随着日料店越来越多,寿司也似乎成为了一种日本料理店里的家常菜,但其实寿司可能是世界上最具深奥学问的食物之一,吃寿司要如何才能吃得正统?吃寿司应该遵循什么顺序?吃寿司怎样蘸酱油?知道这些小细节可以助你把寿司吃得更透彻
W'h0Zg Wx$q:$h@q {$YD-bqY 吃寿司吃的是鱼肉的新鲜,吃的是原味,所以点菜的顺序,吃寿司的顺序,是有一套讲究的。“先浓后淡,先生后熟,先清后油。”
ih |Ky+ ! e=sJMzm~ F*t_lN5{ 专业吃寿司的顺序应该是:
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x9"4vp |qcFmy 1,鲷鱼或是比目鱼等白肉鱼。
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(%y c5+f! 2,“亮皮鱼”,比如小鳍。
!]+Z%ed`% 5!jNL~M 6F.7Ws< 3,鲔鱼红肉。
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J 4,浓味的海胆、鲑鱼卵、鲭鱼肚腩。
]/Yy-T#@ OP`Jc$|6 ?%/u/*9rj 5,最后是手卷等紫菜卷和蛋。
X2dc\v.x ~X<cG=p~u 7[v@*/W@ 寿司进食顺序的原理就在味蕾刺激的进阶上;徐徐上升,才能享受到多种美味
!{tiTA Y%:0|utQC 5b1uD>,;y 有气质吃寿司的方法
m+2`"1IE[ 4bev*[k aT:AxYn8 手拿着吃还是筷子夹着吃?其实这一点,完全是随你高兴。不过女士用筷子吃比较文雅,如果是一整盘寿司的话,男女都应该用筷子吃哦。但无论是筷子还是手,最重要的是绝对不能把饭团散碎。
Yz-JI= Fra>|;do xX/s1(P 用手吃的时候:只用三根手指头。拇指放在鱼肉上面,将寿司稍微倾斜,中指放在下面饭团底,将鱼肉朝下蘸酱油。
IAF;mv}' Secq^#]8 M'zS7=F!: 用筷子吃的时候:与用手拿着吃一样,将筷子夹住鱼肉和饭团的上下两面,将鱼肉朝下倾斜蘸酱油。
5 k%9>U%$ ?koxt44 0T#xM( q[K 无论男子再怎么樱桃小嘴,寿司要一口全放进嘴里。若是饭太多,请厨师包少一点;若是吃回转寿司,先将白饭夹一点下来(饭剩下来是可以的)
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