远远地,我看见父亲背着一个大大的木甑,木甑里盛放着热气腾腾的包谷饭,一步一步向小村口的木碓走来。 FHbw&
其时天上正下着白花花的凝冻,路边的草木、瓦房和乡间小道上都结冰了,父亲脚上缠着防滑的稻草绳,佝偻的腰被木甑压成了一张瘦瘦的弓,远远一看,似乎和路面贴成了一条线。 mKhlYVn
这当然是很多年前的一个冬天,在那个生我养我的小村庄里,记忆中一个与碓有关的镜头,因为不能忘记也无法忘记,所以碓的身影就随着长在故乡的那些物事,从我记忆的边沿地质朴朴地就拱了出来。咂摸着碓窝里溢出来的五谷杂粮的香甜味道,沉甸甸的笔尖循着木碓纵横交错的纹路,立刻就找到了运行的方向。 Dv-ubki
上世纪七八十年代的小村很古朴。古朴的老土碗里装满香气扑鼻的包谷酒,旱烟袋里的烟叶在宁静的夜晚忽明忽暗地燃烧,牛轭头套在水牛或者黄牛的脖颈上,牛很听话,泥土翻飞,笔直的地垄沟里撒上了玉米、乌洋芋、凤尾、红裨、高粱、苦荞……水田里的稻子扬花了,包谷嘴上挂红穗了,乌洋芋开花了。炊烟在没有风的时候笔直地刺向天空,有风了,就弯弯绕绕地幻化成一条蛇,伴随着鸡鸣狗吠、牛哞羊咩的声音,在村子里荡来荡去…… C_
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我们的铁环也追随着炊烟在村子的每一个角落里窜来窜去,路过村口的木碓前,我看见木碓的大嘴饥渴地张开了。原来,田地里的庄稼熟了,碓的营养全部仰仗于一个季节里接踵而至的五谷杂粮,没有这些营养的滋润,碓就不成其于碓,碓只是一截冰冷的木头,一旦被赋予了庄稼的名义,碓就有了灵气,有了书写并镌刻一个时代符号的伟岸性格。 N1jJ(}{3
那个年代,电是奢侈品,于是小村口的木碓就变成了公碓。公碓就静静地匍匐在小村口的一棵槐花树下,碓的腰身是一棵大大的紫木树刨制而成的,从腰身处横穿过一根圆木为碓的两只手,稳稳当当地匍匐在地上。为便于踩踏,腰身的尾巴处被修整成方木状。其实碓一年四季都在陪伴着村民们忙碌,平时喂猪用的芭蕉宇、洋芋块、嫩包谷,村民们用个背篓背来,往碓窝里一倒,大人小孩往碓尾的方木上一站,“呯咚,呯咚!”不一会就把这些核状的、块状的东西舂成了细屑,拿回家熬成猪食,猪的一日三餐就有了着落。一家舂完了,打盆水往碓窝里冲一冲,下一家接着来。到小村口舂碓,完全不必担心刮风下雨,大大的槐花树就是一顶天然大伞,一场大雨下来,树上滴滴答答滴着雨水,树下却干净得找不到一丝水的痕迹。 7wwlZ;w
因为村里没有碾米机,收了稻谷,乡亲们就一拨接一拨地把稻谷背到木碓旁边来,用碓舂。我们小孩子最没有耐性,眼看着那木碓起起落落折腾了大半天,凑近一看,还是谷多米少,于是就扯个谎谎到一边玩去了。玩了大半天,听见母亲叫我们:快来撑起口袋装米喽,再偷懒回去米渣渣都得不到喝一口。于是我们大呼小叫回到木碓边,刚才还裹在稻壳里的大米白白胖胖地展现在眼前,一股浓浓的米香味漫溢在槐花树下。 !-Md+I_
父亲语重心长地对我们说:“你们看着舂碓很难是吧,不经一番寒霜苦,哪来腊梅放花香。人勤地不懒,懒的是眼睛,尽最大努力剥开稻壳,才能吃到香喷喷的大米,希望你们也像舂碓碾米一样去做人、去读书。”当然啦,对这些充满着浓浓哲理性的语言我们一点也不理解,只想着赶快把米背回去,吃上一顿朝思暮想的大米饭。现在回想起父亲的话来,才发现我对这与碓有关的哲理领悟得太晚了,于是对小村口的木碓愈发膜拜和崇敬起来。 n<66 7
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木碓最忙碌的时候要数快过年的时候。过年了,小村口的碓就成了神。老年人打来一盆水,里里外外把木碓擦洗一遍,还要点上几炷清香,很虔诚地插在大槐树下,奶奶说,快跪着,拜碓神,没有碓神,就没有小村,没有小村,就没有我们的衣食。拜完了,就一家接一家的舂粑粑。刚从田地里收上来的包谷,磨成面,放木甑里蒸熟了,背到木碓边,往碓窝里撒上几滴香油,热乎乎的包谷饭倒进去,木碓的大嘴一上一下地咀嚼着这些土地衍生出来的精灵,老人们把粘在木碓舌头上的玉米糊往下循环往复地褪,最后包谷饭变成了软绵绵的糍粑,放模具里一按一平整,就变成包谷粑粑了。 cO/.(KBF
还有的人家舂糯米粑粑。那年月,一年四季除了逢年过节或者生娃儿坐月子能够看见几粒米星子,平时能吃上一顿米饭的人家必定是村子里生活比较殷实的人家,更别说把白花花的大米做成粑粑了。我家自然舂不起米粑粑,于是大槐树下就多了一些家境不殷实人家的孩子。舂米粑粑的乡邻也不抠,眼看颗颗粒粒的大米变成了黏乎乎白胖胖的糍粑了,大人很大方地扭下一坨来递给我们,我们拿着就狼吞虎咽地一边吃去了。把蒸熟的大米捣碎了,热气还没有散去,趁热把糍粑从碓窝里拿出来,放案板上来回揉搓,然后在印有各种图案的模具上成型。“花开富贵、财源广进、四季平安、风调雨顺……”每一个元宝状、月亮状的粑粑上都写满了乡亲们对美好生活的祝福和祈盼。 R*z:+p}oHy
大槐树还在,木碓的印迹还在,可是背着木甑从小村的入口处接踵而来的乡亲不见了,碾米机、粑粑机遍地开花,嚯嚯咻咻地喘息几声,米们包谷们红稗们凤尾们就变成了粑粑,从铁质的大口里干净利落地吐了出来,曾经的劳累和汗水一去不返。而木碓静静地躺在我家的瓦屋下,遮盖了一张宽宽大大的塑料布。细睹木碓的纹理和皱褶,我才知道,原来有关碓的岁月可以刻骨铭心地记住,却拉不住历史前进的步伐,找不回光滑的碓窝里喷薄出来的丝丝清香,但是铭记,却是一笔宝贵的财富。 XyytO;XM-
哦,岁月之碓!