凑合一顿可以,但它却不适合作为主食长期食用。
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